Луи Пастер - Louis Pasteur

«Пастер» перенаправляется сюда. Для использования в других целях см. Пастер (значения).

Луи Пастер

ForMemRS
Луи Пастер, фото Поля Надара, Crisco edit.jpg
Фотография сделана Надар
Родившийся(1822-12-27)27 декабря 1822 г.
Доул, Юра, Франция
Умер28 сентября 1895 г.(1895-09-28) (72 года)
Марн-ла-Кокетт, Франция
НациональностьФранцузский
Альма-матер
Награды
Научная карьера
Поля
Учреждения
Известные студентыЧарльз Фридель[3]
Подпись
Луи Пастер Signature.svg

Луи Пастер ForMemRS (/ˈлuяпæˈsтɜːr/, Французский:[lwi pastœʁ]; 27 декабря 1822-28 сентября 1895) был французом биолог, микробиолог, и химик известен своими открытиями принципов вакцинация, микробная ферментация и пастеризация. Его помнят за его замечательные открытия в изучении причин и предотвращении болезни, и с тех пор его открытия спасли много жизней. Он снизил смертность от послеродовая лихорадка и создали первые вакцины от бешенство и сибирская язва.

Его медицинские открытия обеспечили прямую поддержку микробная теория болезни и его применение в клинической медицине. Широкой публике он известен прежде всего своим изобретением техники лечения молоко и вино чтобы остановить бактериальное заражение, этот процесс теперь называется пастеризация. Он считается одним из трех основных основателей бактериология, вместе с Фердинанд Кон и Роберт Кох, и широко известен как "отец микробиология ".[4][5][6]

Пастер был ответственен за опровержение доктрины самозарождение. Он провел эксперименты, которые показали, что без заражения микроорганизмы не могут развиваться. Под эгидой Французская Академия Наук он продемонстрировал, что в стерилизованных и запечатанных колбах ничего никогда не проявлялось; и, наоборот, в стерилизованных, но открытых колбах могли расти микроорганизмы.[7] Хотя Пастер не был первым, кто предложил теория микробов, его эксперименты показали его правильность и убедили большую часть Европы, что это правда.

Сегодня его часто считают одним из отцов теории микробов.[8] Пастер сделал значительный открытия в химии, особенно на молекулярной основе асимметрия определенных кристаллы и рацемизация. В начале своей карьеры его расследование Винная кислота привело к первому разрешению того, что сейчас называется оптические изомеры. Его работа привела к современному пониманию фундаментального принципа строения органических соединений.

Он был директором Институт Пастера, установленный в 1887 году, до его смерти, а его тело было похоронено в склепе под институтом. Хотя Пастер проводил новаторские эксперименты, его репутация была связана с различными спорами. Историческая переоценка его записной книжки показала, что он использовал обман, чтобы одолеть своих соперников.[9][10]

Образование и ранняя жизнь

Дом, в котором родился Пастер, Доул

Луи Пастер родился 27 декабря 1822 года в г. Доул, Джура, Франция, в Католик семья бедных кожевник.[4] Он был третьим ребенком Жана-Жозефа Пастера и Жанны-Этьеннетт Роки. Семья переехала в Марноз в 1826 г., а затем в Арбуа в 1827 г.[11][12] Пастер поступил в начальную школу в 1831 году.[13]

В ранние годы он был обычным учеником, и не особенно академическим, поскольку его интересы ловит рыбу и зарисовка.[4] Он нарисовал много пастелей и портретов своих родителей, друзей и соседей.[14] Пастер учился в средней школе Коллеж д'Арбуа.[15] В октябре 1838 года он уехал в Париж, чтобы присоединиться к Пансионат Барбет, но скучал по дому и вернулся в ноябре.[16]

В 1839 году он поступил в Королевский колледж в Безансон изучал философию и получил степень бакалавра литературы в 1840 году.[17] Он был назначен наставником в колледже Безансона, продолжая изучать естественные науки со специальной математикой.[18] Он провалил свой первый экзамен в 1841 году. Ему удалось сдать бакалавр научный (общеобразовательные науки) в 1842 году в Дижоне, но с посредственной оценкой по химии.[19]

Позже в 1842 году Пастер сдал вступительные испытания на École Normale Supérieure.[20] Он прошел первый набор тестов, но, поскольку его рейтинг был низким, Пастер решил не продолжать и попробовать еще раз в следующем году.[21] Он вернулся в пансионат Барбет, чтобы подготовиться к экзамену. Он также посещал занятия в Lycée Saint-Louis и лекции Жан-Батист Дюма в Сорбонне.[22] В 1843 году он с успехом сдал экзамен и поступил в Высшую нормальную школу (École Normale Supérieure).[23] В 1845 г. он получил licencié ès Sciences (Магистр наук) степень.[24] В 1846 году он был назначен профессором физики в Коллеж де Турнон (ныне Лицей Габриэль-Фор [fr ]) в Ардеш, но химик Антуан Жером Балар хотел, чтобы он вернулся в École Normale Supérieure в качестве дипломированного лаборанта (подготовительное агреже).[25] Он присоединился к Баларду и одновременно начал свои исследования в кристаллография а в 1847 году он защитил две диссертации, одну по химии, а другую по физике.[24][26]

После непродолжительной работы профессором физики в Дижоне Лицей в 1848 г. он стал профессором химии в Страсбургский университет,[27] где он встречался и ухаживал Мари Лоран, дочь университетского ректор в 1849 г. Они поженились 29 мая 1849 г.[28] и вместе было пятеро детей, только двое из которых дожили до взрослого возраста;[29] остальные трое умерли от брюшной тиф.

Карьера

Луи Пастер в 1857 году
Пастер в 1857 году

Пастер был назначен профессором химии Страсбургского университета в 1848 году и стал кафедрой химии в 1852 году.[30] В 1854 году он был назначен деканом нового факультета естественных наук. Университет Лилля, где он начал свои исследования по ферментации.[31] Именно по этому поводу Пастер произнес свое часто цитируемое замечание: «dans les champs de l'observation, le Hasard ne Favorise que les esprits préparés«(« В поле наблюдения случайность благоприятствует только подготовленному уму »).[32]

В 1857 году он переехал в Париж в качестве директора научных исследований в École Normale Supérieure где он взял под свой контроль с 1858 по 1867 год и провел ряд реформ, направленных на повышение уровня научной работы. Экзамены стали более жесткими, что привело к лучшим результатам, усилению конкуренции и росту престижа. Однако многие из его указов были жесткими и авторитарными, что привело к двум серьезным студенческим восстаниям. Во время «бобового восстания» он постановил, что тушеное мясо из баранины, которое студенты отказались есть, будет подаваться и съедаться каждый понедельник. В другой раз он угрожал отчислить любого ученика, уличенного в курении, и 73 из 80 учеников школы уволились.[33]

В 1863 году он был назначен профессором геологии, физики и химии в École nationale supérieure des Beaux-Arts, должность, которую он занимал до своей отставки в 1867 году. В 1867 году он стал заведующим кафедрой органической химии в Сорбонне,[34] но позже он отказался от должности по состоянию здоровья.[35] В 1867 году по просьбе Пастера была создана лаборатория физиологической химии École Normale.[34] и он был директором лаборатории с 1867 по 1888 год.[36] В 1887 году в Париже он основал Институт Пастера, директором которого он был до конца своей жизни.[5][6]

Исследование

Молекулярная асимметрия

Пастер разделил левую и правую кристалл формы друг от друга, чтобы сформировать две груды кристаллов: в растворе одна форма вращала свет влево, другая - вправо, в то время как равная смесь двух форм отменяли эффект друг друга и не вращали поляризованный свет.

В ранних работах Пастера как химик, начиная с École Normale Supérieureи продолжая работать в Страсбурге и Лилле, он исследовал химические, оптические и кристаллографические свойства группы соединений, известных как тартраты.[37]

Он решил проблему о природе Винная кислота в 1848 г.[38][39][40][41] Раствор этого соединения, полученного из живых существ повернутый то плоскость поляризации света, проходящего через него.[37] Проблема заключалась в том, что винная кислота, полученная химический синтез не имел такого эффекта, хотя его химические реакции были идентичны и его элементный состав был таким же.[42]

Пастер заметил, что кристаллы тартратов имеют маленькие грани. Затем он заметил, что в рацемические смеси из тартратов половина кристаллов была правовидной, а половина - левой. В растворе правостороннее соединение было правовращающий, а левосторонний был левовращающим.[37] Пастер определил, что оптическая активность связана с формой кристаллов, и что асимметричное внутреннее расположение молекул соединения отвечает за искажение света.[31] (2р,3р) - и (2S,3S) - тартраты были изометрическими, несовместимыми зеркальными отображениями друг друга. Это был первый раз, когда кто-то продемонстрировал молекулярная хиральность, а также первое объяснение изомерия.[37]

Некоторые историки считают работу Пастера в этой области «наиболее глубоким и оригинальным вкладом в науку» и «величайшим научным открытием».[37]

