Контейнер для пищевых продуктов из пены - Foam food container

Сиу Мэй с рисом в контейнере для пены на вынос

А пенный контейнер для пищевых продуктов это форма одноразовая пищевая упаковка для различных продуктов и напитков, например, обработанных лапша быстрого приготовления, сырое мясо из супермаркетов, мороженое из кафе-мороженых, приготовленные блюда из деликатесы или продуктовые лавки, или напитки, такие как «кофе с собой». Они также обычно используются для обслуживания выиграть еду из ресторанов, а также доступны по запросу для посетителей, которые хотят забрать домой остаток еды. Пена является хорошим теплоизолятором, позволяя легко переносить контейнер, а также поддерживать температуру, которую она имела при заполнении контейнера, будь то горячая или холодная.

Конструкция и состав

Емкости для отвода пены изготавливаются из пенополистирол (EPS), или другой тип полистирол пены, и получают путем впрыскивания пены в форма. Обычно они белого цвета, хотя могут быть напечатаны или впечатлены логотипом компании или другим сообщением.

Пенопласт иногда неправильно называют Пенополистирол как основное правило. Пенополистирол является товарным знаком Компания Dow Chemical для закрытых ячеек экструдированный полистирол (XPS) пена, используемая для теплоизоляция и ремесленные приложения. Напротив, пенополистирол обычно белого цвета и состоит из гранул пенополистирола и используется для изготовления одноразовых кофейных чашек, холодильников или в качестве амортизирующий материал в упаковке.[1]

Другое торговое название EPS - thermacol, созданное компанией BASF.

Разновидности

Khanom krok, тайский пончики с яичной и кокосовой начинкой в ​​пенопласте

Различные разновидности контейнеров для выноса пены могут включать:

  • Прямоугольной формы раскладушка контейнер в стиле с прикрепленной крышкой, который бывает разных размеров. Большие обычно имеют несколько отделений, что позволяет хранить разные продукты отдельно друг от друга. Эта разновидность обычно имеет несколько небольших выступов на крышке контейнера, которые проходят через прорези в нижней половине, чтобы «заблокировать» ее, поэтому крышка остается закрытой. Эти контейнеры герметичны только в вертикальном положении и часто имеют квадратную область отпечатка для маркировки.
  • Контейнер цилиндрической формы с отдельной полупрозрачной или непрозрачной пластиковой крышкой, которая может плотно закрываться для предотвращения протечек. Контейнер может несколько сужаться к дну, а может и не сужаться. Как общий размер, так и соотношение высоты к диаметру могут сильно различаться. В таких контейнерах обычно хранятся супы и тушеные блюда; однако более мелкие сорта часто используются для соусов и приправ.

китайская кухня

Контейнеры из пенопласта - это наиболее часто используемые выносные коробки для Китайская кухня в Восточная и Юго-Восточная Азия. Стандарт для Кантонская кухня в Гонконг и многие части Китай и иногда используется за границей в различных ресторанах, особенно в Соединенные Штаты и Канада.

Экологические проблемы

Дальнейшая информация: Полистирол § Экологические проблемы

Пенопластовые контейнеры, полностью изготовленные из пенополистирола, вредят окружающей среде, так как не биоразлагать с легкостью.[2] Однако микробная деградация стирол через метаногены был исследован и подтвержден, промежуточными продуктами являются различные органические вещества и диоксид углерода.[3] Pseudomonas putida также может конвертировать стирол масло в различные биоразлагаемый полигидроксиалканоаты.[4][5] В некоторых городах запрещено использование контейнеров для пенопласта, особенно Сан-Франциско,[6] Сиэтл[7] и Портланд, штат Орегон.[8] В 2013 году мэр Нью-Йорка предложил запретить контейнеры для пищевых продуктов из пеноматериала как по причинам, связанным со здоровьем, так и по экологическим причинам.[9] Реализация этого плана была приостановлена, пока о запрете осуждали владельцы ресторанов и производители полистирола. После трех лет судебных разбирательств судья вынес решение в пользу города. В 2019 году губернатор штата Нью-Йорк Эндрю Куомо предложил запрет на общегосударственный.[10]

