Поедание животных - Eating Animals

Поедание животных
Джонатан Сафран Фоер Шанкбоун 2009.jpg
Джонатан Сафран Фоер в Barnes & Noble Union Square обсудит свою книгу Есть животных
АвторДжонатан Сафран Фоер
СтранаСоединенные Штаты
Языканглийский
ЖанрДокументальная литература
ИздательМаленький, коричневый и компания
Дата публикации
2009
Страницы352 страницы (твердая обложка)
ISBN0316069906
Класс LCTX392 .F58 2009 г.

Есть животных это третья книга американского писателя Джонатан Сафран Фоер, опубликовано в 2009. А Нью-Йорк Таймс бестселлер,[1] Есть животных дает подробное обсуждение того, что значит есть животных в индустриальном мире. Он был написан в тесном сотрудничестве с Фарм Форвард, а 501 (в) (3) некоммерческая организация который реализует инновационные стратегии для поощрения сознательного выбора продуктов питания, уменьшения страданий сельскохозяйственных животных и продвижения устойчивое сельское хозяйство.[2]

Книга была адаптирована и расширена в одноименный документальный фильм 2018 года режиссера Кристофер Диллон Куинн и в соавторстве с Фоером и Натали Портман.[3]

Обзор

Фоер представляет книгу как способ решить, должен ли его новорожденный ребенок есть. мясо. Сын Фоэра является представителем поколений, вступающих в мир промышленное сельское хозяйство, в котором решение съесть мясо имеет гораздо больше последствий, чем вкус. Чаще всего выкладывание мяса на наши тарелки имеет огромные последствия не только для животных, но и для окружающей среды и нас самих; страдают животные, наносится ущерб окружающей среде, и наше здоровье ставится под сомнение. По сути, Фоер приходит к выводу, что вред фабрично-заводских хозяйств перевешивает преимущества вкусовых качеств, поэтому он решает вырастить своего сына. вегетарианец.

На протяжении всей книги Фоер уделяет большое внимание историям, связанным с едой. Чтобы усилить акцент, первая и последняя главы книги озаглавлены «рассказывание историй». В книге Фоер утверждает, что «истории о еде - это истории о нас, нашей истории и наших ценностях»,[4] и делает повествование основной темой всей книги. Для Фоера рассказывание историй - это способ осознать сложность предмета, связанного с поеданием животных, и понять, как это связано с идентичностью. Рассказы на наших тарелках - это истории о наших отношениях с миром, представленных людьми, с которыми мы едим, о том, как наша еда попадает на стол, какие виды еды попадают на наш стол и т. Д. Согласно Фоеру, способ, которым люди справляются со сложными явлениями и понимают их, - это превращать их события в рассказы о том, что они означают. В этом смысле предполагаемая глубина феномена мясоедения придает концепции Фёра повествования религиозный оттенок.

Как следует из названия, особый феномен, на котором фокусируется внимание Фоер, - это потребление мяса. Он обсуждает, что означало употребление мяса в прошлом и что оно означает сегодня. Поступая так, он не утверждает, как можно было бы ожидать, о том, что есть мясо по своей сути плохо. Скорее, он утверждает, что есть мясо по косвенным причинам плохо; например, плохо, когда это влечет за собой страдания животных, разрушение окружающей среды и / или риск для здоровья человека. Сегодня, согласно книге и ряду цитируемых в ней источников, употребление мяса в подавляющем большинстве случаев влечет за собой эти проблемы, тогда как в прошлом этого не было. Фоер приходит к выводу, что поедание животных, полученных промышленными методами, такими как Вед `ение сельского хозяйства промышленными методами, промышленное рыболовство, и тому подобное ― - это плохо.

Фоер отмечает, что большинство людей признают, что есть что-то плохое в поедании животных, но люди охотно забывают об этом. Фоер утверждает, что отчасти в этом процессе забывают о связи с нашей собственной животностью. Мы пренебрегаем теми частями нас, которые делают нас похожими на них, такими как, например, способность чувствовать боль или избавляться от нее, и отрицаем их важность в конституции нашего человечества. Как говорит Фоер, «что мы забываем о животных, мы начинаем забывать и о себе».[5] Фоер утверждает, что это приводит к довольно неоднозначному чувству стыда feeling чувству стыда, которое возникает, когда память напоминает нам о том, что мы добровольно забыли.

В книге говорится, что забывчивость усиливается и увековечивается из-за отсутствия прозрачности мясная промышленность. Фермы, как правило, закрыты для публики, и попасть внутрь настолько сложно, что Фоер незаконно пробирается на одну, чтобы написать о типичных условиях. заводская ферма. Во время своей работы он становится свидетелем мрачных условий, в которых живут животные, что помогает ему понять, почему отрасль стремится к конфиденциальности. Он описывает этот опыт как прямую противоположность маркетинг тактика, используемая фабрично-заводскими хозяйствами. Пытаясь пролить свет на значение таких маркетинговых утверждений, Фоер посвящает целую главу определениям слов, связывающих человека и пищу. В нем он определяет некоторые из этикеток и сертификатов, которые присваиваются продуктам животного происхождения, предполагая, что многие из них вводят в заблуждение.

