Финская сауна - Википедия - Finnish sauna

О других вариантах сауны со всего мира см. Сауна. Для здания в Вирджинии, Миннесота, см. Финская сауна (Вирджиния, Миннесота).
Банная культура в Финляндии
Финский: Saunakulttuuri Suomessa
Шведский: Бастукультура и Финляндия
Северные саамы: sávdnjekultuvra Suomas
Дымовая сауна.JPG
Дымовая баня (Savusauna) в Энонкоски, Южное Савония.
СтранаФинляндия
КритерииСоциальные практики
Ссылка01596
Область, крайЕвропа и Северная Америка
История надписей
Надпись2020 (15-я сессия)
СписокПредставитель
Сауна 2.jpg
Типичная современная финская сауна

В Финская сауна (Шведский: басту) является существенной частью Финская культура.[1] Это было начертано на Списки нематериального культурного наследия ЮНЕСКО на заседании 17 декабря 2020 г. ЮНЕСКО Межправительственный Комитет по охране нематериального культурного наследия. С разрешения государства Финское агентство наследия обязуется вместе с финскими сообществами сауны и популяризаторами сауны сохранять жизнеспособность сауны и подчеркивать ее важность как часть обычаев и благополучия.[2][3]

Слово сауна сам из Финский источник.[4]

Истоки сауны

Сауна в Финляндии - старинное явление[нужна цитата ] и его корни трудно проследить, но считается, что его самые ранние версии датируются 7000 годом до нашей эры. Бани были зарегистрированы в Европе в тот же период времени, но финские купальные привычки плохо документированы на протяжении большей части истории. Одно из первых письменных упоминаний о том, что считается банными обычаями предков финнов, было написано Нестор Летописец в 1112 г. Он рассказывал о «горячих деревянных банях, в которых обнаженные купальщики били себя ветками и в конце концов обливали себя холодной водой».

Вовремя Реформация в Скандинавии Популярность саун распространилась на другие страны, потому что европейские бани разрушались.

Одна из причин, по которой культура сауны всегда процветала в Финляндии, заключалась в ее универсальности. Когда люди переезжали, первое, что они сделали, - построили сауну. Финны использовали сауну, чтобы жить, есть, заниматься вопросами гигиены и, что наиболее важно, рожать в почти стерильной среде. В отличие от многих других, более густонаселенных мест в Европе, наличие дров, необходимых для постройки и обогрева сауны, никогда не было проблемой. Еще одна причина ее популярности в том, что в таком холодном климате сауна позволяет людям согреться хотя бы на короткое время. Однако летом он так же популярен, как и зимой.

Финские обычаи сауны

Сауны - неотъемлемая часть образа жизни в Финляндии. Их можно найти на берегу многочисленных озер Финляндии, в частных квартирах, в штаб-квартирах компаний, в Дом Парламента и даже на глубине 1400 метров (4600 футов) в Шахта Пюхясалми. Сауна - важная часть национальной идентичности[5] а те, у кого есть возможность, обычно посещают сауну хотя бы раз в неделю. Традиционный день сауны - суббота.[6]

Финский вихта (Васта в Восточной Финляндии), сделанный из береза. Применяется в традиционной сауне для массажа и раздражения кожи.

Традиции сауны настолько сильны, что всякий раз, когда финны уезжают за границу, они наслаждаются возможностью иметь хорошую сауну: даже финская церковь в Ротерхайт, Лондон, есть своя сауна. Финские солдаты в миротворческих миссиях славятся своими саунами; даже на МООНЭЭ миссия в Эритрея, сауна была одним из первых построенных зданий.[7] А Вторая мировая война -эра Финское военное руководство гласит, что восьмичасовой перерыв - это все, что требуется для батальон строить сауны, нагревать их и купаться в них.[нужна цитата ] Сауны, даже в военных, являются строго эгалитарным местом: в сауне не используются титулы или иерархии.

Посещение сауны начинается с мытья (обычно в душе), затем следует посидеть в сауне, при этом комната обычно нагревается до 80–110 ° C (176–230 ° F). Вода поливается на горячие камни, покрывающие киуас, специальная печь, используемая для обогрева сауны. При этом образуется большое количество влажного пара, известного как лёйлы, увеличивая влажность и кажущаяся температура в сауне. Только слово лёйлы используется для обозначения этого типа пара (финское слово Höyry («пар, пар») никогда не используется для этого, кроме как в научном смысле. Эквиваленты для лёйлы можно найти в Финские языки такой как Карельский лёйлы, то эстонский Лейл, то Вотский Leülü, то Вепс ржунимагу' и Ливонский löul. Его первоначальный смысл означал «дух, дыхание, душу», и это все еще можно увидеть в Уральские языки - например, Удмуртский убаюкивать, то Коми ржунимагу, то Манси läl ('жизнь'), Ханты лил и Венгерский Lélek.[8]

Изредка используют пучок листовых, ароматных береза ​​серебристая называется вихта (Васта в Восточной Финляндии), чтобы аккуратно побить себя. Это оказывает расслабляющее действие на мышцы, а также помогает снять раздражение от укусов комаров. Когда жара начинает вызывать дискомфорт, принято прыгать в озеро, море или бассейн или принимать душ. Зимой катаясь по снегу или даже купаясь в прорубленной во льду озере яме, аванто, иногда используется как замена. Часто после сауны принято садиться в раздевалке или на крыльце сауны, чтобы полакомиться колбасой с пивом или безалкогольные напитки.

После охлаждения после первой ванны человек возвращается в горячую комнату и снова начинает цикл. Количество и продолжительность циклов охлаждения горячей комнаты варьируется от человека к человеку в зависимости от личных предпочтений. Обычно требуется не менее двух-трех циклов продолжительностью от 30 минут до двух часов. В многочисленных летних коттеджах Финляндии купание может продолжаться до поздней ночи. Это особенно актуально летом, когда ночью практически нет темноты. Само посещение сауны завершается тщательным мытьем.

Для человека, выросшего в Финляндии, правила инстинктивны, но их трудно описать словами. В зависимости от размера, состава, взаимоотношений и возрастной структуры группы могут возникнуть три основных закономерности: каждый может ходить в сауну одновременно, мужчины и женщины могут посещать сауну отдельно, или каждая семья может посещать сауну отдельно. . Смешанные сауны с участием не членов семьи чаще всего встречаются у молодых людей и довольно редко для пожилых людей или в более официальных случаях. Подростки часто в какой-то момент перестают ходить в сауну с родителями.[нужна цитата ]

В сауне это оплошность носить одежду в жарком помещении, хотя допустимо сидеть на небольшом полотенце или Pefletti, одноразовая салфетка, выдерживающая тепло и влажность (может быть обязательной в общественной сауне, например, в общественном бассейне). Во время охлаждения тело обычно оборачивают полотенцем. Хотя смешанные сауны довольно распространены, для типичного финна сауна, за редким исключением, является строго несексуальным местом. В Финляндии «сауна» означает только сауну, а не бордель, секс-клуб и т.п. В общественных саунах купальники запрещены в горячей комнате по состоянию здоровья: во многих закрытых плавательных бассейнах в воду добавляют хлор из соображений гигиены; если купальный костюм, использованный в такой воде, будет перенесен в жаркое помещение, хлор испарится и вызовет проблемы с дыханием у людей с астма или же аллергия.[нужна цитата ]

В частных домах или на даче сауну обычно нагревают, чтобы почтить память гостя, и отказаться от нее может быть сложнее. Однако финны обычно не сильно обижаются, если их гость отказывается. Это особенно часто встречается, если посещение сауны потребует от гостя больших усилий (например, повторное нанесение сложного макияжа после этого), социально неудобно (чувство дискомфорта из-за наготы и / или смешанной сауны) или иным образом неудобно (если у гостя нет сменной одежды, или если сауна собирается поздно вечером и т. д.).

Виды сауны

Интерьер дымовой сауны в Утсйоки, Финляндия
Дровяная печь для бани
Электрическая печь для сауны

В Финляндии можно найти много разных видов сауны. Их можно классифицировать либо по самому строению сауны, либо по типу печи.[9]

Основное деление саун - это одноразовые и постоянно нагреваемые печи. Все дымовые сауны однажды нагреваются, но есть и другие типы духовок, которые когда-то нагреваются.

После того как печь нагрета, в ней больше камней, которые нагреваются перед купанием. Это может быть сделано путем сжигания дров с дымоходом или без него, масла, древесных гранул или природного газа. В печах с постоянным обогревом меньше камней, которые нагреваются во время купания. Утепление может производиться дровами, маслом или природным газом, или электрически.

Температура в финских саунах составляет от 80 до 110 ° C (от 176 до 230 ° F), обычно от 80 до 90 ° C (176–194 ° F), и поддерживается явно выше температуры. точка росы несмотря на испарение лёйлы воды, чтобы не образовывался видимый конденсат пара, как в турецкой сауне.

Дымовая сауна

В Savusauna (баня по-черному) не имеет дымохода, поэтому при сжигании дров дым заполняет комнату. После того, как в сауне достигнута соответствующая температура, огонь тушат и помещение вентилируется. Учитывая конструкцию помещения, сауна сохраняет достаточно тепла на время использования. Хотя дымовые сауны считаются более традиционным типом, в последние годы наблюдается значительный рост строительства.[10] Однако из-за количества усилий и времени, необходимых для их эксплуатации (нагрев может занять большую часть дня), они вряд ли заменят большинство обычных саун.[11]

Дымовые сауны все еще существуют не только в Финляндии, но и в других странах. Эстония, Латвия, и Литва. Они считаются дешевыми, простыми в постройке и долговечными (если при строительстве сауны приняты меры пожарной безопасности). Гарантией долговечности являются дезинфицирующие свойства дыма.

Одно специфическое и редко встречающееся любопытство - это использование горелки на древесных гранулах для обогрева печи коптильной сауны, как правило, фактическая горелка, установленная в комнате, смежной с самой сауной и киуа. Затем топка на древесных гранулах, очень похожая на масляную горелку, используется для обогрева печи для дымовой сауны - практически большой груды камней. Поскольку процесс горения намного чище, чем в обычной дымовой печи, аромат дыма гораздо менее острый и мягкий, а влага, образующаяся при сжигании гранул, делает воздух более приятным, чем в случае с постоянно нагреваемыми печами.

Сауна на дровах

Сауна с дровяной печью - самый распространенный вид сауны за пределами города, где электрическая сауна более распространена. Металлическая печь с камнями сверху (киуас) топится на березовых дровах, что нагревает сауну до необходимой температуры. Если березовой древесины нет в наличии, подойдет любая другая древесина, но предпочтительнее хорошо высушенная березовая древесина из-за ее хорошего качества и запаха, а также длительного горения. Важно иметь хороший лёйлы, то есть когда камни достаточно горячие, чтобы испарить брошенную на них воду в пар, который поднимается к купающимся. Купальщица в любой сауне сидит на высокой скамейке у потолка, откуда до него быстро доходит горячий пар.

Электрическая сауна

В городских квартирах и в большинстве общественных саун электрическая печь для сауны (киуас), так как не требует сжигания дров. Их очень просто приготовить, достаточно одного нажатия кнопки. У них обычно есть камни для сохранения тепла, как в их копиях для саун и дровяных печей, но иногда даже большая каменная плита используется, чтобы дать тот же эффект, когда вы поливаете ее водой. В большинстве многоквартирных домов в Финляндии есть по крайней мере этот тип сауны, или есть сауна для использования жильцами здания, с выделенными часами для использования общей мужской и женской сауной и специальными часами для тех, кто запросил определенные часы для квартиры. Большинство финнов предпочитают сауну на дровах электрической сауне.

Мобильные сауны

Скауты и различные другие молодежные организации часто имеют переносные сауны-палатки. Сауны встроены в автомобили, автобусы, автомобильные прицепы, тягачи и даже велосипеды и лодки.[12] В Финляндии есть компании, сдающие в аренду мобильные сауны,[13] и ежегодное мероприятие для мобильных саун в Теува.[14]

Рекомендации

  1. ^ Белинда Джексон (14 февраля 2020 г.). «Правила финской сауны: пять вещей, которые вам нужно знать». Stuff.co.nz. Получено 14 февраля 2020.
  2. ^ «Банная культура в Финляндии». ЮНЕСКО. Получено 18 декабря 2020.
  3. ^ «Финская банная культура попала в список наследия ЮНЕСКО». YLE. 17 декабря 2020 г.. Получено 18 декабря 2020.
  4. ^ "Сауна". Мерриам-Вебстер. Получено 18 декабря 2020.
  5. ^ Валтакари, П .: Финская культура сауны - не просто клише. Финское общество саун.
  6. ^ Корхонен, Н .: Сауна - святое место. Universitas Helsingiensis, 4/1998, Хельсинкский университет, Хельсинки.
  7. ^ Орен, В .: Barettiyhdistyksiltä Eritrean Sacristin kirjat (финский). Финские миротворцы.
  8. ^ Хаккинен, Кайса (2005) [2004]. Nykysuomen etymologinen sanakirja (на финском). WSOY. п. 657. ISBN  951-0-27108-X.
  9. ^ «Развитие финской сауны». Suomen Saunaseura ry. Получено 10 июля 2012.
  10. ^ «Сауна в Финляндии сегодня». Suomen Saunaseura ry. Получено 10 июля 2012.
  11. ^ «Дымовая баня». Suomen Saunaseura ry. Архивировано из оригинал 31 октября 2009 г.. Получено 28 апреля 2010.
  12. ^ "Tässä ovat Kaunein kesäsauna -kilpailun finalistit - äänestä suosikkiasi! | Minun kotini". Iltalehti.fi. Получено 17 ноября 2016.
  13. ^ «Архивная копия». Архивировано из оригинал 19 декабря 2011 г.. Получено 24 февраля 2013.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  14. ^ «Теуванская сауна-ажот - Этусиву». Sauna-ajot.com. Получено 17 ноября 2016.

внешняя ссылка