Животноводство Long Shadow - Википедия - Livestocks Long Shadow

Длинная тень домашнего скота
Длинная тень домашнего скота (книга) cover.jpg
АвторХеннинг Штайнфельд, Пьер Гербер, Том Вассенаар, Винсент Кастель, Маурисио Росалес, Сес де Хаан.
Языканглийский
Жанрсельское хозяйство
Среда
ИздательПродовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций
Дата публикации
2006
Тип СМИкнига
интернет сайт
Страницы390 стр.
ISBN92-5-105571-8
OCLC77563364
Класс LCSF140.E25 S744 2006 г.

Длинная тень домашнего скота: экологические проблемы и возможности это Объединенные Нации отчет, выпущенный Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО) Организации Объединенных Наций 29 ноября 2006 г.,[1] который "направлен на оценку полного воздействия домашний скот сектора по экологическим проблемам, наряду с потенциальными техническими и политическими подходами к смягчению последствий ".[1] Он заявил, что домашний скот составляет 18% антропогенные выбросы парниковых газов, показатель, который ФАО изменила до 14,5% в своем исследовании 2013 г. Решение проблемы изменения климата через животноводство.

Отчет

Длинная тень домашнего скота представляет собой оценку исследований, в которой учитывается прямое воздействие животноводства, а также воздействие выращивания кормовых культур. В отчете говорится, что домашний скот сектор является одним из двух или трех наиболее значимых источников серьезных экологических проблем. Выводы этого отчета предполагают, что это должно быть основным направлением политики при решении проблем деградация земель, изменение климата и загрязнение воздуха, недостаток воды и загрязнение воды, и потеря биоразнообразия.

Старший автор Хеннинг Штайнфельд заявил, что животноводство является «одним из наиболее значительных факторов, способствующих возникновению самых серьезных экологических проблем сегодня» и что «необходимы срочные меры для исправления ситуации».[2]

После анализ жизненного цикла подход, в отчете говорится, что «на домашний скот приходится 18% парниковый газ выбросы " [3] Выбросы парниковых газов возникают в результате производства кормов (например, химических удобрение производство, вырубка леса за пастбище и кормовые культуры, выращивание кормовых культур, транспорт кормов и эрозия почвы ), животноводство (например, кишечная ферментация и метан и оксид азота выбросы из навоз ) и в результате перевозки продуктов животноводства. Следуя этому подходу, по оценкам отчета, домашний скот «составляет 18 процентов» от общего числа антропогенный выбросы углекислого газа,[4] но 37% выбросов метана и 65% закиси азота[нужна цитата ]. Основными источниками выбросов оказались:

  • Землепользование и изменения в землепользовании: 2,5 гигатонны эквивалент двуокиси углерода; включая лес и другую естественную растительность, замененную пастбищами и кормовыми культурами в Неотропах (CO2) и выбросы углерода из почв, таких как пастбища и пахотные земли, предназначенные для производства кормов (CO2)
  • Производство кормов (кроме углерода, выделяемого из почвы): 0,4 гигатонны CO2 эквивалент, включая ископаемое топливо, используемое при производстве химических удобрений для кормовых культур (CO2) и внесение химических удобрений на кормовые культуры и бобовый кормовая культура (N2O, NH3)
  • Животноводство: 1,9 гигатонн CO2 эквивалент, включая кишечную ферментацию из жвачные животные (CH4) и использование ископаемого топлива на фермах (CO2)
  • Управление навозом: 2,2 гигатонны CO2 эквивалент, в основном за счет хранения, внесения и осаждения навоза (CH4, N2O, NH3)
  • Обработка и международные перевозки: 0,03 гигатонны CO2 эквивалент

Полемика

Статья 2009 г. в Институт Worldwatch журнала авторов Роберта Гудленда и Джеффа Анханга, тогда работавшего во Всемирном банке, утверждали, что отчет ФАО был слишком консервативным и что на сектор животноводства приходится гораздо больше мировой Выбросы парниковых газов не менее 51% с учетом дыхания животных и фотосинтетической способности земель, используемых для кормления и содержания скота.[5][6] В 2011 году ФАО и международная коалиция ученых опубликовали ответ на это, дискредитирующий журнальную статью и подтверждающий оценку 2006 года.[7][8] Но этот ответ получил полный ответ в журнале «Наука и технология кормов для животных (AFST)», и они подтвердили свою оценку, в то время как ученые ФАО отказались продолжать обсуждение, несмотря на приглашение редактора AFST.[9] В 2013 году ФАО открыла партнерские отношения с Международный мясной секретариат и Международная молочная федерация[10] и многие из тех же авторов первого отчета опубликовали последующее (2013 г.) исследование для ФАО, пересмотрев свою оценку антропогенных выбросов парниковых газов от домашнего скота до 14,5%.[11][12] не обращая внимания ни на одну из предполагаемых ошибок, указанных в отчете Гудленда и Анханга или в последовавших рецензируемых дебатах.

В результатах «Длинной тени животноводства» была ошибка в методологии, поскольку авторы сравнивали только выбросы выхлопных газов автомобилей, в то время как производство мяса использовалось для расчета эффекта парникового газа в животноводстве.[нужна цитата ]. Это заниженная стоимость перевозки, что приводит к завышению вклада мясных производств. Этот вопрос был поднят доктором Фрэнком Митлёнером из Калифорнийский университет в Дэвисе. В интервью BBC Пьер Гербер, один из авторов «Длинной тени животноводства», принял критику доктора Митлоэнера. «Я должен честно сказать, что он прав - мы учли все выбросы мяса, и мы не сделали то же самое с транспортом, мы просто использовали данные IPCC ...», - сказал он.[13] Однако эта информация по-прежнему часто используется неправильно в таких движениях, как «Понедельник без мяса».[нужна цитата ].

