Эрнест Боннеджой - Ernest Bonnejoy

Эрнест Боннеджой
Эрнест Боннеджой.png
Родившийся1833 (1833)
Умер1896 (62–63 года)
Род занятийВрач и вегетарианство активист

Эрнест Боннеджой (1833 - 1896) был французом врач и вегетарианство активист.

Боннеджой стремился рационализировать вегетарианство.[1] Он предпочитал здоровье моральным аргументам. Он утверждал, что мясо вредно для здоровья и что вегетарианство может обратить вспять вырождение французского населения.[1][2] Историки описали Боннеджуа как самого влиятельного французского вегетарианца 1880-х и 1890-х годов.[1][2][3]

Его книга Вегетарианство и рациональный вегетарианский режим (1891) находился под влиянием открытий Луи Пастер и тогда новый микробная теория болезни.[4] Боннеджой пропагандировал «мышечное вегетарианство» для укрепления иммунной системы и улучшения здоровья. здравоохранение.[4]

Боннеджой был членом Sociéte Végétarienne de France (Вегетарианское общество Франции). Он внес свой вклад в журнал Общества, La Reforme Alimentaire.[2]

Публикации

Рекомендации

  1. ^ а б c Томс, Ульрике. (2017). О плотоядных и завоевателях. В Элизабет Несвальд, Дэвид Ф. Смит, Ульрике Томс. Установление стандартов питания: теория, политика, практика: французские дебаты о питании в эпоху империи, 1890-1914 гг.. Университет Рочестера Press. п. 85. ISBN  978-1-58046-576-2
  2. ^ а б c Кроссли, Кери. (2005). Потребляемые метафоры: отношение к животным и вегетарианство во Франции XIX века. Питер Лэнг. С. 243-244. ISBN  978-3039101900
  3. ^ Боберо, Арно. (2008). Un projet de réforme hygiénique des mode de vie: naturistes et végétariens à la Belle Époque. Французская политика, культура и общество 26 (3): 1-22.
  4. ^ а б Пушкар-Пасевич, Маргарет. (2010). Культурная энциклопедия вегетарианства. Издательская группа "Гринвуд". п. 108. ISBN  978-0-313-37556-9