Ченчони - Википедия - Cencioni

Ченчони
Cencioni.jpg
ТипМакароны
Место происхожденияИталия

Ченчони [tʃenˈtʃoːni] это тип макароны. Название происходит от Итальянский за маленькая тряпка. Ченчони овальные и лепестковидные, с небольшим изгибом, более крупные и плоские, чем Orecchiette, с более неправильной формой и шероховатой текстурой с одной стороны, чтобы соус лучше держался.

Смотрите также