Ферментация и микробная теория болезней

Пастер был заинтересован исследовать ферментацию во время работы в Лилле. В 1856 году местный производитель вина М. Биго, сын которого был одним из учеников Пастера, обратился за его советом по вопросам производства спирта из свеклы и скисания.[43][44]

По словам его зятя, Рене Валлери-Радо, в августе 1857 года Пастер отправил в Société des Sciences de Lille доклад о ферментации молочной кислоты, но его прочитали три месяца спустя.[45] Позднее 30 ноября 1857 г. были опубликованы мемуары.[46] В мемуарах он развил свои идеи, заявив, что: «Я намерен установить, что так же, как существует алкогольная ферментация, пивные дрожжи, которые встречаются повсюду, сахар разлагается на спирт и углекислоту, так также существует особая закваска, молочные дрожжи, всегда присутствует, когда сахар становится молочной кислотой."[47]

Пастер также писал об алкогольном брожении.[48] В полном виде он был опубликован в 1858 году.[49][50] Йенс Якоб Берцелиус и Юстус фон Либих предложил теорию о том, что брожение вызвано разложением. Пастер продемонстрировал, что эта теория неверна, и что дрожжи ответственны за ферментацию с целью производства спирта из сахара.[51] Он также продемонстрировал, что при заражении вина другим микроорганизмом образуется молочная кислота, из-за чего вино становится кислым.[44] В 1861 году Пастер заметил, что при воздействии воздуха на одну часть дрожжей ферментировалось меньше сахара.[51] Более низкая скорость брожения в аэробных условиях стала известна как Эффект пастера.[52]

Пастер экспериментирует в своей лаборатории.
Institut Pasteur de Lille

Исследования Пастера также показали, что рост микроорганизмов ответственен за порчу напитков, таких как пиво, вино и молоко. Установив это, он изобрел процесс, в котором жидкости, такие как молоко, нагревали до температуры от 60 до 100 ° C.[53] Это убило большинство бактерий и плесени, которые уже присутствовали в них. Пастер и Клод Бернард закончил анализы крови и мочи 20 апреля 1862 г.[54] Пастер запатентовал способ борьбы с «болезнями» вина в 1865 году.[53] Метод получил название пастеризация, и вскоре был применен к пиву и молоку.[55]

Загрязнение напитков привело Пастера к мысли, что микроорганизмы, заражающие животных и людей, вызывают болезни. Он предложил предотвратить попадание микроорганизмов в организм человека, что привело к Джозеф Листер разрабатывать антисептик методы в хирургии.[56]

В 1866 году Пастер опубликовал Etudes sur le Vin, о болезнях вина, и он опубликовал Etudes sur la Bière в 1876 году о пивных болезнях.[51]

В начале 19 века Агостино Басси показал, что мускардин был вызван грибком, поражающим шелкопряда.[57] С 1853 года две болезни назывались пебрин и Flacherie заражали большое количество тутовые шелкопряды на юге Франции, а к 1865 году они уже несли огромные убытки фермерам. В 1865 году Пастер отправился в Алес и проработал пять лет до 1870 года.[58][59]

Тутовые черви с пебрином были покрыты тельцами. В первые три года Пастер считал, что тельца - это симптом болезни. В 1870 году он пришел к выводу, что тельца были причиной пебрина (теперь известно, что причиной является микроспоридиан ).[57] Пастер также показал, что болезнь была наследственной.[60] Пастер разработал систему предотвращения пебрина: после того, как самки бабочек отложили яйца, бабочки превратились в мякоть. Пульпу исследовали под микроскопом, и если наблюдались тельца, яйца разрушались.[61][60] Пастер пришел к выводу, что вялость вызывают бактерии. В настоящее время считается, что основной причиной являются вирусы.[57] Распространение flacherie могло быть случайным или наследственным. Гигиена может использоваться для предотвращения случайного раздражения. Мотыльков, пищеварительные полости которых не содержали микроорганизмов, вызывающих обледенение, использовали для откладывания яиц, предотвращая наследственное обледенение.[62]

Спонтанное зарождение

Бутылка ru Col de Cygne (бутылка с лебединой шейкой ) используется Пастером
Эксперимент Луи Пастера по пастеризации иллюстрирует тот факт, что порча жидкости была вызвана частицами в воздухе, а не самим воздухом. Эти эксперименты были важными доказательствами, подтверждающими микробную теорию болезней.

После своих экспериментов по ферментации Пастер продемонстрировал, что кожица винограда была естественным источником дрожжей, и что стерилизованный виноград и виноградный сок никогда не ферментировались. Он вытягивал виноградный сок из-под кожи стерилизованными иглами, а также накрывал виноград стерильной тканью. Оба эксперимента не могли производить вино в стерилизованных контейнерах.[44]

Его открытия и идеи противоречили преобладающему представлению о самозарождение. Он получил особенно суровую критику со стороны Феликс Архимед Пуше, который был директором Руанский музей естественной истории. Чтобы разрешить спор между выдающимися учеными, Французская академия наук присудила премию Альумберта в размере 2500 человек. франки для всех, кто может экспериментально продемонстрировать за или против учения.[63][64][65]

Пуше заявил, что воздух повсюду может вызвать спонтанное зарождение живых организмов в жидкостях.[66] В конце 1850-х годов он проводил эксперименты и утверждал, что они свидетельствуют о спонтанном зарождении.[67][63] Франческо Реди и Лаззаро Спалланцани представили некоторые доказательства против самозарождения в 17 и 18 веках соответственно. Эксперименты Спалланцани в 1765 году показали, что воздух заражал бульоны бактериями. В 1860-х годах Пастер повторил эксперименты Спалланцани, но Пуше сообщил о другом результате с использованием другого бульона.[58]

Пастер провел несколько экспериментов, чтобы опровергнуть самозарождение. Он налил кипящую жидкость в колбу и пустил в колбу горячий воздух. Затем он закрыл колбу, и в ней не выросли никакие организмы.[67] В другом эксперименте, когда он открыл колбы с кипяченой жидкостью, пыль попала в колбы, в результате чего в некоторых из них начали расти организмы. Количество колб, в которых росли организмы, было меньше на больших высотах, показывая, что в воздухе на больших высотах содержится меньше пыли и меньше организмов.[44][68] Пастер также использовал фляги с лебединой шеей содержащие ферментируемую жидкость. Воздух поступал в колбу через длинную изогнутую трубку, к которой прилипали частицы пыли. В бульоне ничего не росло, если фляги не наклонялись, из-за чего жидкость касалась загрязненных стенок шеи. Это показало, что живые организмы, которые росли в таких бульонах, возникли извне, на пыли, а не спонтанно возникли в жидкости или под действием чистого воздуха.[44][69]

Это были одни из самых важных экспериментов, опровергающих теорию спонтанного зарождения, за которую Пастер получил премию Альумберта в 1862 году.[67] Он пришел к выводу, что:[44][59]

Доктрина самозарождения никогда не оправится от смертельного удара этого простого эксперимента. Нет никаких известных обстоятельств, при которых можно было бы подтвердить, что микроскопические существа пришли в мир без микробов, без родителей, подобных им.

Иммунология и вакцинация

Куриная холера

Более поздние работы Пастера о болезнях включали работы над куриная холера. Он получил культуры из Жан Жозеф Анри Туссен, и выращивали их в курином бульоне.[70] Во время этой работы культура ответственного бактерии испортил и не смог вызвать болезнь в некоторых куры он заражал болезнью. При повторном использовании этих здоровых цыплят Пастер обнаружил, что не может заразить их даже свежими бактериями; ослабленные бактерии привели к тому, что цыплята стали невосприимчивый болезни, хотя они вызывали только легкие симптомы.[4][8]

В 1879 году его помощник, Чарльз Чемберленд (французского происхождения) получил указание сделать прививку цыплятам после того, как Пастер уехал в отпуск. Чемберленду это не удалось, и он сам уехал в отпуск. По его возвращении месячные культуры вызвали у цыплят недомогание, но вместо инфекций, которые были смертельными, как это было обычно, цыплята полностью выздоровели. Чемберленд предположил, что была сделана ошибка, и хотел отбросить явно ошибочную культуру, но Пастер остановил его.[71][72] Он привил цыплятам вирулентные бактерии, убившие других кур, и они выжили. Пастер пришел к выводу, что животные теперь невосприимчивы к болезни.[73]

В декабре 1879 года Пастер использовал ослабленную культуру бактерий для инокуляции цыплят. Куры выжили, и когда он привил им вирулентный штамм, они были невосприимчивы к нему. В 1880 году Пастер представил свои результаты Французской академии наук, заявив, что бактерии ослабляются при контакте с кислородом.[70]

Сибирская язва

В 1870-х годах он применил этот метод иммунизации к сибирская язва, что затронуло крупный рогатый скот, и вызвали интерес к борьбе с другими заболеваниями. Пастер культивировал бактерии из крови животных, зараженных сибирской язвой. Когда он привил животных бактериями, произошла сибирская язва, что доказало, что бактерии были причиной болезни.[74] Многие животные умирали от сибирской язвы на «проклятых полях».[59] Пастеру сказали, что овцы, умершие от сибирской язвы, хоронили в поле. Пастер считал, что дождевые черви могли вывести бактерии на поверхность. Он обнаружил бактерии сибирской язвы в экскрементах дождевых червей, показывая, что он был прав.[59] Он сказал фермерам не хоронить мертвых животных на полях.[75]

Луи Пастер в своей лаборатории, живопись А. Эдельфельдт в 1885 г.

