Cm lam - Cơm lam

Cơm lam of Central Highlands с кебабом из свинины на гриле

Cm lam, «приготовленный из бамбука рис» - это вьетнамское блюдо из риса, которое встречается в Северо-западном горном районе. Он возник, когда горные люди, такой как Тайские народы готовился бы к дальним поездкам, давя влажный рис, см, с добавлением соли, в бамбуковые трубочки и приготовление.[1] Cơm lam также подается в продуктовых ларьках Central Highlands с курицей.[2]

Рекомендации

  1. ^ Антропос Volume 99, Issue 1 Österreichische Leo-Gesellschaft, Görres-Gesellschaft, Anthropos Institute - 2004 "3.1 Cơm lam Вьетнамцы до сих пор считают тай людей, которые едят cơm lam, muôi ông (приготовленный [клейкий] рис в бамбуковых трубках и [ которые хранят соль в бамбуковой трубе). Они считают, что когда человек находится в лесной местности, он должен есть этот вид ком ... "
  2. ^ Vietweek, Thanh Nien News, Вьетнамская молодежная ассоциация Деликатес, сделанный в стебле бамбука - посетите Центральное нагорье, чтобы открыть для себя захватывающие пейзажи и поесть и выпить, как горцы. Печатный выпуск от 8 июня 2012 г., Интернет-издание от 16 июня 2012 г. "Любой, кто посещает Центральное нагорье, должен попробовать cm lam (рис, приготовленный на стеблях бамбука) и курица-гриль. Это захватывающий опыт - съесть рис и курицу, обмакнув их в кунжут, соль и выпить. Ru Cn (похожий на пиво напиток, потягиваемый через длинную бамбуковую трубку из кувшина), как это делают горцы. Cm lam берет свое начало в горном образе жизни, когда соплеменники совершали длительные путешествия через лес, чтобы работать на горных полях ».