Бескровная революция (книга) - The Bloodless Revolution (book)
 | |
| Автор | Тристрам Стюарт |
|---|---|
| Страна | объединенное Королевство |
| Язык | английский |
| Опубликовано | 2006 ХарперКоллинз W. W. Norton & Company |
| Тип СМИ | Печатный |
| Страницы | xxvi, 628, [24] пластины |
| ISBN | 978-0-00-712892-1 |
| 613.2/6209 22 | |
| Класс LC | TX392 .S86 2007 г. |
Бескровная революция: радикальный вегетарианство и открытие Индии это научно-популярная книга английского автора 2006 года. Тристрам Стюарт. Он был опубликован в США как Бескровная революция: культурная история вегетарианства с 1600 года до наших дней.[1]
Книга документирует историю вегетарианство в Европе за последние 400 лет и утверждает, что на западные вегетарианские диеты повлияли рассказы путешественников из Индия.[1][2][3] Стюарт исследует вегетарианство Томас Бушелл, Джон Робинс, Томас Трайон, Джордж Чейн, Роджер Краб, Джон Освальд и другие.[1][2][4]
Прием
Историк Чандак Сенгупта прокомментировал это "Бескровная революция - замечательная книга, наполненная оригинальными исследованиями и написанная с энтузиазмом, остроумием и страстью. Самая увлекательная работа по истории культуры, которую я читал за многие годы, она без каких-либо проповедей раскрывает политические, этические и экологические последствия нашего выбора питания ».[3] Философ А. С. Грейлинг высоко оценил историческое исследование книги.[5]
Книга получила положительную оценку Publishers Weekly который предположил, что «Стюарт предлагает великолепную социальную и культурную историю движения, которое изменило то, как люди думают о еде, которую они едят».[6] Обзор Киркус Отзывы описал его как «Кулинарная история и история культуры переплетены: читабельно и бесконечно интересно».[7]
Рекомендации
- ^ а б c Ротштейн, Эдвард (25 февраля 2007 г.). "Путь без плоти". Нью-Йорк Таймс. ISSN 0362-4331. Получено 2020-07-26.
- ^ а б «Зеленые мысли из-за границы». Хранитель. Проверено 30 августа 2020.
- ^ а б Sengoopta, Чандак (2006). «Бескровная революция Тристрама Стюарта». Независимый. Проверено 30 августа 2020.
- ^ «Вегетарианские отшельники, Англия 17 века». Эрмитарий. Дата обращения 30 августа 2020.
- ^ Грейлинг, А. С. (2006). «Бескровная революция Тристрама Стюарта». Независимый. Проверено 30 августа 2020.
- ^ «Бескровная революция: культурная история вегетарианства с 1600 года до наших дней». Publishers Weekly. Проверено 30 августа 2020.
- ^ «Бескровная революция». Киркус Отзывы. Проверено 30 августа 2020.
 | Эта статья о кулинарной книге или другой научно-популярной книге о еде, напитках или кулинарии заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |