Козинаки - Gozinaki

Козинаки
Козинаки с грецкими орехами.jpg
ТипКондитерские изделия
Место происхожденияГрузия
Основные ингредиентыОрехи (обычно грецкие орехи ), мед

Козинаки или Gozinaqi (Грузинский : გოზინაყი выраженный[gɔzinɑqʼi]) является традиционным Грузинский кондитерские изделия из карамели орехи, обычно грецкие орехи, жареный в мед, и служил исключительно на Новогодняя ночь и Рождество.[1] В западных грузинских провинциях Имерети и Рача, его иногда называли Чурчхела, название, которое чаще применяется к грецким орехам, пришитым к веревке, окунутым в густой сок белого винограда и высушенным. В некоторых сельских районах Грузии и грецкие орехи, и мед раньше ассоциировались с сакральностью. По устоявшейся традиции, козинаки - обязательный компонент празднования Нового года / Рождества.

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Автор, No. «Козинаки - самая любимая грузинская конфета». Грузинский журнал. Грузинский журнал. Получено 21 декабря 2017.