Bò 7 món - Bò 7 món
Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка.Февраль 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) ( |
Bò bảy món, в меню часто "Bò 7 món" (буквально «семь блюд говядина " в вьетнамский ) - это комплексный выбор блюд из говядины в Вьетнамская кухня. Блюда из нескольких блюд, такие как Bò 7 món, представляют элитную вьетнамскую кухню.[1]
Обзор
Обычно семь блюд от первого до последнего:
- Bò bít tết: бифштекс, тонко нарезанный, подается с салатом и помидорами.
- Bò chả đùm: котлеты из говяжьего фарша, приготовленные на пару, подаются с чипсы из креветок
- Bò nhúng dấm: сырые ломтики говядины для приготовления в фондю с уксусом.[2]
- Bò nướng mỡ chài: Колбаски из говяжьего фарша на гриле, завернутые в засорять жир кожух
- Bò lá lốt: Говяжий фарш на гриле, завернутый в Лолот лист (по вкусу очень похож на виноградный лист)
- Bò nướng sa tê: Жареный говяжий фарш, маринованный и завернутый в другой кусок тонко нарезанной говядины.
- Чао Бо: Говядина отвар
Затем приготовленные порции говядины заворачиваются (самим собой) рисовая бумага, различные травы (рау thơm '), салат, огурцы и морковь, а затем окуните в mắm nêm. Этот слегка крупный соус сделан из анчоусы и имеет сладкий и острый вкус благодаря ананас который часто добавляют для достижения сладости. Этот соус имеет гораздо более острый вкус, чем его кузен, nước mắm (рыбный соус ) и не гомогенизирован, что позволяет текстуре исходных ингредиентов характеризовать соус. Похожий, но менее популярный обед из нескольких блюд - Cá 7 Món (буквально «семь рыбных блюд»).
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Вьетнам (итальянское издание) 2010- стр. 69 изд. Ник Рэй, Ю-Мей Баласингамчоу, Иэн Стюарт "bò bảy món - sette piatti di carne di manzo, preparati in modo diverso"
- ^ Журнал Сан-Диего. Издательская компания журнала "Сан-Диего". 1986. стр. 265. Получено 19 января, 2017.
внешняя ссылка
Эта статья о Вьетнамская кухня это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |