Древнеегипетское сельское хозяйство - Википедия - Ancient Egyptian agriculture

Пахота с ярмом крупного рогатого скота в Древнем Египте. Картина из погребальной камеры Sennedjem, c. 1200 г. до н.э.

Цивилизация древний Египет был в долгу перед река Нил и его надежное сезонное наводнение. Предсказуемость реки и плодородная почва позволили египтянам построить империю на основе огромных сельскохозяйственных богатств. Египтяне считаются одним из первые группы людей заниматься сельским хозяйством в больших масштабах. Это стало возможным благодаря изобретательности египтян, которые разработали бассейновое орошение.^[1] Их методы ведения сельского хозяйства позволили им выращивать основные продовольственные культуры, особенно зерновые, такие как пшеница и ячмень, и технические культуры, такие как лен и папирус.^[2]

Системы земледелия

Нил и озеленение

Нила водораздел

Цивилизация Древнего Египта развивалась в засушливом климате северной Африки. Этот регион отличается арабскими и ливийскими пустынями,^[3] и река Нил. Нил - самая длинная река в мире, текущая на север от Озеро Виктория и, в конечном итоге, впадает в Средиземное море. У Нила есть два основных притока: Голубой Нил который происходит из Эфиопии, а Белый Нил что течет из Руанды. В то время как Белый Нил считается более длинным и более легким для пересечения, Голубой Нил на самом деле несет около двух третей объема воды реки. Названия притоков происходят от цвета воды, которую они несут. Притоки сходятся в Хартум и снова разветвляется, когда достигает Египта, образуя дельту Нила.^[4]

Египтяне воспользовались естественным циклическим разливом Нила. Поскольку это наводнение произошло довольно предсказуемо, египтяне смогли развить свои методы ведения сельского хозяйства вокруг него. Уровень воды в реке повысится в августе и сентябре, в результате чего пойма и дельта будут затоплены на 1,5 метра воды на пике наводнения. Это ежегодное разливание реки известно как наводнение. По мере того как в октябре паводковые воды отступили, у фермеров осталась хорошо орошенная и плодородная почва, на которой они могли сажать свои посевы. Почва, оставшаяся после наводнения, известна как ил и была принесена с Эфиопского нагорья через Нил. Посадка была произведена в октябре после окончания наводнения, и культуры оставили расти с минимальным уходом до тех пор, пока они не созреют в период с марта по май. Хотя разлив Нила был гораздо более предсказуемым и спокойным, чем разливы других рек, таких как Тигр и Евфрат, оно не всегда было идеальным. Сильные паводки были разрушительными и могли разрушить каналы, предназначенные для орошения. Отсутствие наводнения создало потенциально более серьезную проблему, поскольку из-за него египтяне страдали от голода.^[5]

Системы орошения

Чтобы наилучшим образом использовать воды реки Нил, египтяне разработали системы орошения. Орошение позволило египтянам использовать воды Нила для различных целей. Примечательно, что ирригация предоставила им больший контроль над своими методами ведения сельского хозяйства.^[1] Паводковые воды отводились от определенных областей, таких как города и сады, чтобы не допустить их затопления. Орошение также использовалось для обеспечения египтян питьевой водой. Несмотря на то, что орошение имело решающее значение для их сельскохозяйственного успеха, в штате не существовало правил контроля воды. Скорее, орошение было обязанностью местных фермеров. Однако самое раннее и самое известное упоминание об ирригации в египетской археологии было найдено на булавой головке Король Скорпионов, который датируется примерно 3100 годом до нашей эры. Голова булавы изображает царя, вырубающего канаву, которая является частью системы орошения бассейна. Связь высокопоставленного короля с ирригацией подчеркивает важность ирригации и сельского хозяйства для их общества.^[5]

Орошение бассейна

Египтяне разработали и использовали форму управления водными ресурсами, известную как бассейновое орошение. Эта практика позволяла им управлять подъемом и падением реки в соответствии с их сельскохозяйственными потребностями. Пересекающаяся сеть земляных стен была образована на посевном поле, которое будет затоплено рекой. Когда наступит наводнение, вода будет задерживаться в бассейнах, образованных стенами. Эта сетка будет удерживать воду дольше, чем она должна была оставаться естественным образом, позволяя земле стать полностью насыщенной для последующей посадки. Как только почва будет полностью орошена, паводковые воды, оставшиеся в бассейне, просто будут слиты в другой бассейн, который нуждался в большем количестве воды.^[5]

Садоводство

Сады Амон из Храма Карнак, роспись в могиле главного садовника Наха, начало XIV в. до н.э.

Сады и сады также были разработаны в дополнение к полевому насаждению в поймах рек. Этот садоводство Обычно они проходили дальше от поймы Нила, и в результате требовалось гораздо больше работы.^[6] Постоянное орошение, необходимое для садов, заставляло производителей вручную переносить воду из колодца или из Нила для полива своих огородных культур. Кроме того, в то время как Нил приносил ил, который естественным образом удобрял долину, сады пришлось удобрять голубиным навозом. Эти сады и фруктовые сады обычно использовались для выращивания овощей, виноградных лоз и фруктовых деревьев.^[7]

Посевы выращены

Продовольственные культуры

Египтяне выращивали различные культуры для потребления, в том числе зерна, овощи и фрукты. Однако их рационы вращались вокруг нескольких основных сельскохозяйственных культур, особенно зерновых и ячмень. Включены другие основные выращиваемые зерновые einkorn пшеница и Эммер Пшеница, вырос, чтобы сделать хлеб. Другие продукты питания для большинства населения включали: бобы, чечевица, и позже нут и бобы. Корнеплоды, Такие как лук, чеснок и редис были выращены вместе с салат культуры, такие как латук и петрушка.^[2]

Фрукты были распространенным мотивом египетских произведений искусства, предполагая, что их рост также был основным направлением сельскохозяйственных усилий, поскольку цивилизация агротехника развитый. В отличие от зерновых и зернобобовых, для фруктов требовались более сложные и сложные методы ведения сельского хозяйства, включая использование ирригационных систем, клонирование, распространение и обучение. Хотя первые плоды, выращенные египтянами, вероятно, были местный, например, финик и сорго, больше фруктов было введено, поскольку были представлены другие культурные влияния. Виноград и арбуз были найдены повсюду додинастический египтянин сайтов, как и платан инжир, дом ладонь и Шип христа. В рожковое дерево, оливковый, яблоко и гранат были представлены египтянам во время Новое Королевство. Позже, во время Греко-римский период персики и груши были также представлены.^[8]

Технические и волокнистые культуры

Египтяне полагались на сельское хозяйство не только для производства продуктов питания. Они творчески использовали растения, используя их для лекарство, как часть их религиозный практики, и в производстве одежда. Травы возможно, преследовал самые разные цели; они использовались в Готовка, медицина, как косметика и в процессе бальзамирование. Более 2000 различных видов цветущих или ароматические растения были найдены в гробницы.^[2] Папирус была чрезвычайно универсальной культурой, которая росла в дикой природе, а также культивировалась.^[9] В корни растения употреблялись в пищу, но в основном использовались как техническая культура. В корень растения использовались для изготовления лодок, циновок и бумаги. Лен была еще одной важной промышленной культурой, которая имела несколько применений. Его главным образом использовали в производстве веревок и льна, который был основным материалом для изготовления одежды египтян. Хна был выращен для производства краситель.^[2]

Сцена, показывающая представление египетского скота Небамун

Домашний скот

Крупный рогатый скот

Древний египетский скот был четырех основных различных типов: длиннорогий, короткорогие, опрошенный и зебуин.^[10] Самые ранние свидетельства наличия крупного рогатого скота в Египте относятся к Файюм регион, восходящий к пятое тысячелетие до нашей эры.^[10] в Новое Королевство, горбатый зебуиновый скот из Сирии были завезены в Египет и, кажется, заменили более ранние типы.^[10]

Религия и сельское хозяйство

В Древнем Египте религия была очень важным аспектом повседневной жизни. Многие религиозные обряды египтян были сосредоточены на наблюдениях за окружающей средой, Нилом и сельским хозяйством. Они использовали религию как способ объяснить природный феномен, например, циклическое разливание Нила и урожайность сельскохозяйственных культур.^[11]

Хотя Нил был непосредственной причиной удачи или неудач египтян, они не поклонялись самому Нилу. Скорее, они благодарили определенных богов за любую удачу. У них не было названия реки, и они называли ее просто «Река». Термин «Нил» не египетского происхождения. ^[9]

Боги

Египтяне олицетворяли наводнение творением бога по имени Хапи. Несмотря на то, что наводнение имело решающее значение для их выживания, Хапи не считался главным богом.^[9] Он был изображен как толстая фигура, которая по иронии судьбы предлагала воду и другие продукты изобилия. фараоны.^[6] А храм никогда не строился специально для Хапи, но ему поклонялись, когда наводнение началось с принесения жертв и пения гимнов.^[9]

Бог Осирис также был тесно связан с Нилом и плодородием земли. Во время фестивалей наводнения ячменя засаживали грязевые фигуры Осириса.^[9]

Смотрите также

• Земельная реформа в Древнем Египте
• Культура бадари

Примечания и ссылки

Библиография

• Джаред Даймонд, Пистолеты, микробы и сталь. Краткая история каждого за последние 13000 лет, 1997.