В 1880 году соперник Пастера Жан-Жозеф-Анри Туссен, а ветеринарный врач, использовал карболовая кислота убить бациллы сибирской язвы и проверил вакцину на овцах. Пастер считал, что этот тип убитой вакцины не должен работать, потому что он считал, что аттенуированные бактерии расходуют питательные вещества, необходимые для роста бактерий. Он думал, что окисляющие бактерии делают их менее опасными.[76] В начале 1881 года Пастер обнаружил, что рост бацилл сибирской язвы при температуре около 42 ° C делает их неспособными производить споры,[77] и он описал этот метод в речи перед Французской Академией наук 28 февраля.[78] Позже, в 1881 году, ветеринар Ипполит Россиньоль предложил, чтобы Société d'agriculture de Melun организовал эксперимент по тестированию вакцины Пастера. Пастер согласился, и эксперимент, проведенный в Пуйи-ле-Фор на овцах, козах и коровах, оказался успешным. Пастер прямо не раскрыл, как он готовил вакцины, используемые в Пуйи-ле-Фор.[79][77] Его лабораторные тетради, теперь в Bibliothèque Nationale в Париже, покажите, что он действительно использовал тепло и дихромат калия, аналогично методу Туссена.[80][42][81]

Представление о слабой форме болезни, вызывающей иммунитет к вирулентной версии, не ново; это было известно давно оспа. Прививка оспы (вариоляция ), как известно, приводит к гораздо менее тяжелым заболеваниям и значительно снижает смертность по сравнению с естественным заболеванием.[82] Эдвард Дженнер также изучал вакцинация с помощью коровья оспа (вакцина ), чтобы дать перекрестный иммунитет к оспе в конце 1790-х годов, а к началу 1800-х годов вакцинация распространилась на большую часть Европы.[83]

Разница между вакцинацией против оспы и сибирская язва или же куриная холера Вакцинация заключалась в том, что последние два болезнетворных организма были искусственно ослаблены, поэтому нет необходимости находить естественно слабую форму болезнетворного организма.[80] Это открытие произвело революцию в исследованиях инфекционных болезней, и Пастер дал этим искусственно ослабленным болезням общее название "вакцина ", в честь открытия Дженнер.[84]

Основная статья: Соперничество Коха и Пастера

В 1876 г. Роберт Кох показал, что бацилла сибирской язвы вызвал сибирскую язву.[85] В своих статьях, опубликованных между 1878 и 1880 годами, Пастер упомянул работу Коха только в сноске. Кох познакомился с Пастером на Седьмом Международном медицинском конгрессе в 1881 году. Несколько месяцев спустя Кох написал, что Пастер использовал нечистые культуры и допустил ошибки. В 1882 году Пастер ответил Коху в речи, на которую Кох ответил агрессивно.[8] Кох заявил, что Пастер тестировал свою вакцину на неподходящих животных и что исследования Пастера не были должным образом научными.[44] В 1882 году Кох написал «О прививке сибирской язвы», в которой он опроверг некоторые выводы Пастера о сибирской язве и критиковал Пастера за то, что он держал свои методы в секрете, делал поспешные выводы и был неточным. В 1883 году Пастер писал, что он использовал культуры, приготовленные таким же образом, что и его успешные эксперименты по ферментации, и что Кох неверно истолковал статистику и проигнорировал работу Пастера о тутовых шелкопрядах.[85]

Рожа свиней

В 1882 году Пастер отправил своего помощника Луи Тюилье в южную Францию ​​из-за эпизоотический из рожа свиней.[86] Тюилье идентифицировал бациллу, вызвавшую болезнь, в марте 1883 года.[58] Пастер и Тюилье увеличили вирулентность бациллы после передачи ее через голубей. Затем они передали бациллу кроликам, ослабили ее и получили вакцину. Пастер и Тюилье неправильно описали бактерию как форму восьмерки. Ру описал бактерию как палочку в 1884 году.[87]

Бешенство

Пастер создал первую вакцину от бешенство путем выращивания вируса на кроликах, а затем его ослабления путем высушивания пораженной нервной ткани.[59][88] Вакцина против бешенства была первоначально создана Эмиль Ру, французский врач и коллега Пастера, который создал убитую вакцину этим методом.[44] Вакцина была протестирована на 50 собаках перед первым испытанием на людях.[89][90] Эта вакцина использовалась 9-летнему ребенку. Джозеф Мейстер 6 июля 1885 года, после того, как мальчик был сильно растерзан бешеной собакой.[42][88] Это было сделано с некоторым риском для Пастера, поскольку он не был лицензированным врачом и мог столкнуться с судебным преследованием за лечение мальчика.[6] Посоветовавшись с врачами, он решил продолжить лечение.[91] В течение 11 дней Мейстер получил 13 прививок, каждая из которых использовала вирусы, которые были ослаблены в течение более короткого периода времени.[92] Три месяца спустя он осмотрел Майстера и обнаружил, что тот здоров.[91][93] Пастера приветствовали как героя, и судебное дело не было возбуждено.[6] Анализ его лабораторных журналов показывает, что Пастер лечил двух человек до вакцинации Мейстера. Один выжил, но, возможно, на самом деле не болел бешенством, а другой умер от бешенства.[92][94] Пастер начал лечение Жан-Батиста Жюпиля 20 октября 1885 года, и лечение было успешным.[92] Позже в 1885 году люди, в том числе четверо детей из Соединенных Штатов, пошли в лабораторию Пастера, чтобы сделать прививку.[91] В 1886 году он вылечил 350 человек, из которых только у одного развилось бешенство.[92] Успех лечения заложил основу для производства многих других вакцин. Первый из институтов Пастера также был построен на основе этого достижения.[42]

В История Сан-Микеле, Аксель Мунте пишет о некоторых рисках, которые Пастер предпринял при исследовании вакцины против бешенства:[95]

Сам Пастер был абсолютно бесстрашным. Стремясь получить образец слюны прямо из пасти бешеной собаки, я однажды видел, как он со стеклянной трубкой, зажатой между губами, вытягивал несколько капель смертельной слюны из пасти бешеного бычка, который держал на столе. двумя помощниками, их руки защищены кожаными перчатками.

Изучая микробы, Пастер призвал врачей дезинфицировать руки и оборудование перед операцией. До этого немногие врачи или их помощники практиковали эти процедуры.

Споры

Французский национальный герой в возрасте 55 лет в 1878 году Пастер осторожно сказал своей семье никогда никому не раскрывать свои лабораторные тетради. Его семья повиновалась, и все его документы хранились и передавались по наследству в тайне. Наконец, в 1964 году внук Пастера и последний выживший потомок мужского пола, Пастер Валлери-Радо, подарил эти бумаги Национальной библиотеке Франции (Национальная библиотека Франции ). Однако документы были ограничены для исторических исследований до смерти Валлери-Радо в 1971 году. Каталожный номер документам был присвоен только в 1985 году.[96]

В 1995 году столетие со дня смерти Луи Пастера, историка науки. Джеральд Л. Гейсон опубликовал анализ личных записных книжек Пастера в своем Частная наука Луи Пастераи заявил, что Пастер дал несколько вводящих в заблуждение отчетов и обманул в своих самых важных открытиях.[9][97] Макс Перуц опубликовал защиту Пастера в Нью-Йоркское обозрение книг.[98] На основании дальнейших исследований документов Пастера французский иммунолог Патрис Дебре пришел к выводу в своей книге: Луи Пастер (1998), что, несмотря на свой гений, Пастер имел некоторые недостатки. В рецензии на книгу говорится, что Дебре «иногда находит его несправедливым, воинственным, высокомерным, непривлекательным, непреклонным и даже догматичным».[99][100]

Ферментация

Ученые до Пастера изучали брожение. В 1830-х годах Шарль Каньяр-Латур, Фридрих Трауготт Кютцинг и Теодор Шванн использовал микроскопы для изучения дрожжей и пришел к выводу, что дрожжи - живые организмы. В 1839 г. Юстус фон Либих, Фридрих Вёлер и Йенс Якоб Берцелиус заявил, что дрожжи не являются организмом и образуются, когда воздух воздействует на сок растений.[51]

В 1855 г. Антуан Бешан, Профессор химии Университет Монпелье, провели эксперименты с растворами сахарозы и пришли к выводу, что вода является фактором ферментации.[101] Он изменил свой вывод в 1858 году, заявив, что брожение напрямую связано с ростом плесени, для роста которой требуется воздух.Он считал себя первым, кто показал роль микроорганизмов в ферментации.[102][47]

Пастер начал свои эксперименты в 1857 году и опубликовал свои выводы в 1858 году (апрельский выпуск журнала Comptes Rendus Chimie, Статья Бешана появилась в январском номере). Бешан отметил, что Пастер не привносил никаких новых идей или экспериментов. С другой стороны, Бешан, вероятно, знал о предварительных работах Пастера 1857 года. Поскольку оба ученых претендовали на приоритет в открытии, спор, охвативший несколько областей, длился всю их жизнь.[103][104]

Однако Бешан оказался в проигрыше, поскольку BMJ в некрологе отмечалось: его имя «ассоциировалось с давно минувшими спорами о приоритете, вспоминать которые было бы невыгодно».[105] Бешан предложил неверную теорию микрозимы. По словам К. Л. Манчестера, антививисекционисты и сторонники Альтернативная медицина продвигал Бешана и микрозимы, необоснованно утверждая, что Пастер заимствовал Бешана.[47]

Пастер думал, что Янтарная кислота инвертированная сахароза. В 1860 г. Марселлен Бертло изолированные инвертаза и показали, что янтарная кислота не инвертирует сахарозу.[51] Пастер считал, что брожение происходит только за счет живых клеток. Ханс Бюхнер обнаружил, что зимаза катализируемая ферментация, показывающая, что ферментация катализируется ферментами внутри клеток.[106] Эдуард Бюхнер также обнаружил, что ферментация может происходить вне живых клеток.[107]

Вакцина против сибирской язвы

Пастер публично заявил о своем успехе в разработке вакцины против сибирской язвы в 1881 году.[93] Однако его поклонник, а ныне соперник Туссен был тем, кто разработал первую вакцину. Туссен выделил бактерии, вызывающие куриную холеру (позже названную Пастерелла в честь Пастера) в 1879 году и передал образцы Пастеру, который использовал их в своих работах.[108] 12 июля 1880 года Туссен представил свой успешный результат Французской академии наук, используя ослабленную вакцину против сибирской язвы у собак и овец.[109] Пастер из ревности оспорил открытие, публично продемонстрировав свой метод вакцинации в Пуйи-ле-Фор 5 мая 1881 года.[110] Пастер дал неверный отчет о приготовлении вакцины против сибирской язвы, использованной в эксперименте в Пуйи-ле-Фор. Он использовал дихромат калия для приготовления вакцины.[9] Рекламный эксперимент увенчался успехом и помог Пастеру продавать свою продукцию, получая выгоду и славу.[110][111][112]

Экспериментальная этика

Эксперименты Пастера часто цитируются в противоположность медицинская этика, особенно о его вакцинации от Мейстера. У него не было опыта медицинской практики и, что более важно, не хватало медицинская лицензия. Это часто называют серьезной угрозой его профессиональной и личной репутации.[113][114] Его ближайший партнер Эмиль Ру, имевшие медицинское образование, отказались от участия в клиническое испытание, вероятно, потому, что считал это несправедливым.[92] Однако Пастер проводил вакцинацию мальчика под пристальным наблюдением практикующих врачей. Жак-Жозеф Граншер, руководитель педиатрической клиники Парижской детской больницы, Альфред Вульпиан, член комиссии по бешенству. Ему не разрешили держать шприц, хотя прививки полностью находились под его контролем.[91] Именно Гранчер был ответственным за уколы, и он защищал Пастера перед Французская национальная медицинская академия в вопросе.[115]

Пастера также критиковали за то, что он сохранял секретность своей процедуры и не проводил надлежащих доклинических испытаний на животных.[44] Пастер заявил, что держал свою процедуру в секрете, чтобы контролировать ее качество. Позже он открыл свои процедуры небольшой группе ученых. Пастер писал, что он успешно вакцинировал 50 бешеных собак, прежде чем использовать ее на Мейстере.[116][117][118] По словам Гейсона, лабораторные записи Пастера показывают, что он вакцинировал только 11 собак.[44]

Мейстер никогда не проявлял никаких симптомов бешенства,[92] но вакцинация не доказала свою причину. Один источник оценивает вероятность заражения Майстера бешенством в 10%.[80]

Награды и награды

Пастер был награжден 1500 франки в 1853 г. Фармацевтическим обществом за синтез рацемическая кислота.[119] В 1856 г. Королевское общество Лондона представил ему Рамфорд Медаль за открытие природы рацемической кислоты и ее отношения к поляризованному свету,[120] и Медаль Копли в 1874 г. за работу по ферментации.[121] Он был избран Иностранный член Королевского общества (ForMemRS) в 1869 г..[1]

В Французская Академия Наук присудил Пастеру 1859 г. Приз Монтьона по экспериментальной физиологии в 1860 г.,[34] и премию Джеккера в 1861 году и премию Альумберта в 1862 году за экспериментальное опровержение самозарождения.[67][122] Хотя он проиграл выборы в 1857 и 1861 годах для членства во Французской академии наук, он выиграл выборы 1862 года для членства в секции минералогии.[123] В 1887 г. он был избран бессменным секретарем секции физических наук академии и занимал эту должность до 1889 г.[124]

В 1873 году Пастер был избран в Académie Nationale de Médecine[125] и был назначен командиром бразильского Орден Розы.[126] В 1881 году он был избран депутатом Académie française оставлен вакантным Эмиль Литтре.[127] Пастер получил Медаль Альберта от Королевское общество искусств в 1882 г.[128] В 1883 году он стал иностранным членом Королевская Нидерландская академия искусств и наук.[129] 8 июня 1886 года османский султан Абдул Хамид II наградил Пастера Орден Меджидии (I степени) и 10000 османских лир.[130] Он был награжден Премия Камерона в области терапии Эдинбургского университета в 1889 г.[131] Пастер выиграл Левенгук медаль от Королевская Нидерландская академия искусств и наук за его вклад в микробиология в 1895 г.[132]

Пастера сделали кавалером Почетный легион в 1853 г. повышен до офицера в 1863 г., до командира в 1868 г., до великого офицера в 1878 г. и внесен в Большой крест Почетного легиона в 1881 г.[133][128]

Пастера-стрит (Ng Pasteur) в Дананг, Вьетнам.

Наследие

Улица Пастера в Одессе.
Вулиця Пастера или улица Пастера в Одесса, Украина
Основная статья: Список вещей, названных в честь Луи Пастера

Во многих городах мира в его честь названы улицы. Например, в США: Пало-Альто и Ирвин, Калифорния, Бостон и Полк, Флорида, рядом с Научный центр здоровья Техасского университета в Сан-Антонио; Жонкьер, Квебек; Сан-Сальвадор-де-Жужуй и Буэнос-Айрес (Аргентина ), Грейт-Ярмут в Норфолке в Соединенном Королевстве, Иерихоне и Вулгуру в Квинсленде (Австралия); Пномпень в Камбоджа; Хошимин и Дананг, Вьетнам; Батна в Алжир; Бандунг в Индонезия, Тегеран в Иран, недалеко от центрального кампуса Варшавский университет в Варшава, Польша; рядом с Одесским государственным медицинским университетом в г. Одесса, Украина; Милан в Италии и Бухарест, Клуж-Напока и Тимишоара в Румыния. Авеню Пастера в Сайгоне, Вьетнам, - одна из немногих улиц в этом городе, сохранивших свое французское название. Авеню Луи Пастера в Медицинский и академический район Лонгвуда в Бостон, Массачусетс был назван в его честь по-французски с «авеню» перед именем посвященного.[134]

И Институт Пастера, и Université Louis Pasteur были названы в честь Пастера. Школы Lycée Pasteur в Нейи-сюр-Сен, Франция и Lycée Louis Pasteur в Калгари, Альберта, Канада, названы в его честь. В Южной Африке частная больница Луи Пастера в Претория, и частная больница Лайф Луи Пастер, Блумфонтейн, названы в его честь. Университетская больница Луи Пастера в Кошице, Словакия также назван в честь Пастера.

