Гидон Эшель - Gidon Eshel

Профессор Гидон Эшель американец океанография, климатология, и геофизика академик, наиболее известный своей количественной оценкой "геофизический последствия сельское хозяйство и рацион питания ". По состоянию на 2017 год он профессор-исследователь в Бард Колледж в Нью-Йорк.

Карьера

Он учился физика и науки о Земле в Технион - Израильский технологический институт, прежде чем получить магистр искусств (MA) степень, MPhil, а кандидат наук на математическая физика в Колумбийский университет. Его докторская диссертация в Колумбии была озаглавлена Сочетание глубоководной формации и общей циркуляции: на примере Красного моря.[1] Эшель тогда был постдокторский NOAA Климат и глобальные изменения (C&GC) Парень на Гарвард Департамент физики Земли и планет, научный сотрудник Океанографический институт Вудс-Хоул, а также преподаватель кафедры геофизика на Чикагский университет.[2] Эшель также консультирует Bluefield Technologies по вопросам выбросов метана в животноводстве.[3]

Исследование

Раннее исследование Гидона Эшеля показало, что средняя американская диета, богатая продуктами животного происхождения, такими как красное мясо выбрасывает в атмосферу больше углекислого газа (CO2), чем лакто-ово-вегетарианский, из птицы, пескатарианец, или же веган рацион питания.[4] По сравнению с растительной диетой средняя американская диета приводит к ежегодному выбросу 1500 килограммов CO2 на человека.[4] Он выступал против потребления говядины, поскольку выпас скота увеличивает производство парниковых газов и негативное воздействие на окружающую среду, такое как перемещение диких животных, эрозия почвы и ущерб речным системам.[4][5] Он прокомментировал, что «за исключением того, что вы всецело веган, самое важное изменение, которое вы можете сделать, - это полностью отказаться от говядины и заменить ее мясом птицы - просто говядиной птице».[4]

Недавние примеры его работ сравнивают несколько домашний скот и земельные участки и воды использовать, удобрение -основан загрязнение воды, и Выбросы парниковых газов на факторная единица продукта. По данным Google Scholar, его работа с наибольшей цитируемостью называется «Прогноз урожайности зимбабвийской кукурузы с использованием температуры поверхности моря в восточной экваториальной части Тихого океана» в 445 раз.[6]

В 2019 году сообщалось в Scientific American что Эшель и его коллеги опубликовали результаты в Природа журнал, который обнаружил, что «если бы все американцы отказались от мяса, это устранило бы потребность в пастбищах и уменьшило бы количество возделываемых высококачественных пахотных земель на целых 25 процентов».[7] Его исследование показало, что переход на растительную диету устранит около 80 процентов выбросов парниковых газов в сельском хозяйстве США.[8]

Личная жизнь

Эшель поддерживает растительные диеты и описал свою диету как «в основном веганский».[9]

Публикации

Книги

Фильмы

Статьи (образец)

Рекомендации

  1. ^ "Диссертация: Гидон Эшель". WorldCat. Интернет-центр компьютерной библиотеки. Получено 24 декабря 2017.
  2. ^ "Гидон Эшель, профессор-исследователь". Бардский факультет. Бард Колледж. Получено 24 декабря 2017.
  3. ^ "Блюфилд Технолоджис". bluefield.co. Получено 16 января, 2018.
  4. ^ а б c d «Переосмысление американской диеты». Журнал Рэдклифф.
  5. ^ «Говядина травяного откорма - вред для нас и для планеты». Вегетарианцы Вашингтона.
  6. ^ "Гидон Эшел". scholar.google.com. Получено 25 декабря, 2017.
  7. ^ «Эти растения могут заменить мясо, но помогут ли они окружающей среде?». Scientific American.
  8. ^ «Питание для окружающей среды». Гарвардский журнал.
  9. ^ "Интервью Сатья с Гидоном Эшелем". Сатья.
  10. ^ "Автор: Гидон Эшель". WorldCat. Интернет-центр компьютерной библиотеки. Получено 24 декабря 2017.
  11. ^ Кэррингтон, Дамиан (16 мая 2011 г.). «Мясо - это убийство? Больше похоже на самоубийство, - утверждает Planeat Film». Хранитель. Guardian Media Group. Получено 24 декабря 2017.
  12. ^ "Гидон Эшел доктор философии". Перед потопом. Национальная география. Получено 24 декабря 2017.