Еврейский овощ - Jewish Veg

Еврейский овощ - это благотворительная организация 501 (c) (3), расположенная в Питтсбурге, штат Пенсильвания, чья миссия состоит в том, чтобы поощрять евреев и помогать им придерживаться растительной диеты как выражения еврейских ценностей сострадания к животным, заботы о здоровье и заботы о людях. Окружающая среда.[1] Jewish Veg раньше назывался Еврейские вегетарианцы Северной Америки (JVNA), а до этого Еврейское вегетарианское общество Америки.[2][3]

История

Еврейское вегетарианское общество Америки было основано в 1975 году Джонатаном Вольфом после Всемирной вегетарианской конференции, проведенной в Университете штата Мэн в Ороно, штат Мэн. Он был связан с еврейскими вегетарианцами Англии. Вольф заявил в 1980 году: «В действительности вегетарианство - это высшая форма иудаизма ... Внутренние ценности иудаизма - сострадание к животным, забота о голоде в мире и экология - иллюстрируются вегетарианством». [4]

Вольф стал первым президентом организации. Среди других первоначальных руководителей организации были Чарльз Сталер, Дебра Вассерман, Исаак Лучинский, Флоренс Митрани, Ричард Х. Шварц, и раввин Ноах Вэлли.[5] Исраэль Моссман и Ева Моссман приняли на себя руководство организацией в середине 1980-х годов.[6] Раввин Ноах Валли занимал пост президента в 1990-х и начале 2000-х годов.[7] Ричард Х. Шварц стал президентом в 2002 году и продолжает оставаться почетным президентом.[6]

Деятельность с 2013 года

В 2012 году Джеффри Коэн стал исполнительным директором и первым профессиональным сотрудником организации.[6][8] Под руководством Кохана организация добавила профессиональных сотрудников, создала Совет директоров и собрала раввинские и консультативные советы.[9]

В 2015 году компания Jewish Veg организовала кампанию Veg Pledge, чтобы помочь людям перейти на растительную диету. У залогодержателей есть возможность связаться с наставником-веганом, если они того пожелают.[6][10]

Jewish Veg наладила партнерские отношения с известными еврейскими организациями, включая Hazon, Hillel International, и Право первородства Израиль. В сотрудничестве с Birthright Israel компания Jewish Veg организовала веганские туры в Израиль.[1][11]

Спикерское бюро Jewish Veg проводит многочисленные презентации на еврейских площадках по всей стране.[12] Один из самых ярких их спикеров - доктор А. Алекс Хершафт, переживший Холокост и основатель организации по защите прав животных Движение за права сельскохозяйственных животных (ФЕРМА).[6][13]

Jewish Veg организовала свои первые лекционные туры по кампусу в 2015 и 2016 годах: лидер израильских веганов Ори Шавит посетили кампусы колледжей по всей территории Соединенных Штатов, чтобы поговорить со студентами о Еврейский веганство.[14][6]

В настоящее время у Jewish Veg есть местные отделения в Хьюстоне, Филадельфии, и Вашингтоне, округ Колумбия.Это группы добровольцев, которые поддерживаются персоналом национальной организации. Главы служат для просвещения местного еврейского населения о веганстве и создания общины для еврейских веганов.

На сайте Jewish Veg представлены растительные версии таких традиционных еврейских блюд, как хала, суп из мацы и Кугель.[3][15]

В 2017 году Jewish Veg опубликовала заявление 75 раввинов, призывающих евреев перейти на веганскую диету.[6][16] Среди известных раввинов, подписавших заявление, Джонатан Виттенберг, Дэниел Спербер, Дэвид Вольпе, Натан Лопес Кардозо, Керри Олицки, Шмули Янкловиц, Арье Коэн, Джеффри Клауссен, Рами М. Шапиро, Дэвид Розен, Райш Вайс, Элиза Гольдштейн, Шефа Голд, и Йонассан Гершом.[17]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б Коэн, Това; Продажи, Бен (2017-01-11). «Чем больше евреев становятся веганами, тем больше становится и право первородства». Нападающий. Получено 2018-03-09.
  2. ^ Дашевский, А .; Шескин, И. (2014). Американский еврейский ежегодник 2014: Годовой отчет еврейских общин Северной Америки. Американский еврейский ежегодник. Издательство Springer International. п. 639. ISBN  978-3-319-09623-0. Получено 2018-03-09.
  3. ^ а б «Как зародилось еврейское веганское движение в Питтсбурге». Pittsburgh Post-Gazette. 2018-02-20. Получено 2018-03-09.
  4. ^ Карен Якоббо и Майкл Якоббо, Вегетарианская Америка: История, стр.183-184.
  5. ^ «История еврейских вегетарианцев Северной Америки». www.jewishveg.org. Получено 2019-11-28.
  6. ^ а б c d е ж г Лабендз, Джейкоб Ари; Янкловиц, Шмули (2019-03-25). Еврейский веганство и вегетарианство: исследования и новые направления. SUNY Нажмите. С. 315–317. ISBN  978-1-4384-7361-1.
  7. ^ Шварц, Ричард Х. (2001). Иудаизм и вегетарианство. Фонарные книги. ISBN  978-1-930051-24-9.
  8. ^ Каннер, Эллен (2016-09-26). «Понедельник без мяса: еврейские овощи - сладкое начало нового года». HuffPost. Получено 2018-03-09.
  9. ^ "Джеффри Коэн, еврейский овощ". ОТВЕТСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ И ЖИЗНЬ. Получено 9 марта 2018.
  10. ^ "Veg Pledge". Еврейский овощ.
  11. ^ "Jewish Veg запускает первую поездку по веганству". VegNews.com. Получено 2019-11-27.
  12. ^ «Что вы можете сделать: принесите в свою синагогу или еврейское учреждение диктора-еврея по овощам». Еврейский овощ.
  13. ^ Медиа, Визуальный трансформер (07.02.2018). «Еврейские вегетарианцы Северной Америки представляют из Варшавского гетто ... к жизни, полной сострадания. Алекс Хершафт». Vimeo. Получено 2018-03-09.
  14. ^ "Ори Шавит Хиллель Тур". Еврейский овощ.
  15. ^ «Рецепты». Еврейский овощ.
  16. ^ «Раввины призывают евреев стать веганами в рамках глобальной кампании». Новости растений. 2018-03-09. Получено 2018-03-09.
  17. ^ «Раввинское заявление». Еврейский овощ. Получено 2018-04-25.

внешние ссылки