Стеролэстераза - Википедия - Sterol esterase

В энзимология, а стеролэстераза (ЕС 3.1.1.13 ) является фермент который катализирует в химическая реакция

эфир стерола + H₂О ${ displaystyle rightleftharpoons}$ стерол + жирная кислота

Таким образом, два субстраты этого фермента эфир стерола и ЧАС₂О, а его два товары находятся стерол и жирная кислота.

Этот фермент принадлежит к семейству гидролазы, особенно те, которые действуют на карбоновые сложный эфир облигации. В систематическое название этого класса ферментов стериловый эфир ацилгидролаза. Другие широко используемые имена включают холестерин эстераза, синтаза сложного эфира холестерина, тритерпенолэстераза, холестерилэстераза, гидролаза сложного эфира холестерина, гидролаза сложного эфира стерола, гидролаза сложного эфира холестерина, холестераза, и липаза ацилхолестерина. Этот фермент участвует в биосинтез желчных кислот.

Рекомендации

• Хён Дж, Котари Х, Херм Э, Мортенсон Дж, Тредуэлл Ч.Р., Вахоуни Г.В. (1969). «Очищение и свойства холестеринэстеразы панкреатического сока». J. Biol. Chem. 244 (7): 1937–45. PMID  5780846.
• Окава Ю., Ямагути Т. (май 1977 г.). «Исследования стерол-сложноэфирной гидролазы из Fusarium oxysporum. I Частичная очистка и свойства». J. Biochem. Токио. 81 (5): 1209–15. PMID  19426.
• Вахуни Г.В., Тредуэлл ЧР (1968). «Ферментативный синтез и гидролиз эфиров холестерина». Методы. Biochem. Анальный. Методы биохимического анализа. 16: 219–72. Дои:10.1002 / 9780470110348.ch4. ISBN  978-0-470-11034-8. PMID  4877146.
• Варнаар Ф (1987). «Синтез тритерпенового эфира в латексе моллюсков». Фитохимия. 26 (10): 2715–2721. Дои:10.1016 / S0031-9422 (00) 83578-5.