Проблемы со здоровьем

Дальнейшая информация: Полистирол § Здоровье

Обсуждается, является ли стирол может проникать в пищу, которая хранится в пищевых контейнерах с пеной даже на короткое время. Некоторые исследователи утверждают, что контейнеры из полистирола представляют опасность для здоровья.[11][ненадежный источник? ] в то время как защитники промышленности утверждают, что следовые количества стирола естественным образом присутствуют в продуктах питания.[12][13][ненадежный источник? ] Контейнеры из пенополистирола могут расплавиться, если пища или жидкость имеют достаточно высокую температуру. Некоторые контейнеры были протестированы и маркированы для безопасного использования в микроволновых печах; хотя отсутствие такой маркировки не означает, что контейнер небезопасен для этого использования, следует соблюдать осторожность.[14]

Стирол рассматривается как EPA и МАИР быть возможным канцероген.[15][16] Это представляет опасность для здоровья рабочих, занятых в производстве изделий из стирола и полистирола, и в промышленности есть программа соблюдения нормативных требований для выполнения обязательств.[17][ненадежный источник? ] Длительное воздействие большого количества стирола может повлиять на центральную нервную систему, вызывая такие заболевания, как болезнь Паркинсона и рассеянный склероз.[18]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ Стивенс, Лаура (11 апреля 2014 г.). "Нет ничего лучше стакана из пенопласта". Wall Street Journal. Получено 21 ноября 2017.
  2. ^ «Отчет по пенополистиролу». Фонд ресурсов Земли. Фонд ресурсов земли. Архивировано из оригинал 25 марта 2013 г.. Получено 20 марта 2013.
  3. ^ http://www.ceaa-acee.gc.ca/050/documents/56647/56647E.pdf
  4. ^ Рой, Роберт (2007-03-07). «Бессмертный пенополистирол встречает своего врага». LiveScience. Получено 2018-04-16.
  5. ^ Уорд, PG; Гофф, М; Доннер, М; Каминский, З; О'Коннор, KE (2006). «Двухступенчатое химико-биотехнологическое преобразование полистирола в биоразлагаемый термопласт». Экологические науки и технологии. 40 (7): 2433–7. Bibcode:2006EnST ... 40,2433 Вт. Дои:10.1021 / es0517668. PMID  16649270.
  6. ^ «Сан-Франциско запрещает использование пенополистирола для транспортных средств». treehugger.com.
  7. ^ «Запрет на пенополистирол в Сиэтле ведет к изменениям в упаковке». Sustainableisgood.com. 2010-07-06. Получено 2018-04-16.
  8. ^ "Городские правила и положения Портленда по мусору и переработке". Portlandonline.com. Получено 2018-04-16.
  9. ^ Гринбаум, Майкл М. (13 февраля 2013 г.). «С собой: контейнеры из пенопласта, если мэр добьется своего». Газета "Нью-Йорк Таймс. Получено 20 марта 2013.
  10. ^ Ферре-Садурни, Луис (23 декабря 2019 г.). «Штат Нью-Йорк намерен запретить контейнеры для пищевых продуктов из пеноматериала». Газета "Нью-Йорк Таймс. Получено 25 декабря 2019.
  11. ^ Гримм, Грейс. «Пластмассы, не предназначенные для повторного использования». Зеленая жизнь. Национальное географическое общество. Архивировано из оригинал 1 января 2013 г.. Получено 20 марта 2013.
  12. ^ Наличие стирола в продуктах питания В архиве 2004-09-25 в Archive.today
  13. ^ караки. «Ответы на общие вопросы о стироле». Styreneforum.org. Получено 2018-04-16.
  14. ^ "Готовить пищу в пластике в микроволновке: опасно или нет?" В архиве 2015-01-07 в Wayback Machine
  15. ^ "epa.gov" (PDF). epa.gov. 2018-04-03. Получено 2018-04-16.
  16. ^ "inchem.org". inchem.org. 2002-12-04. Получено 2018-04-16.
  17. ^ «Отчет по пенополистиролу». Фонд ресурсов Земли. Архивировано из оригинал 25 марта 2013 г.. Получено 18 августа 2015.
  18. ^ Колстад, Джуэль, Олсен, Линге (май 1995 г.). «Воздействие стирола и хронические последствия для здоровья: смертность и заболеваемость солидным раком в датской индустрии армированных пластмасс». Медицина труда и окружающей среды. 52 (5): 320–7. Дои:10.1136 / oem.52.5.320. ЧВК  1128224. PMID  7795754. Получено 18 августа 2015.CS1 maint: несколько имен: список авторов (ссылка на сайт)