Университетская больница Луи Пастера, Кошице, Словакия

Статуя Пастера установлена ​​в Средняя школа Сан-Рафаэля в Сан-Рафаэль, Калифорния. Его бронзовый бюст находится во французском кампусе Kaiser Permanente Медицинский центр Сан-Франциско в Сан-Франциско. Скульптура была спроектирована Харриет Г. Мур и отлита в 1984 году компанией Artworks Foundry.[135]

В Медаль ЮНЕСКО / Института Пастера был создан к столетию со дня смерти Пастера и дается каждые два года от его имени «в знак признания выдающихся исследований, оказывающих благотворное влияние на здоровье человека».[136]


Институт Пастера

Основная статья: Институт Пастера

После разработки вакцины против бешенства Пастер предложил создать институт вакцины.[137] В 1887 году начался сбор средств для Института Пастера за счет пожертвований из многих стран. Официальный статут был зарегистрирован в 1887 году и гласил, что целями института были «лечение бешенства по методу, разработанному М. Пастером» и «изучение вирулентных и заразных болезней».[91] Институт был открыт 14 ноября 1888 года.[91] Он объединил ученых разных специальностей. Первыми пятью кафедрами руководили два выпускника École Normale Supérieure: Эмиль Дюкло (Общее микробиология исследования) и Чарльз Чемберленд (исследования микробов применимы к гигиена ), а также биолог, Эли Мечников (морфологическое исследование микробов) и два врачи, Жак-Жозеф Граншер (бешенство ) и Эмиль Ру (технические микробные исследования). Спустя год после открытия института Ру создал первый в мире курс микробиологии, который в то время читался под названием Техника Cours de Microbie (Курс методик исследования микробов). С 1891 года Институт Пастера распространился на разные страны, и в настоящее время существует 32 института в 29 странах в различных частях мира.[138]

Личная жизнь

Пастер женат Луиза Пастер (урожденная Лоран) в 1849 году. Она была дочерью ректора Страсбургского университета и была научным помощником Пастера. У них было пятеро детей, только трое из которых дожили до совершеннолетия.

Вера и духовность

Его внук, Луи Пастер Валлери-Радо, писал, что Пастер сохранил от своего католического происхождения только спиритизм без религиозной практики.[139] Однако католические обозреватели часто говорили, что Пастер оставался ярым христианином на протяжении всей своей жизни, а его зять написал в биографии о нем:

Абсолютная вера в Бога и в Вечность, а также уверенность в том, что добрая сила, данная нам в этом мире, будет продолжаться и за его пределами, были чувствами, которые пронизывали всю его жизнь; ему всегда были представлены добродетели Евангелия. Полный уважения к религии его предков, он пришел к ней просто и естественно за духовной помощью в эти последние недели своей жизни.[140]

В Литературный дайджест от 18 октября 1902 г. приводит следующее заявление Пастера о том, что он молился во время работы:

Потомки однажды будут смеяться над глупостью современных философов-материалистов. Чем больше я изучаю природу, тем больше поражаюсь работе Создателя. Я молюсь, пока занят своей работой в лаборатории.

Морис Валлери-Радо, внук брата зятя Пастера и откровенный католик, также считает, что Пастер в основном оставался католиком.[141] По словам Пастера Валлери-Радо и Мориса Валлери-Радо, следующие хорошо известные цитата приписывать Пастеру апокрифично:[142] «Чем больше я знаю, тем ближе моя вера к бретонскому крестьянину. Мог бы я знать все, что я хотел бы иметь веру жены бретонского крестьянина».[4] По словам Мориса Валлери-Радо,[143] ложная цитата впервые появилась вскоре после смерти Пастера.[144] Однако, несмотря на его веру в Бога, было сказано, что он придерживался взглядов вольнодумца, а не католика, скорее духовного, чем религиозного человека.[145][146] Он также был против смешения науки с религией.[147][148]

Смерть

В 1868 году Пастер перенес тяжелый мозговой инсульт, парализовавший левую часть его тела, но он выздоровел.[149] А Инсульт или же уремия в 1894 г. сильно подорвал здоровье.[150][151][152] Не сумев полностью выздороветь, он умер 28 сентября 1895 года недалеко от Парижа.[42] Ему дали государственные похороны и был похоронен в Собор Нотр-Дам, но его останки были повторно захоронены в Институте Пастера в Париже,[153] в хранилище, покрытом изображениями его достижений в Византийские мозаики.[154]

Публикации

Основные опубликованные работы Пастера:[4]

