Шапка Свободы (яблоко) - Cap of Liberty (apple)

'Шапка свободы'
РазновидностьMalus domestica
Источник Англия

Шапка Свободы, также известный под названием Красные солдаты или же Кровавый солдат,[1] это традиционный сидр яблоко сорт, происходящий из Марток район центрального Сомерсет.

Характеристики

Сорт представляет собой дерево среднего размера с характерным габитусом, имеющим несколько длинных неразветвленных раскидистых ветвей.[2] Плодоносит в середине сезона.

Маленькие плоды имеют ярко-красный румянец на желтом фоне, форму между конической и цилиндрической, полностью «горьковато-острые», с высоким содержанием танина и яблочной кислоты.[1] 'Cap of Liberty' похож и может быть связан с другими центральными сортами Сомерсета, такими как Lambrook Pippin.[2] Он считается «винтажным», т. Е. Пригоден для изготовления односортового сидра.[1]

Дерево чрезвычайно склонно к парша яблони, при этом почти всегда присутствует струп и последующее отмирание. Он также имеет некоторую восприимчивость к язве. После 1920-х годов его мало сажали, а к 1960-м годам о нем говорили: Исследовательская станция Лонг-Эштон сообщают, что «немногие оставшиеся деревья [« Шапки свободы »] старые»,[2] но сейчас этот сорт доступен от некоторых коммерческих производителей.

Рекомендации

  1. ^ а б c Копас (2001) Сомерсет Помона: Сидрские яблоки Сомерсета, Голубятня, стр.29
  2. ^ а б c Уильямс и Чайлд, "Идентификация яблок сидра" в Годовой отчет исследовательской станции Лонг-Эштон, 1965, 82