Чудо Ньютона - Википедия - Newton Wonder

Malus domestica 'Чудо Ньютона'
Гибридное отцовство	Возможно Саженец Дюмелоу и Бленхейм Апельсин
Сорт	"Чудо Ньютона"
Источник	Короли Ньютон Дербишир Англия, Великобритания, 1870 г.

Malus domestica Ньютон Чудо (широко известный как Чудо Ньютона или же Яблоко Ньютона) это сорт из яблоко который обычно едят приготовленным из-за его кислинки. Этот сорт имеет похожий, но немного более сладкий вкус, чем Яблоко Брэмли и обычно используется в пирогах или в качестве консервов.

История

Говорят, что дерево было найдено в сточной канаве паба Hardinge Arms. Королевский Ньютон, Дербишир как саженец яблони, созданный Уильямом Тейлором, владельцем паба в то время. Затем он посадил рассаду в саду паба, и из этого дерева было произведено первое яблоко Newton Wonder.^[1][2]Это дерево считается сортом Бленхейм Апельсин и Саженец Дюмелоу а в 1915 году он был скрещен с Blenheim Orange, чтобы создать Howgate Wonder.^[3] Он получил Сертификат Первой степени от Королевское садоводческое общество в 1887 г.^[4]

Дерево

Дерево в Priorwood Garden в Мелроузе, Шотландия

Дерево хорошо растет в умеренном и влажном климате, давая плоды красного и зеленого цвета, с кремовой мякотью, и плоды, как правило, очень большие по размеру. Дерево обычно опаздывает с цветением и дает большой урожай, который следует собирать в конце сезона. Дерево в целом хорошо защищает от болезней фруктовых деревьев, его легко выращивать и выращивать урожай приличного размера. В 1993 году дерево было удостоено награды RHS Award of Garden Merit.^[5]

Готовка

Newton Wonder - хорошее яблоко для приготовления пищи или для приготовления сока. При приготовлении яблоко превращается в пюре, которое можно добавлять в пироги, пироги или использовать в качестве чатни. Яблоко при приготовлении дает острый, но слегка сладковатый вкус, и его лучше всего использовать при созревании в конце сезона. Урожай можно хранить не менее 3 месяцев, сохраняя при этом свой аромат.

Рекомендации