Arròs a banda - Википедия - Arròs a banda

Arròs банда с айоли.

Arròs a banda (Валенсийский срок для рис на стороне, переводится как Arroz a banda в испанский ) блюдо рис приготовленный в рыбный запас, типичный для прибрежной зоны Аликанте (и для каждого расширения в большинстве Валенсийское сообщество ), Испании, и в отличие от паэлья Валенсии. Популярно до Гарраф, Барселона (Каталония) и до Мурсия (Регион Мерсия ).

Он возник у рыбаков Аликанте, которые продавали свою лучшую рыбу, а остатки оставляли на склад, который использовали для приготовления риса. Обычно его подают с алиоли.

Рекомендации