Причины отказа от животной пищи - Reasons for Not Eating Animal Food

Причины отказа от животной пищи
Reasonsfornoteatinganimalfoodpageone.jpg
Первая страница
АвторРичард Филлипс
СтранаАнглия
Языканглийский
ЖанрОвощная диета
ИздательКлиффорд
Дата публикации
1814
Тип СМИПечать (брошюра)
Страницы4
OCLC502224329
ТекстПричины отказа от животной пищи в Wikisource

Причины отказа от животной пищи это брошюра 1814 года о овощная диета, который был написан Сэр Ричард Филлипс. Первоначально он был написан в 1811 году и неоднократно публиковался автором.

Фон

Портрет сэра Ричарда Филлипса 1806 г. Джеймс Саксон

Сэр Ричард Филлипс был учителем английского языка, писателем, издателем, шерифом Лондона и активистом вегетарианства.[1] В возрасте двенадцати лет он случайно стал свидетелем варварства на лондонской бойне, и, посещая школу Чизвик, он увидел разрезанную рыбу, в кишечнике которой были останки более мелкой рыбы. Затем его приносили на стол и подавали в пищу. Его аппетит был «возмущен идеей съесть часть существа, которое так недавно и так ощутимо наслаждается своей собственной стихией», поэтому он извинился из-за стола и в этот момент решил, что будет придерживаться жесткого воздержания от мяса. принимать пищу. Он часто называл это овощной диетой или диетой Пифагора.[2][3]

Как издатель, Филлипс впервые опубликовал английский антикварный Джозеф Ритсон работа вегетарианца 1802 года, Эссе о воздержании от животной пищи как о моральном долге.[4] Автор и активист Чарльз Уолтер Нападающий пишет, что на протяжении всей жизни Филлипса «несомненно, многое сделал для распространения знаний о принципах вегетарианства».[1] Его пресловутое воздержание привело к тому, что писатель Ежеквартальный обзор чтобы пошутить, ссылаясь на «Причины [...]» Филлипса, что, хотя он не ел мяса, он пристрастился к «подливке с картошкой».[4] Как автор написал произведение 1811 г. О полномочиях и обязанностях жюри, работа 1817 г. Утренняя прогулка из Лондона в Кью, и работа 1828 г. Персональный тур по Соединенному Королевству, среди прочего.

Ранние публикации

Открытие для Причины употребления животной пищи

Список 16 причин овощной диеты Филлипса впервые появился в его собственной публикации: Ежемесячный журнал 27 июля 1811 г. Этот список был передан в Медицинский и физический журнал, который напечатал его в номере от 26 октября 1811 года под названием «Причины, по которым писатель не ест животную пищу».[5] Он включал примечание, объясняющее события, которые заставили его воздержаться от употребления мяса, и сравнение его собственного опыта с этим. Бенджамин Франклин s, после прекращения потребления мяса, когда столкнулись с употреблением в пищу рыбы.[3] Список подписан под псевдонимом «Здравый смысл».[6] Его публикация отмечена в Пятьдесят лет продовольственной реформы: история вегетарианского движения в Англии, и был описан как проистекающий из «веры, которая была в нем в отношении гуманитарной диетологии».[4]

Об этом говорилось в сентябре того же года в Медицинский и физический журнал, с отрицательным ответом писателя под псевдонимом Φúσεως 'Aиóλoudoς. Писатель перечислил свои 16 «причин употребления животной пищи».[7] Среди их причин были кулинарные цели, то, что животные были созданы для употребления в пищу в соответствии с частями Библии, и что «плотоядное животное не более разумно, чем овца, совершает акт жестокости, пожирая другого, чем овца. в поедании репы ".[8]

Публикация

Страницы два, три и четыре

Размером 10 х 17 см, Причины отказа от животной пищи или чего-либо, что наслаждается чувствительной жизнью составляет четыре страницы общей длиной. Впервые он был опубликован в виде отдельной брошюры Филлипсом в 1814 году.[9] В Британском индексе книжной торговли в качестве печатника указан Джон Клиффорд из Танбридж Уэллса, профессия, которой он занимался между 1809 и 1843 годами.[10] Он также был опубликован в городе Манчестер.[9] Это отмечено английским писателем и проповедником. Джозеф Найтингейл с работой Филлипса, что «у этого доброжелательного вида воздержания есть множество наблюдателей».[9]

Титульный лист для Золотые правила социальной философии

Работа издавалась Филлипсом много раз. Причины отказа от животной пищи позже появится в работе Филлипса 1826 г. Золотые правила социальной философии; или новая система практической этики.[4][11] В этой публикации, напечатанной в конце работы, перечислено еще шесть причин, и она озаглавлена ​​«Причины отказа автора от еды животного происхождения». Оригинальные 16 причин были напечатаны английским автором и вегетарианцем. Говард Уильямс для включения в его работу 1886 года Этика диеты: катена авторитетов, осуждающих практику поедания плоти. Чтобы сделать его более подходящим для его читателей-гуманитариев, были удалены очки колониализма, которые веганский онлайн-сервис HappyCow утверждает как «ранний пример« политической корректности »».[12]

Причина номер двенадцать Филлипса, что «сорок семь миллионов акров земли в Англии и Уэльсе могли бы содержать в изобилии столько же, сколько и человеческих жителей, если бы они жили полностью на зерне, фруктах и ​​овощах; но они едва выдерживают лишь двенадцать миллионов, в то время как животные Еда стала основой человеческого существования », - повторил он в одном из выпусков Вегетарианский посланник, что побудило У. У. Айрлэнд написать, что он был «впечатлен аргументом» в том смысле, что «растительная пища дешевле и менее расточительна для ресурсов страны, чем животная пища».[13]

Содержание

Среди причин Филлипса можно назвать то, что, будучи смертным, «он не чувствует себя оправданным каким-либо предполагаемым превосходством» и что «желание жизни настолько первостепенно [...], что он не может примирить его со своими чувствами, чтобы разрушить». Затем он перечисляет «крайнее и непреодолимое отвращение к попаданию в свой желудок плоти или соков умершего животного», ссылаясь на то, что он испытывает такое же отвращение к пожиранию плоти, как он слышит, как «плотоядные люди высказываются против поедания человеческой плоти». Филлипс пишет, что природа сделала «изобилие [...] многочисленных овощей [...], которые служат для его собственного здоровья, силы и духа». Он отмечает, что за 34 года вегетарианской диеты он не перенес ни одной недели серьезных заболеваний.

В Золотые правила социальной философии

Шесть дополнительных причин Филлипса появляются в его работе 1826 года: Золотые правила социальной философии; или новая система практической этики. Есть также несколько модификаций или доработок, внесенных в первоначальные причины.

Филлипс упорядочивает градацию существования, согласно которой «атомы образуют гранулированные и кристаллизованные массы инертной материи, которые образуют растительность, а овощи - животных». Он также перечисляет моральные и умственные убеждения, бросающие вызов «здоровью и бодрости», которые были усвоены из «интеллектуальной тьмы и бесчувственных допущений медицинских и философских школ», добавляя, что нужно «уважать свои собственные моральные чувства и оставить на усмотрение. силы выше его собственных, уравновешивание природы и гармонизация существования ". Наконец, он упоминает о наших диких предках, уделяя особое внимание племенам в британских колониях, практикующим каннибализм, а также об охоте, стрельбе, охоте, рыбалке, называя эти обычаи человечества «безжалостным тираном [ny] всего одушевленного творения».

Отзывы

Говард Уильямс говорит о Филипсе Причины отказа от животной пищи что его «непоколебимая вера в истинность гуманитарной диетологии была обоснована», добавив, что «причины этого« истинного признания »полностью и ясно указаны, а первое составляет ключевую ноту остальных».[14]

Брошюра используется в качестве ссылки в нескольких публикациях, касающихся диеты и веганства. Он появляется в работе Генри Альфреда Бурда 1916 года. Джозеф Ритсон: критическая биография, и работа Сетона Дирдена 1939 года Джентльмен-цыган: Этюд Джорджа Берроу.

Рекомендации

Цитаты

  1. ^ а б Вперед 1893, п. 3.
  2. ^ Секкомб 1896, п. 210.
  3. ^ а б Филлипс 1811, п. 310–311.
  4. ^ а б c d Вперед 1893, п. 8.
  5. ^ Филлипс 1811, п. 310.
  6. ^ Филлипс 1811, п. 312.
  7. ^ Персонал медицинского и физического журнала 1811, п. 47.
  8. ^ Персонал медицинского и физического журнала 1811, п. 48–49.
  9. ^ а б c Соловей 1821, п. 327.
  10. ^ Персонал Wellcome Collection.
  11. ^ Секкомб 1896, п. 211.
  12. ^ Эдмундсон 2016.
  13. ^ Ирландия 1861, п. 71.
  14. ^ Уильямс 1883.

Источники

  • Эдмундсон, Джон (2016), «Сатира, мышление и литература -« веганы »200 лет назад», HappyCow
  • Нападающий Чарльз Уолтер (1893), "Сэр Ричард Филлипс", Пятьдесят лет продовольственной реформы: история вегетарианского движения в Англии, Идеальный паб. Союз
  • Ирландия, W. W. (1861), "Какую еду поесть", Реформатор диетологии и вестник вегетарианцев, 2
  • Персонал медицинского и физического журнала (1811 г.), «Причины употребления животной пищи», Медицинский и физический журнал, 27
  • Соловей, Иосиф (1821), Религии и религиозные обряды всех народов, Сэр Р. Филлипс и компания
  • Филлипс, Ричард (27 июля 1811 г.), «Причины, по которым писатели не едят животную пищу», Медицинский и физический журнал, 26 (152): 310–312, ЧВК  5699397, PMID  30492967
  • Секкомб, Томас (1896), "Филлипс, сэр Ричард", Словарь национальной биографии, Смит, старейшина и компания, 45
  • Персонал Wellcome Collection, «Причины, по которым сэр Ричард Филлипс не ест животную пищу или что-то еще, что наслаждается чувствительной жизнью», Коллекция Wellcome
  • Уильямс, Ховард (1883), Этика диеты - Катена

внешняя ссылка