Французское названиеГодАнглийское название
Etudes sur le Vin1866Исследования о вине
Etudes sur le Vinaigre1868Исследования уксуса
Etudes sur la Maladie des Vers à Soie (2 тома)1870Исследования болезни шелкового червя
Quelques Réflexions sur la Science en France1871 Некоторые размышления о науке во Франции
Etudes sur la Bière1876Исследования пива
Органические микробы, роль в ферментации, разложении и заражении1878 Организованные микробы, их роль в брожении, гниении и заражении
Discours de Réception de M.L. Pasteur à l'Académie française1882Выступление г-на Л. Пастера на приеме в Французской академии наук
Traitement de la Rage1886Лечение бешенства
Стандарт аббревиатура автора Пастер используется для обозначения этого человека как автора, когда цитируя а ботаническое название.[155]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б «Члены Королевского общества». Лондон: Королевское общество. Архивировано из оригинал 16 марта 2015 г.
  2. ^ "II. Abdülhamid'in Fransız kimyagere yaptığıardım ortaya çıktı". CNN Türk. Получено 29 декабря, 2016.
  3. ^ Азимов, Биографическая энциклопедия науки и технологий Азимова 2-е исправленное издание
  4. ^ а б c d е ж Джеймс Дж. Уолш (1913). "Луи Пастер". В Herbermann, Charles (ред.). Католическая энциклопедия. Нью-Йорк: Компания Роберта Эпплтона.
  5. ^ а б Файнштейн, S (2008). Луи Пастер: отец микробиологии. Enslow Publishers, Inc., стр. 1–128. ISBN  978-1-59845-078-1.
  6. ^ а б c d Крюк, Сью Вандер (2011). Луи Пастер: химик и биолог-новатор. Миннесота: ABDO Publishing Company. стр.8 –112. ISBN  978-1-61758-941-6.
  7. ^ Зекбах, Джозеф (редактор) (2004). Происхождение: генезис, эволюция и разнообразие жизни. Дордрехт, Нидерланды: Kluwer Academic Publishers. п. 20. ISBN  978-1-4020-1813-8.CS1 maint: дополнительный текст: список авторов (связь)
  8. ^ а б c Ульманн, Агнес (август 2007 г.). "Пастер-Кох: особенности размышлений об инфекционных заболеваниях". Микроб. 2 (8): 383–387. Архивировано из оригинал 10 мая 2016 г.. Получено 12 декабря, 2007.
  9. ^ а б c Гейсон, Джеральд L (1995). Частная наука Луи Пастера. Принстон, Нью-Джерси: издательство Принстонского университета. ISBN  978-0-691-01552-1.
  10. ^ Андерсон, К. (1993). «Записные книжки Пастера раскрывают обман». Наука. 259 (5098): 1117. Bibcode:1993Научный ... 259.1117А. Дои:10.1126 / science.259.5098.1117-а. PMID  8438162.
  11. ^ Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Форстера, Эльборга. Балтимор: JHU Press. С. 6–7. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  12. ^ Роббинс, Луиза (2001). Луи Пастер и скрытый мир микробов. Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета. п. 14. ISBN  978-0-19-512227-5.
  13. ^ Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Форстера, Эльборга. Балтимор: JHU Press. п. 8. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  14. ^ Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Форстера, Эльборга. Балтимор: JHU Press. С. 12–13. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  15. ^ Роббинс, Луиза (2001). Луи Пастер и скрытый мир микробов. Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета. п. 15. ISBN  978-0-19-512227-5.
  16. ^ Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Форстера, Эльборга. Балтимор: JHU Press. С. 11–12. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  17. ^ Кейм, Альберт; Люмет, Луи (1914). Луи Пастер. Компания Фредерика А. Стокса. С. 10, 12.
  18. ^ Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Форстера, Эльборга. Балтимор: JHU Press. С. 14, 17. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  19. ^ Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Форстера, Эльборга. Балтимор: JHU Press. С. 19–20. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  20. ^ Роббинс, Луиза (2001). Луи Пастер и скрытый мир микробов. Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета. п. 18. ISBN  978-0-19-512227-5.
  21. ^ Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Форстера, Эльборга. Балтимор: JHU Press. С. 20–21. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  22. ^ Кейм, Альберт; Люмет, Луи (1914). Луи Пастер. Компания Фредерика А. Стокса. С. 15–17.
  23. ^ Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Форстера, Эльборга. Балтимор: JHU Press. С. 23–24. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  24. ^ а б Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Форстера, Эльборга. Балтимор: JHU Press. п. 502. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  25. ^ Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Форстера, Эльборга. Балтимор: JHU Press. С. 29–30. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  26. ^ Кейм, Альберт; Люмет, Луи (1914). Луи Пастер. Компания Фредерика А. Стокса. С. 28–29.
  27. ^ Кейм, Альберт; Люмет, Луи (1914). Луи Пастер. Компания Фредерика А. Стокса. С. 37–38.
  28. ^ Холмс, Сэмюэл Дж. (1924). Луи Пастер. Харкорт, Брейс и компания. С. 34–36.
  29. ^ Роббинс, Луиза Э. (2001). Луи Пастер и скрытый мир микробов. Издательство Оксфордского университета. п. 56. ISBN  978-0-19-028404-6.
  30. ^ Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Форстера, Эльборга. Балтимор: JHU Press. С. 502–503. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  31. ^ а б "Луи Пастер". Институт истории науки. Июнь 2016. Получено 20 марта, 2018.
  32. ^ Л. Пастер, "Discours prononcé à Douai, le 7 декабря 1854, в l'occasion de l'installation solennelle de la Faculté des lettres de Douai et de la Faculté des Sciences de Lille" (Речь, произнесенная в Дуэ 7 декабря 1854 г. по случаю его официального открытия на факультете писем в Дуэ и на факультете наук Лилля), перепечатано в: Pasteur Vallery-Radot, ed., Oeuvres de Pasteur (Париж, Франция: Masson and Co., 1939), т. 7, п. 131.
  33. ^ Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Эльборга Форстера. Балтимор: Издательство Университета Джона Хопкинса. С. 119–120. ISBN  978-0-8018-6529-9. Получено 27 января, 2015.
  34. ^ а б c Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Форстера, Эльборга. Балтимор: JHU Press. С. 505–507. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  35. ^ Валлери-Радо, Рене (1919). Жизнь Пастера. Перевод Девоншира, Р. Л. Лондон: Констебль и компания. п. 246.
  36. ^ Heilbron, J. L., ed. (2003). "Пастер, Луи". Оксфордский компаньон по истории современной науки. Издательство Оксфордского университета. п. 617. ISBN  978-0-19-974376-6.
  37. ^ а б c d е H.D. Флэк (2009) «Открытие Луи Пастером молекулярной хиральности и спонтанного разрешения в 1848 году вместе с полным обзором его кристаллографических и химических работ», Acta Crystallographica, Раздел А, т. 65. С. 371–389.
  38. ^ Л. Пастер (1848) "Mémoire sur la ratio qui peut exister entre la forme cristalline et la cimique, et sur la cause de la polarization rotatoire" (Воспоминания о взаимосвязи, которая может существовать между кристаллической формой и химическим составом, а также о причине вращательной поляризации) », Comptes rendus de l'Académie des Sciences (Париж), 26 : 535–538.
  39. ^ Л. Пастер (1848) "Sur les Relations qui peuvent exister entre la forme cristalline, la композиция chimique et le sens de la polarization rotatoire" (О связях, которые могут существовать между кристаллической формой и химическим составом, а также чувством вращательной поляризации), Annales de Chimie et de Physique, 3-я серия, т. 24, вып. 6. С. 442–459.
  40. ^ Джордж Б. Кауфман и Робин Д. Майерс (1998)«Пастеровское разрешение рацемической кислоты: полутолетняя ретроспектива и новый перевод», Химический педагог, т. 3, вып. 6,[страница нужна ].
  41. ^ Джозеф Гал: Луи Пастер, язык и молекулярная хиральность. I. Фон и диссимметрия, Хиральность 23 (2011) 1−16.
  42. ^ а б c d е Кон, Дэвид V (18 декабря 2006 г.). "Пастер". Университет Луисвилля. Получено 2 декабря, 2007. К счастью, коллеги Пастера Чемберлен [sic ] и Ру изучили результаты врача-исследователя Жана-Жозефа-Анри Туссена, который годом ранее сообщил, что сыворотка с карболовой кислотой и нагретой сибирской язвой иммунизирует против сибирской язвы. Эти результаты было трудно воспроизвести, и они отказались от него, хотя, как оказалось, Туссен был на правильном пути. Это привело Пастера и его помощников к замене вакцины против сибирской язвы, приготовленной по методу, аналогичному методу Туссена, но отличающемуся от того, что объявил Пастер.
  43. ^ Валлери-Радо, Рене (1919). Жизнь Пастера. Перевод Девоншира, Р. Л. Лондон: Констебль и компания. п. 79.
  44. ^ а б c d е ж грамм час я j Лигон, Б. Ли (2002). «Биография: Луи Пастер: неоднозначная фигура в дискуссии о научной этике». Семинары по детским инфекционным болезням. 13 (2): 134–141. Дои:10.1053 / spid.2002.125138. PMID  12122952.
  45. ^ Валлери-Радо, Рене (1907). La vie de Pasteur (На французском). Париж: Librairie Hachette. п. 98.
  46. ^ Пастер, Луи (1857). "Mémoire sur la fermentation lactique". Comptes Rendus Chimie (На французском). 45: 913–916.
