Гроулер (кувшин) - Growler (jug)

Гроулер объемом 64 американских жидких унции (1892,7 мл; 66,6 имп. Жидких унций)
Пластиковые гроулеры на пивной магазин в Биржай, Литва

А гроулер (/ˈɡраʊлər/) представляет собой стекло, керамику или нержавеющую сталь бутылка (или же кувшин ) используется для перевозки бочковое пиво в США, Канаде,[1] Австралия, Бразилия и другие страны. Обычно они продаются в пивоварни и пивоварни как средство продажи выиграть крафтовое пиво. Редко пиво разливают в гроулерах для розничной продажи. Значительный рост крафтовые пивоварни и растущая популярность домашнее пивоварение также привел к появлению рынка продажи коллекционных гроулеров. Некоторые США продуктовые магазины, магазины, в барах и ресторанах есть заправочные станции для гроулеров.[2][3][4]

Crowlers («Консервированный ростлер») - это более современная и похожая концепция: пивная банка с возможностью наполнения и машинного запечатывания.[5] Выбранное пиво наливается в корпус банки, а затем на станции консервирования закрывается крышкой. Его нельзя использовать повторно, как бутылку с гроулером, но его легче транспортировать. Основное ограничение заключается в том, что они могут быть размером не более кварты (32 унции [946 мл] или 40 имп. Унций [1136 мл]) или литра (33,8 унции или 35,2 имп. Унции).

Обзор

Сочинение

Гроулеры обычно изготавливаются из стекла и имеют либо навинчивающаяся крышка или шарнирная фарфоровая прокладка колпачок, который может сохранять свежесть в течение недели и более. Правильно запечатанный гроулер удержит карбонизация неопределенно долго и храните пиво как любую другую продезинфицированную бутылку. Некоторые крышки гроулеров оснащены клапанами для замены углекислый газ потерял во время стеллажа. Современный гроулер был впервые представлен Чарли и Эрни Отто из Пивоваренная компания братьев Отто в Уилсоне, штат Вайоминг, в 1989 году.[6]

Два самых популярных цвета у гроулеров - янтарный (коричневатый оттенок) или прозрачный (часто называемый «кремень»). Чистые гроулеры часто на 25-35% больше на единицу, чем их янтарные коллеги. Стеклянные ручки являются наиболее распространенным типом ручек для гроулеров, хотя также можно найти металлические ручки с более изысканным дизайном. У некоторых гроулеров нет ручек; это особенно характерно для гроулов размером менее 64 жидких унций США, у которых есть шлепки в стиле Grolsch.[7]

Использовать

В США можно пополнить запасы Growlers по цене от 5 до 30 долларов. Их первоначальная покупка может повлечь за собой значительные (иногда необязательные) депозит.[8][9]

Размеры

В то время как 64 американских жидких унции (1892,7 мл; 66,6 имп. Жидких унций) является самым популярным размером гровлера,[нужна цитата ] Гроулеры обычно содержатся в 32 американских жидких унциях (1 американская кварта, иногда известная как «войлер», что может быть сокращенно от «полугроулер»), 128 американских жидких унций (1 американский галлон), 1 литр (33,8 амер. жидких унций; 35,2 имп. жидких унций), а также объемом 2 литра.

История

Этот термин, вероятно, восходит к концу 19 века, когда свежее пиво доставляли из местного паба домой с помощью небольшого оцинкованный ведро. Утверждается, что звук, который издавал углекислый газ, когда он выходил из крышки, когда пиво плескалось, походил на рычание.[10]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Заправка пивных кувшинов теперь разрешена в государственных и частных винных магазинах". CBC Новости. 1 марта 2016 г.. Получено 2 марта, 2016.
  2. ^ WDBJ7 (18 февраля 2016 г.). «В продуктовом магазине Roanoke Valley откроется бар с пивом и вином». wdbj7.com. Архивировано из оригинал 7 марта 2016 г.. Получено 2 марта, 2016.
  3. ^ Смит, Райан (16 февраля 2016 г.). "Станция обслуживания Growler появится в магазинах у дома". КТПП. Получено 2 марта, 2016.
  4. ^ Фризингер, Кэти (9 февраля 2016 г.). «Обзор ресторана: заправочная станция и гриль Pouring Glory Growler». звездная телеграмма. Получено 2 марта, 2016.
  5. ^ https://www.bonappetit.com/drinks/beer/article/what-is-a-crowler-beer
  6. ^ «История Гровлеров». Пивоваренная компания Гранд Тетон. Получено 2010-10-22.
  7. ^ «Полное руководство по покупке производителей». Kinnek.com. Получено 2011-01-05.
  8. ^ Дзен, Гэри (3 июня 2015 г.). "Закон штата о гроулинге обсуждается". BostonGlobe.com. Получено 2 марта, 2016.
  9. ^ Мобли, Эстер (17 февраля 2016 г.). «Флаг пивных заводов Fort Point в здании Ferry Building». SFGate. Получено 2 марта, 2016.
  10. ^ "Гроулер: пиво на вынос!". Beeradvocate.com. Архивировано из оригинал на 2013-01-20. Получено 2008-11-12.

дальнейшее чтение