Намтан Пан - Namtan pan

Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. Пожалуйста помоги улучшить эту статью к добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален Найдите источники: «Намтан пан»  – Новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR (Ноябрь 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Намтан Пан (Тайский: น้ำตาล ปั้น, выраженный [nám.tāːn pân], «лепной сахар») - традиционный Тайский конфеты. Он бывает разных цветов и форм, таких как обезьяны, драконы, цветы и фрукты. Это зависит от творчества создателей. Намтан Пан получил свое название от процесса, в котором это сделано.

Традиционно Намтан Пан обычно производились и продавались в Китайская опера театры Теохью иммигранты, которые, возможно, завезли сладкое в Таиланд. Продавцы использовали складной набор инструментов, состоящий из рабочего стола, кастрюль и плиты, чтобы производить и продавать свою продукцию. Но другие предполагают, что именно тайская изобретательность создала складной инструмент и существовала во времена храмовой ярмарки. (Куморнг, 2010)

Двадцать лет назад, Намтан Пан обычно можно было встретить на храмовых ярмарках и фестивалях. Однако с тех пор его популярность в значительной степени снизилась, отчасти из-за изменения социальных ценностей и озабоченности по поводу гигиены и безопасности ингредиентов.^[1] Сейчас мало кто хочет зарабатывать на жизнь продажей Намтан Пан, ремесло, требующее терпения и творческого мастерства. Сироп нужно варить несколько дней, а затем вручную формовать в горячем состоянии.^[2] Хотя это требует больших усилий и постепенно исчезает, Намтарн Паан может показать историю тайской мудрости, старые воспоминания из прошлого и историю создания скульптуры Намтарн Паана, которая раскрывает мысли создателя.

тайцы живущие естественно и самодостаточно проявили свою изобретательность, когда получили в лесу тростник (Тон-аор = ต้น อ้อ) для сахарных шашлыков и форму из обожженной глины. Сахар нужно тушить день за днем. У складного инструмента Намтарн Паана есть угольки под лотком с сахаром, так как изготовители Намтарн Паана должны вылепить форму и придать ей форму, когда он еще горячий. Когда остынет, будет тяжело. Чтобы создать скульптуру Намтарн Паан, создатели должны следовать тенденциям, таким как обычные герои мультфильмов, куклы или товары для мероприятий, такие как цветы на День Святого Валентина для подростков, чтобы купить их возлюбленному. Образ Намтарн Паана привлекает детей и пробуждает старые воспоминания взрослых, которые воспринимают Намтарн Паан как сувенир.

Смотрите также

• Список тайских десертов

Рекомендации