Сай ua - Википедия - Sai ua
 Тарелка с жареным Сай уа | |
| Курс | Колбаса |
|---|---|
| Место происхождения | Материковая часть Юго-Восточной Азии |
| Регион или штат | Юго-Восточная Азия конкретно Северный Таиланд и северо-восток Бирма |
| Связанный национальная кухня | Мьянма и Таиланд |
| Основные ингредиенты | Свинина, красная паста карри |
Сай уа (Тайский: ไส้อั่ว, выраженный [саджша]) или же северная тайская колбаса или же Колбаса Чиангмая это свиная колбаса на гриле из северный Таиланд и северо-восток Бирма. В Таиланде это стандартная еда северных провинций.[1] и он стал очень популярным в остальной Таиланд также.[2] Его название на тайском языке происходит от Сай (кишечник) и из ua (набивать).[3] В Государство Шан, эта колбаса известна как Сай Лонг Фик.[4]
Сай уа содержит фарш из свинины, зелень, специи и Каенг Хуа красная паста карри.[5] Обычно его едят на гриле с клейкий рис и другие блюда или подаются в качестве закуски или закуски. Традиционно Сай уа раньше была домашняя колбаса, но сегодня ее легко можно купить в магазинах.[6]
Смотрите также
- Наэм - ферментированная свиная колбаса по тайской кухне
- Сай Крок Исан - колбаса ферментированная из северо-восточный Таиланд
- Список сосисок
- Список тайских блюд
Продовольственный портал
Продовольственный порталРекомендации
внешняя ссылка
СМИ, связанные с Сай уа в Wikimedia Commons- Северный Тай в Западном Мельбурне
Категория: Тайская кухня | Этот мясо -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |