Картофель с помадкой - Fondant potatoes
 Картофель с помадкой - это предмет в форме кекса слева от мяса. | |
| Тип | Гарнир |
|---|---|
| Место происхождения | Франция |
| Основные ингредиенты | картофель, масло сливочное, акции |
Картофель с помадкой, или же помадка помады, это метод приготовления картофель Это традиционно включает в себя нарезание их цилиндрами, подрумянивание концов, а затем медленное обжаривание в масле и бульоне.[1]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Шнайдер, Эдвард (2009-02-09). "Простой картофель с помадкой". Нью-Йорк Таймс. Получено 2015-01-01.
Это идеальные цилиндры из картофеля, который очень медленно подрумянивается в масле с многократно добавляемым бульоном, пока он не станет глазированным и не станет полным. Картофель с помадкой одновременно имеет вкус чистого картофеля и больше, чем картофель, и становится очень сливочным внутри.
 | Эта статья о французская кухня это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |