Пулихора - Pulihora

Эта статья не цитировать любой источники. Пожалуйста помоги улучшить эту статью к добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удаленный. Найдите источники: «Пулихора»  – Новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR (Май 2017 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Пулихораа (пули средства острый или же кислый на южноиндийских языках) "Пулиодарай, Пулийогаре"или просто"Кокум рис" или же "Тамаринд Райс"- это обычное рисовое блюдо в Южноиндийский состояния Андхра-Прадеш, Телангана, Карнатака, Тамил Наду. Пули в Puliyodarai можно перевести как «кислый вкус», имея в виду характерное использование кокум или же тамаринд как один из основных ингредиентов.

«Рис тамаринд» готовится из тамаринда и джаггери, приготовленных в масле и смешанных с рисом, специями и листьями карри. Остается свежим до двух суток. Итак, многие южноиндийские путешественники берут с собой приготовленный рис тамаринд в дальние путешествия.

Религиозные аспекты

Пулиодарай / Пулихораа обычно готовят по особым случаям и в праздничные дни. Он преподносится Богу как часть молитв, известных как прасад в большинстве южноиндийских храмов, а также в южноиндийских домах; В храмах преданные выстраиваются в очередь, чтобы получить его после даршана.

Рекомендации

Этот Индийская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.