В конечном счете, Есть животных обсуждает этика питания. Это предполагает, что наш выбор продуктов питания напрямую отражает этические ценности, которые мы отстаиваем. Когда люди едят мясо, утверждает Фоер, они подразумевают, что удовлетворение их желания мяса более важно, чем позволить животным жить хорошо или даже жить вообще. Это может быть сознательный или бессознательный процесс, но его последствия для Фоера всегда реальны. Когда кто-то поддерживает промышленное сельское хозяйство, он отказывается от важности определенного морального поведения по отношению к животным и, в свою очередь, к людям. Например, если кто-то отрицает важность страдания животного, он отрицает важность способности страдать как таковой, из чего следует, что человек отрицает важность страдания для человека. Следуя аналогичной логической цепочке, Фоер связывает наше обращение с животными с нашим отношением к людям: мы проводим дихотомию между теми, кто имеет значение, и теми, кто не имеет значения. Следовательно, каждый выбор пищи, который делает человек, является этическим и оказывает глубокое влияние как на людей, так и на животных.

Критический прием

А Нью-Йорк Таймс бестселлер, Есть животных получил неоднозначные отзывы критиков. А Вашингтон Пост В статье книга Фоэра описывается как стиль письма, который «всегда разделял его читателей на лагеря, любящие его или ненавидящие его».[6]

Некоторые критики хвалят как выводы Фоера, так и то, как он их приходит. А Лос-Анджелес Таймс в статье говорится, что Есть животных содержит «мудрость, которая ... заслуживает места за столом с нашими величайшими философами».[7] В статье Huffington Post, Натали Портман утверждала, что книга была настолько мощной, что она превратилась из двадцатилетней вегетарианки в веганскую активистку.[8] Согласно статье Житель Нью-Йорка, сила книги заключается в ее способности обсуждать, почему люди могут так любить своих животных-компаньонов и в то же время быть совершенно безразличными к тем, кого они едят.[9]

Другие критики критиковали книгу по разным причинам. В New York Magazine В обзоре один критик-вегетарианец назвал книгу «глубоко раздражающей», поскольку она «останавливается на самом безопасном из возможных незавершений».[10]

Документальный

Отмеченный наградами продюсер и режиссер документальных фильмов Кристофер Куинн и актриса Натали Портман выпустил документальную версию Есть животных в 2018 году.[11] Как и книга, документальный фильм исследует реалии современного животноводства, поскольку он связан со сложностями этики питания. Документальный фильм надеется расширить охват Есть животных' сообщение, чтобы больше людей думали о мясе по-новому. Фильм открылся в избранных городах 15 июня 2018 года.[12] На Гнилые помидоры У фильма рейтинг одобрения 90%, основанный на отзывах 42 критиков.[13][14]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Документальные книги в твердом переплете - бестселлеры - 6 декабря 2009 г. - The New York Times". Получено 2016-07-28.
  2. ^ "Фарм Форвард Миссия". farmforward.com. Архивировано из оригинал на 2016-05-29. Получено 2016-07-28.
  3. ^ Кенигсберг, Бен (14.06.2018). "Обзор:" Фабрика по производству шампуров "Еда животных". Нью-Йорк Таймс. Получено 2018-06-15.
  4. ^ Сафран Фоер, Джонатан (2009). Есть животных. Литтл, Браун и компания. п. 9. ISBN  978-0-316-08664-6.
  5. ^ Сафран Фоер, Джонатан (2009). Есть животных. Литтл, Браун и компания. п. 21. ISBN  9780316086646.
  6. ^ Йонан, Джо (22 ноября 2009 г.). «Животноводческая ферма Джонатана Сафрана Фоера». Вашингтон Пост. Получено 2010-08-20.
  7. ^ Рейнольдс, Сьюзан Солтер (2008-11-08). "'"Еда животных", Джонатан Сафран Фоер ". Лос-Анджелес Таймс. Получено 2010-08-20.
  8. ^ Портман, Натали (27.10.2009). "Джонатан Сафран Фоэр Есть животных превратил меня в вегана ". The Huffington Post. Получено 2010-08-20.
  9. ^ Кольберт, Элизабет (2009-11-09). "Плоть твоей плоти". Житель Нью-Йорка. Получено 2010-08-20.
  10. ^ Андерсон, Сэм (2009-11-01). "'Поедание животных, Джонатан Сафран Фоер ". New York Magazine. Получено 2014-10-30.
  11. ^ "Обзор:" Фабрика по производству шампуров "Еда животных". Получено 2018-06-15.
  12. ^ Киган, Ребекка. «С Eating Animals, Элис Уотерс, Натали Портман и Джонатан Сафран-Фоер приглашают вас присоединиться к Food Underground». HWD. Получено 2018-06-15.
  13. ^ https://www.rottentomatoes.com/m/eating_animals
  14. ^ https://www.metacritic.com/movie/eating-animals

внешняя ссылка