Xôi - Xôi

Традиционный xôi плита

Xôi (Вьетнамское произношение:[soj]) несладкий (человек) или сладкий (нгọт) Вьетнамское блюдо сделан из клейкий рис и другие ингредиенты. Ксой - распространенный продукт для завтрака на ходу и популярная закуска по всей стране. Хотя его часто подают на завтрак или десерт, люди также едят его на обед или ужин в качестве основного блюда во многих районах Вьетнама.

Разновидности

Пикантный

Пикантный xôi называются xôi mặn на вьетнамском языке. К ним относятся следующие разновидности:

• Xôi bắp - сделано с кукуруза и разбил приготовленный маш
• Xôi cá - жареная рыба xôi
• Xôi chiên phồng - котлета из клейкого риса, обжаренная во фритюре
• Xôi gà - с курицей
• Xôi khúc - с начинкой из маша с покрытием из пасты из листьев пандана
• Xôi lạc^[1] (северное вьетнамское название; называется xôi đậu phộng или же xôi đậu phụng в южном Вьетнаме) - сделано с арахис
• Xôi lam - приготовлено в тубе из бамбук рода Neohouzeaua и часто подается с жареной свининой или курицей; специальность горных меньшинств
• Xôi lạp xưởng или же xôi lạp xường - подается с Китайская колбаса, мука для мяса и отварная перепел яйцо
• Сойский паштет - подается с паштет и окорока
• Xôi sn или же xôi khoai mì - приготовлено с маниока
• Xôi thập cẩm - десна xôi
• Xôi thịt kho - подается с thịt kho tàu (карамелизированная свинина и яйца)
• Xôi trng - подается с яичницей, карамелизированными яйцами или омлетом
• Xôi xéo - подается с измельченной фасолью маш, жареным луком и Русонг
• Xôi xíu mại - подается с Сиу Май

Милая

Милая xôi называются xôi ngọt на вьетнамском языке. К ним относятся следующие разновидности:

• Xôi bắp - сделано с кукуруза, сахар, жареный лук, и разбил приготовленный маш
• Xôi đậu en - сделано с черным урадские бобы
• Xôi đậu xanh^[2] - сделано с маш
• Xôi dừa - сделано с кокос
• Xôi gấc^[3] - сделано с арил и семена gấc фрукты
• Xôi lá cẩm (также называемый xôi tím) - сделано с пурпурное растение
  • Xôi lá cẩm đậu xanh - сделано из мадженты и бобов маш
• Xôi lá dứa - сделано с пандан экстракт листьев для зеленого цвета и характерного аромата пандана
• Xôi lam - приготовлено в тубе из бамбук рода Neohouzeaua и часто подается с кунжутом и солью; специальность горных меньшинств
• Xôi lúa - с вареной восковой кукурузой, жареным луком-шалотом и пастой из маша
• Xôi nếp than - сделано из черного клейкого риса
• Xôi ng sắc - 5-цветный xôi: фиолетовый из экстракта листьев пурпурное растение, зеленый от пандан лист, красный от gấc фрукты, желтые от маш, и белый цвет натурального клейкого риса
• Xôi nhộng - сделано с шелковые черви
• Xôi sầu riêng - сделано с дуриан
• Xôi vị - крепко приготовленный ксой с листьями пандана.
• Xôi vò - клейкие рисовые зерна не слипаются в этом типе xôi, так как они покрыты измельченной очищенной отварной фасолью маш
• Xôi xiêm - приготовлено с кокосовым соком
• Xôi xoài - приготовлен из кокосового молока и свежего спелого манго; из Тайский источник

Смотрите также

• Chè trôi nước
• Окова

Рекомендации