Доктор Митлоэнер - автор исследования 2009 года по теме животноводства и изменения климата.[14] Согласно пресс-релизу университета Митлоэнера, пять процентов средств на указанное исследование было предоставлено животноводческой отраслью.[15][16] ФАО цитирует его как представителя Международная федерация кормовой промышленности[17] чье «видение состоит в том, чтобы обеспечить единый голос и лидерство для представления и продвижения глобальной кормовой индустрии как важного участника пищевой цепочки, обеспечивающей устойчивые, безопасные, питательные и доступные продукты питания для растущего населения мира».[18]

Ссылки на отчет

Отчет был основным научным источником[нужна цитата ] для документального фильма Мясо правда, рассказанный Марианна Тиме (2007).[19]

Это часто цитировалось в документальном фильме. Cowspiracy (2014).[20]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Хеннинг Штайнфельд, Пьер Гербер, Том Вассенаар, Винсент Кастель, Маурисио Росалес, Сес де Хаан (2006). Длинная тень домашнего скота (PDF) (Отчет). ФАО. ISBN  978-92-5-105571-7. Получено 27 сентября 2019.CS1 maint: использует параметр авторов (связь)
  2. ^ «Животноводство - серьезная угроза окружающей среде». Fao.org. Получено 16 августа 2018.
  3. ^ Департамент сельского хозяйства и защиты потребителей ФАО (2006 г.). «Воздействие животноводства на окружающую среду». Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Архивировано из оригинал (PDF) 28 августа 2015 г.. Получено 25 октября, 2016.
  4. ^ Длинная тень домашнего скота: экологические проблемы и возможности. Штайнфельд, Хеннинг., Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, Животноводство, окружающая среда и развитие (Фирма). Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 2006. pp. Xxi. ISBN  978-92-5-105571-7. OCLC  77563364.CS1 maint: другие (связь)
  5. ^ Маккей, Фиона (16 ноября 2009 г.). «В поисках решения проблемы климата коров». Нью-Йорк Таймс. Получено 16 августа 2018.
  6. ^ Гудленд, Роберт; Анханг, Джефф (ноябрь – декабрь 2009 г.). «Животноводство и изменение климата: что, если бы ключевыми действующими лицами в изменении климата были свиньи, куры и коровы?» (PDF). Журнал Worldwatch. Институт всемирного наблюдения. стр. 10–19. Получено 1 октября 2019.
  7. ^ «Животноводство и изменение климата: к достоверным цифрам». Ilri.org. Получено 16 августа 2018.
  8. ^ Herrero, M .; Gerber, P .; Веллинга, Т .; Garnett, T .; Leip, A .; Opio, C .; Westhoek, HJ; Торнтон, П.К .; Olesen, J .; Hutchings, N .; Montgomery, H .; Soussana, J.-F .; Steinfeld, H .; Макаллистер, Т.А. (2011). «Выбросы животноводства и парниковых газов: важность правильных цифр» (PDF). Наука и технология кормов для животных. 166–167: 779–782. Дои:10.1016 / j.anifeedsci.2011.04.083. HDL:10568/3910. Получено 3 октября 2019.
  9. ^ Гудленд, Роберт; Анханг, Джефф (2012). «Комментарий для редактора. Животноводство и выбросы парниковых газов: важность правильных расчетов Herrero et al.». Наука и технология кормов для животных. 166–167: 779–782. Дои:10.1016 / j.anifeedsci.2011.04.083. HDL:10568/3910.
  10. ^ https://bittman.blogs.nytimes.com/2012/07/11/fao-yields-to-meat-industry-pressure-on-climate-change/. Отсутствует или пусто | название = (помощь)
  11. ^ «Борьба с изменением климата с помощью животноводства // Отдел животноводства и здоровья ФАО». Fao.org. Получено 16 августа 2018.
  12. ^ Гербер, П.Дж., Стейнфельд, Х., Хендерсон, Б., Моттет, А., Опио, К., Дейкман, Дж., Фалькуччи, А., Темпио, Г. (2013). Решение проблемы изменения климата через животноводство - глобальная оценка выбросов и возможностей смягчения их последствий (PDF) (Отчет). Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО). С. 1–139. ISBN  978-92-5-107921-8. Получено 3 октября 2019.CS1 maint: использует параметр авторов (связь)
  13. ^ "Орган ООН, чтобы посмотреть на связь мяса и климата". 2010-03-24.
  14. ^ Pitesky, Maurice E .; Stackhouse, Kimberly R .; Митлоэнер, Фрэнк М. (1 января 2009 г.), Спаркс, Дональд Л. (ред.), «Глава 1 - Очистка воздуха: вклад домашнего скота в изменение климата», Достижения в агрономии, Достижения в агрономии, Academic Press, 103, стр. 1–40, получено 2020-06-19
  15. ^ Хикман, Лео (24 марта 2010 г.). «Есть ли у критиков отчета ООН о мясе говядина с прозрачностью? | Лео Хикман». Хранитель. ISSN  0261-3077. Получено 2020-06-19.
  16. ^ «Не обвиняйте коров в изменении климата». Калифорнийский университет в Дэвисе. 2009-12-07. Получено 2020-06-19.
  17. ^ "Члены Руководящего комитета | Партнерство по экологической оценке и эффективности животноводства (LEAP) | Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций". www.fao.org. Получено 2020-06-19.
  18. ^ «Международная федерация кормовой промышленности - видение и миссия IFIF». ifif.org. Получено 2020-06-19.
  19. ^ Глобальное потепление: мясо правда. GlobeTransformer.org.
  20. ^ "Cowspiracy: The Facts"

внешняя ссылка