  47. ^ а б c Манчестер, К. (2007). «Луи Пастер, брожение и соперник». Южноафриканский научный журнал. 103 (9–10): 377–380.
  48. ^ Пастер, Луи (1857). "Mémoire sur la fermentation alcoolique". Comptes Rendus Chimie (На французском). 45 (6): 1032–1036. ЧВК  2229983.
  49. ^ Пастер, Луи (1858). "Nouveaux faits about l'histoire de la fermentation alcoolique". Comptes Rendus Chimie (На французском). 47: 1011–1013.
  50. ^ Пастер, Луи (1858). "Nouveaux faits about l'histoire de la fermentation alcoolique". Annales de Chimie et de Physique. 3-я серия (на французском языке). 52: 404–418.
  51. ^ а б c d е Barnett, James A .; Барнетт, Линда (2011). Исследование дрожжей: исторический обзор. Вашингтон, округ Колумбия: ASM Press. ISBN  978-1-55581-516-5.
  52. ^ Циммерманн, Ф.К .; Энтиан, К.-Д., ред. (1997). Метаболизм сахара в дрожжах. CRC Press. С. 20–21. ISBN  978-1-56676-466-7.
  53. ^ а б Боуден, Мэри Эллен; Ворона, Эми Бет; Салливан, Трейси (2003). Фармацевтические достижения: человеческое лицо фармацевтических исследований. Филадельфия: Химическое наследие Press. ISBN  978-0-941901-30-7.
  54. ^ Валлери-Радо, Рене (1919). Жизнь Пастера. Перевод Devonshire, R.L. London: Constable & Company. п. 104.
  55. ^ Нельсон, Брин (2009). "Сохраняющееся тепло пастеризованного молока". Журнал "Химическое наследие". 27 (1). Получено 20 марта, 2018.
  56. ^ Хикс, Джесси. «Свежее дыхание». Журнал "Химическое наследие". Архивировано из оригинал 11 июня 2016 г.. Получено 27 января, 2015.
  57. ^ а б c Хэтчер, Пол; Бэтти, Ник (2011). Биологическое разнообразие: эксплуататоры и эксплуатируемые. Джон Вили и сыновья. С. 88–89, 91. ISBN  978-0-470-97986-0.
  58. ^ а б c Берче, П. (2012). «Луи Пастер: от кристаллов жизни к вакцинации». Клиническая микробиология и инфекции. 18 (s5): 1–6. Дои:10.1111 / j.1469-0691.2012.03945.x. PMID  22882766.
  59. ^ а б c d е Шварц, М. (2001). «Жизнь и творчество Луи Пастера». Журнал прикладной микробиологии. 91 (4): 597–601. Дои:10.1046 / j.1365-2672.2001.01495.x. PMID  11576293. S2CID  39020116.
  60. ^ а б Кейм, Альберт; Люмет, Луи (1914). Луи Пастер. Компания Фредерика А. Стокса. С. 87–88.
  61. ^ Валлери-Радо, Рене (1919). Жизнь Пастера. Перевод Девоншира, Р. Л. Лондон: Констебль и компания. п. 141.
  62. ^ Валлери-Радо, Рене (1919). Жизнь Пастера. Перевод Девоншира, Р. Л. Лондон: Констебль и компания. п. 156.
  63. ^ а б Магнер, Лоис Н. (2002). История наук о жизни (3-е изд.). Нью-Йорк: Марсель Деккер. С. 251–252. ISBN  978-0-203-91100-6.
  64. ^ Ролл-Хансен, Нильс (1979). "Экспериментальный метод и спонтанное зарождение: противоречие между Пастером и Пуше, 1859–64" (PDF). Журнал истории медицины и смежных наук. XXXIV (3): 273–292. Дои:10.1093 / jhmas / XXXIV.3.273. PMID  383780. S2CID  39800747.
  65. ^ Фарли, Дж; Гейсон, GL (1974). «Наука, политика и спонтанное зарождение во Франции девятнадцатого века: дебаты Пастера-Пуше». Вестник истории медицины. 48 (2): 161–198. PMID  4617616.
  66. ^ Кейм, Альберт; Люмет, Луи (1914). Луи Пастер. Компания Фредерика А. Стокса. п. 64.
  67. ^ а б c d Портер, младший (1961). «Луи Пастер: достижения и разочарования, 1861 год». Бактериологические обзоры. 25 (4): 389–403. Дои:10.1128 / MMBR.25.4.389-403.1961. ЧВК  441122. PMID  14037390.
  68. ^ Валлери-Радо, Рене (1919). Жизнь Пастера. Перевод Девоншира, Р. Л. Лондон: Констебль и компания. С. 96–98.
  69. ^ Кейм, Альберт; Люмет, Луи (1914). Луи Пастер. Компания Фредерика А. Стокса. С. 63–67.
  70. ^ а б Плоткин, Стэнли А., изд. (2011). История разработки вакцин. Springer. С. 35–36. ISBN  978-1-4419-1339-5.
  71. ^ Диксон, Бернард (1980). «Сто лет Луи Пастера». Новый ученый. № 1221. Деловая информация компании Reed. С. 30–32.
  72. ^ Штернберг, Джордж М. (1901). Учебник бактериологии. Нью-Йорк: Уильям Вуд и компания. стр.278 –279. пастер луар сибирской язвы.
  73. ^ Артенштейн, Эндрю В., изд. (2009). Вакцины: биография. Springer. п. 75. ISBN  978-1-4419-1108-7.
  74. ^ Кейм, Альберт; Люмет, Луи (1914). Луи Пастер. Компания Фредерика А. Стокса. С. 123–125.
  75. ^ Валлери-Радо, Рене (1919). Жизнь Пастера. Перевод Девоншира, Р. Л. Лондон: Констебль и компания. С. 303–305.
  76. ^ Тизард, Ян (1998). «Жир, сибирская язва и собачий кашель: ревизионистская история ранних ветеринарных вакцин». В Шульце, Рональд Д. (ред.). Ветеринарные вакцины и средства диагностики. Академическая пресса. С. 12–14. ISBN  978-0-08-052683-6.
  77. ^ а б Базен, Эрве (2011). Прививки: история: от леди Монтегю до Дженнер и генной инженерии. Джон Либби Евротекст. С. 196–197. ISBN  978-2-7420-1344-9.
  78. ^ Пастер, Л .; Chamberland, C .; Ру, Э. (1881). "Вакцина де шарбон". Comptes Rendus Hebdomadaires des Séances de l'Académie des Sciences (На французском). 92: 666–668.
  79. ^ Плоткин, Стэнли А., изд. (2011). История разработки вакцин. Springer. С. 37–38. ISBN  978-1-4419-1339-5.
  80. ^ а б c Гизе, Маттиас, изд. (2013). Молекулярные вакцины: от профилактики к терапии. 1. Springer. п. 4. ISBN  978-3-7091-1419-3.
  81. ^ Луар, А (1938). "A l'ombre de Pasteur". Le Mouvement sanitaire. С. 18, 160.
  82. ^ Артенштейн, Эндрю В., изд. (2009). Вакцины: биография. Springer. п. 10. ISBN  978-1-4419-1108-7.
  83. ^ Базен, Эрве (2011). Прививки: история: от леди Монтегю до Дженнер и генной инженерии. Джон Либби Евротекст. С. 66–67, 82. ISBN  978-2-7420-1344-9.
  84. ^ Валлери-Радо, Рене (1919). Жизнь Пастера. Перевод Девоншира, Р. Л. Лондон: Констебль и компания. п. 332.
  85. ^ а б Де Паоло, Чарльз (2006). Эпидемические болезни и человеческое понимание: исторический анализ научных и других работ. Макфарланд. С. 103, 111–114. ISBN  978-0-7864-2506-8.
  86. ^ Плоткин, Стэнли А., изд. (2011). История разработки вакцин. Springer. п. 39. ISBN  978-1-4419-1339-5.
  87. ^ Базен, Эрве (2011). Вакцинация: история. Джон Либби Евротекст. п. 211. ISBN  978-2-7420-0775-2.
  88. ^ а б Вуд, Маргарет Э. (3 июня 2016 г.). "Откусить назад". Журнал "Химическое наследие". 28 (2): 7. Получено 20 марта, 2018.
  89. ^ Крюк, Сью Вандер (2011). Луи Пастер: химик и биолог-новатор. ABDO. п.8. ISBN  978-1-61714-783-8.
  90. ^ Короле Д., Бос (2014). "Луи Пастер и вирус бешенства - Луи Пастер встречает Жозефа Мейстера". Потрясающие истории. Получено 22 ноября, 2014.
  91. ^ а б c d е ж Васик, Билл; Мерфи, Моника (2013). Бешенство: Культурная история самого дьявольского вируса в мире. Нью-Йорк: Книги Пингвинов. ISBN  978-1-101-58374-6.
  92. ^ а б c d е ж Джексон, Алан С., изд. (2013). Бешенство: научные основы болезни и лечения (3-е изд.). Амстердам: Academic Press. С. 3–6. ISBN  978-0-12-397230-9.
  93. ^ а б Труман К. "Луи Пастер". HistoryLearningSite.co.uk. Получено 3 июля, 2013.
  94. ^ Артенштейн, Эндрю В., изд. (2009). Вакцины: биография. Springer. п. 79. ISBN  978-1-4419-1108-7.
  95. ^ Munthe, Axel (2010) [Впервые опубликовано в 1929 году]. "V: Пациенты". История Сан-Микеле. Hachette UK. ISBN  978-1-84854-526-7.
  96. ^ Гейсон, Джеральд Л. (2014). Частная наука Луи Пастера. Издательство Принстонского университета. п. 3. ISBN  978-1-4008-6408-9.
  97. ^ Альтман, Лоуренс К. (1995). «Ревизионистская история рассматривает Пастера как лжеца, укравшего идеи соперника». The New York Times в Интернете. 16: C1, C3. PMID  11647062.
  98. ^ 21 декабря 1995 г. [1], буквы [2] [3]
  99. ^ Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Балтимор: Издательство Университета Джона Хопкинса. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  100. ^ Кауфман, Джордж Б. (1999). "Рецензия на книгу: Луи, Луи, Луи". Американский ученый. Получено 27 октября, 2014.
  101. ^ Бешан, А. (1855). «Обратите внимание на влияние que l'eau pure et specifices растворения физиологических растворов, образующихся на поверхности сукре де канн». Comptes Rendus Chimie. 40: 436–438.
  102. ^ Бешан, А (1858). «Влияние на чистую воду или обвинение в разнообразных вещах проявляет хладнокровие на канале». Comptes Rendus Chimie. 46: 4–47.
  103. ^ Кадедду, А (2000). «Эвристическая функция« ошибки »в научной методологии Луи Пастера: случай болезней тутового шелкопряда». История и философия наук о жизни. 22 (1): 3–28. PMID  11258099.
  104. ^ Манчестер KL (2001). "Антуан Бешан: pere de la biologie. Oui ou non?". Стараться. 25 (2): 68–73. Дои:10.1016 / S0160-9327 (00) 01361-2. PMID  11484677.
  105. ^ Анонимный (1908). "Некролог: профессор Бешам". Британский медицинский журнал. 1 (2471): 1150. Дои:10.1136 / bmj.1.2471.1150-б. ЧВК  2436492.
  106. ^ Виндельспехт, Майкл (2003). Новаторские научные эксперименты, изобретения и открытия XIX века. Вестпорт: Издательская группа Гринвуд. п. 100. ISBN  978-0-313-31969-3.
  107. ^ Дворкин, Мартин; Фалькоу, Стэнли; Розенберг, Юджин; Шлейфер, Карл-Хайнц; Stackebrandt, Erko, ред. (2006). Прокариоты: Vol. 1. Симбиотические ассоциации, биотехнология, прикладная микробиология.. Springer. С. 285–286. ISBN  978-0-387-25476-0.
  108. ^ Swabe, Джоанна (2002). Животные, болезни и человеческое общество: отношения между людьми и животными и развитие ветеринарии. Рутледж. п. 83. ISBN  978-1-134-67540-1.
  109. ^ Джонс, Сьюзан Д. (2010). Смерть в маленьком пакете: краткая история сибирской язвы. JHU Press. п. 69. ISBN  978-1-4214-0252-9.
  110. ^ а б Шевалье-Жюссио, Н. (2010). «[Генри Туссен и Луи Пастер. Соперничество из-за вакцины]» (PDF). Histoire des Sciences Médicales. 44 (1): 55–64. PMID  20527335.
  111. ^ Уильямс, Э (2010). «Забытые гиганты Луи Пастера: вклад ветеринаров Туссена и Галтье». Ветеринарное наследие: Бюллетень Американского общества истории ветеринарии. 33 (2): 33–39. PMID  21466009.
  112. ^ Цветок, Даррен Р. (2008). Биоинформатика для вакцинологии. Чичестер: Джон Уайли и сыновья. п. 31. ISBN  978-0-470-69982-9.
  113. ^ Гейсон, Джеральд Л. (1990). «Пастер, Ру и бешенство: научная клиническая психология». Журнал истории медицины и смежных наук. 45 (3): 341–365. Дои:10.1093 / jhmas / 45.3.341. PMID  2212608.
  114. ^ Форстер, Патрис Дебре; перевод Эльборга (2000). Луи Пастер (Johns Hopkins pbk. Ed.). Балтимор: Издательство Университета Джона Хопкинса. С. 455–456. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  115. ^ Гельфанд, Т (2002). «11 января 1887 года, когда медицина изменилась: защита Джозефом Гранчером лечения Пастера от бешенства». Вестник истории медицины. 76 (4): 698–718. Дои:10.1353 / bhm.2002.0176. PMID  12446976. S2CID  33145788.
  116. ^ Мерфи, Тимоти Ф. (2004). Примеры из практики этики биомедицинских исследований. Кембридж: MIT Press. п.83. ISBN  978-0-262-63286-7.
  117. ^ Гейсон, GL (1978). «Работа Пастера о бешенстве: пересмотр этических проблем». Отчет Центра Гастингса. 8 (2): 26–33. Дои:10.2307/3560403. JSTOR  3560403. PMID  348641.
  118. ^ Хёниг, Леонард Дж. (1986). «Триумф и противоречие. Профилактическое лечение бешенства Пастером, как сообщалось в JAMA». Архив неврологии. 43 (4): 397–399. Дои:10.1001 / archneur.1986.00520040075024. PMID  3513741.
  119. ^ Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Форстера, Эльборга. Балтимор: JHU Press. п. 503. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  120. ^ Лорд Роттсли (1856 г.). "[Обращение к Королевскому обществу]". Труды Лондонского королевского общества. 8: 254–257. Дои:10.1098 / rspl.1856.0067. S2CID  186212787.
  121. ^ «Юбилейная встреча». Труды Лондонского королевского общества. 23 (156–163): 68–70. 1874. Дои:10.1098 / rspl.1874.0007. S2CID  186209582.
  122. ^ Манчестер, Кит (2001). «Взрыв пастеровской легенды». Стараться. 25 (4): 148–152. Дои:10.1016 / S0160-9327 (00) 01389-2. PMID  11590017. Также Манчестер К (2001). «Взрыв пастеровской легенды». Trends Biochem. Наука. 26 (10): 632–636. Дои:10.1016 / s0968-0004 (01) 01909-0. PMID  11590017.
  123. ^ Кейм, Альберт; Люмет, Луи (1914). Луи Пастер. Компания Фредерика А. Стокса. С. 50–51, 69.
  124. ^ "Биография". Дом Луи Пастера (На французском). Получено 13 февраля, 2017.
  125. ^ Валлери-Радо, Рене (1919). Жизнь Пастера. Перевод Девоншира, Р. Л. Лондон: Констебль и компания. п. 225.
  126. ^ Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Форстера, Эльборга. Балтимор: JHU Press. п. 508. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  127. ^ Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Форстера, Эльборга. Балтимор: JHU Press. п. 509. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  128. ^ а б Франкленд, Перси; Франкленд, Перси (1901). Пастер. Касселл и компания. п. 211.
  129. ^ "Луи Пастер (1822 - 1895)". Королевская Нидерландская академия искусств и наук. Получено 19 июля, 2015.
  130. ^ Севан Нишанян: Янлыш Джумхуриет Стамбул: Kırmızı Yayınları 2009, S. 263.
  131. ^ Лутцкер, Эдит (1 января 1978 г.). «Лауреат премии Кэмерона: Вальдемар М. Хаффкин, К. И. Э.» Клио Медика: Acta Academiae Internationalis Historiae Medicinae. 13 (3–4): 269–276. Дои:10.1163/9789004418257_030. ISBN  9789004418257. PMID  89932.
  132. ^ "Медаль Левенгука". Королевская Нидерландская академия искусств и наук. Получено 7 февраля, 2017.
  133. ^ "Луи Пастер". Большая канцелярия Почетного легиона (На французском). Получено 7 февраля, 2017.
  134. ^ Воспоминания о вещах Пастера В архиве 14 октября 2010 г. Wayback Machine
  135. ^ "Луи Пастер (скульптура)". Спасите уличную скульптуру!. Смитсоновский музей американского искусства. Получено 12 мая, 2012.
  136. ^ "Луи Пастер (1822-1895)". ЮНЕСКО. Получено 21 января, 2018.
  137. ^ Валлери-Радо, Рене (1919). Жизнь Пастера. Перевод Девоншира, Р. Л. Лондон: Констебль и компания. п. 428.
  138. ^ "Международная сеть Института Пастера". pasteur-international.org. Получено 3 июля, 2013.
  139. ^ Пастер Валлери-Радо, Письмо к Полю Дюпюи, 1939 г., цитата: Илер Куни, Pasteur et le mystère de la vie, Paris, Seghers, 1963, стр. 53–54. Патрис Пинет, Пастер и философия, Paris, 2005, pp. 134–135, цитируются аналогичные утверждения Пастера Валлери-Радо со ссылкой на Пастера Валлери-Радо, Пастер инконну, п. 232, и Андре Джордж, Пастер, Париж, 1958, стр. 187. Согласно Морису Валлери-Радо (Пастер, 1994, с. 378), ложная цитата впервые появилась в Semaine Reliefieuse ... du diocèse de Versailles, 6 октября 1895 г., стр. 153, вскоре после смерти Пастера.
  140. ^ (Валлери-Радот, 1911, т. 2, с. 240).
  141. ^ Валлери-Радо, Морис (1994). Пастер. Париж: Перрен. С. 377–407.
  142. ^ Пастер Валлери-Радо, Письмо к Полю Дюпюи, 1939 г., цитата: Илер Куни, Pasteur et le mystère de la vie, Paris, Seghers, 1963, стр. 53–54.
  143. ^ Пастер, 1994, с. 378.
  144. ^ У Пастера Semaine Reliefieuse ... du diocèse de Versailles, 6 октября 1895 г., стр. 153.
  145. ^ Джозеф МакКейб (1945). Биографический словарь древних, средневековых и современных вольнодумцев. Публикации Haldeman-Julius. Получено 11 августа, 2012. Анонимный католический автор цитирует в качестве авторитета стандартную биографию Валлери-Радо, но при этом описывает Пастера как вольнодумца; и это подтверждается в предисловии к английскому переводу сэра У. Ослера, который лично знал Пастера. Валлери-Радо сам был католиком, но признает, что Пастер верил только в «Бесконечное» и «надеялся» на будущую жизнь. Пастер публично заявил об этом сам в своей речи в Академии 1822 года (в В.Р.). Он сказал: «Идея Бога - это форма идеи Бесконечного, называется ли она Брахмой, Аллахом, Иеговой или Иисусом». Биограф говорит, что в последние дни своей жизни он обратился к Церкви, но единственное «свидетельство», которое он приводит, это то, что ему нравилось читать житие святого Винсента де Поля, и он признает, что не принимал таинств при смерти. Родственники вложили четки в его руки, и Католическая энциклопедия называет его католиком на основании анонимного и неубедительного заявления о нем. В своем «Словаре вольнодумцев» Уилер пишет, что в расцвете сил Пастер был вице-президентом Британского светского (атеистического) союза; а Уилер был главным светским писателем того времени. Доказательства неопровержимы. Тем не менее, католический ученый сэр Бертрам Виндл уверяет своих читателей, что «ни один человек, который ничего о нем знает, не может сомневаться в искренности его привязанности к католической церкви», и все католические писатели используют один и тот же скандальный язык.
  146. ^ Патрис Дебре (2000). Луи Пастер. JHU Press. п. 176. ISBN  978-0-8018-6529-9. Означает ли это, что Пастер был привязан к религиозному идеалу? Его позиция была позицией верующего, а не сектанта. Один из его самых блестящих учеников, Эли Мечников, должен был засвидетельствовать, что он говорил о религии только в общих чертах. Фактически, Пастер уклонился от ответа, просто заявив, что религии не больше места в науке, чем науке в религии. ... Биолог больше, чем химик, духовный человек больше, чем религиозный человек, Пастер сдерживался только отсутствием более мощных технических средств и поэтому был вынужден ограничиться идентификацией микробов и объяснением их возникновения.
  147. ^ Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Форстера, Эльборга. JHU Press. п. 368. ISBN  978-0-8018-6529-9. Пастер выступал за разделение науки и религии: «В каждом из нас есть два человека: ученый и человек веры или сомнения. Эти две сферы разделены, и горе тем, кто хочет заставить их посягать друг на друга в нынешнее состояние наших знаний! "
  148. ^ Патрис Дебре (2000). Луи Пастер. JHU Press. п. 176. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  149. ^ Валлери-Радо, Рене (1919). Жизнь Пастера. Перевод Девоншира, Р. Л. Лондон: Констебль и компания. С. 159–168.
  150. ^ Дебре, Патрис (2000). Луи Пастер. Перевод Форстера, Эльборга. Балтимор: JHU Press. п. 512. ISBN  978-0-8018-6529-9.
  151. ^ Кейм, Альберт; Люмет, Луи (1914). Луи Пастер. Компания Фредерика А. Стокса. п. 206.
  152. ^ Валлери-Радо, Рене (1919). Жизнь Пастера. Перевод Девоншира, Р. Л. Лондон: Констебль и компания. п. 458.
  153. ^ Франкленд, Перси; Франкленд, Перси (1901). Пастер. Касселл и компания. С. 217–219.
  154. ^ Кэмпбелл, Д. М. (январь 1915 г.). "Институт Пастера в Париже". Американский журнал ветеринарной медицины. 10 (1): 29–31. Получено 8 февраля, 2010.
  155. ^ IPNI. Пастер.

дальнейшее чтение

внешняя ссылка

Библиотечные ресурсы о
Луи Пастер
Луи Пастер