Моринга масличная - Moringa oleifera

"Дерево барабанных палочек" и его варианты перенаправляются сюда. Это имя также используется для Свищ кассии, дерево золотого дождя.

Моринга масличная
DrumstickFlower.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Brassicales
Семья:Moringaceae
Род:Моринга
Разновидность:
M. oleifera
Биномиальное имя
Моринга масличная
Синонимы[1]
  • Гиландина Моринга Л.
  • Гиперантера моринга (Л.) Вал
  • Moringa pterygosperma Gaertn. ном. незаконный.
Стручки Моринга масличная в Панчхал, Непал

Моринга масличная быстрорастущий, засуха -устойчивое дерево семейства Moringaceae, родное для Индийский субконтинент.[2] Общие имена включают Моринга,[3] голень[3] (из длинных, тонких, треугольных семенных коробочек), хрен дерево[3] (от вкуса корней, который напоминает хрен ), и Бен масло дерево или же бензоливное дерево.[3]

Он широко выращивается для молодых стручки семян и листья, используемые как овощи и для традиционный травяной медицины. Он также используется для очистка воды.[4][5] Хотя указано как инвазивные виды в нескольких странах, M. oleifera «не наблюдалось вторжения в нетронутые места обитания или вытеснения местной флоры», поэтому «в настоящее время его следует рассматривать как широко культивируемый вид с низким инвазионным потенциалом». [2]

Описание

Цветы моринга
Пыльца моринги
Дерево и семенные коробочки Моринга масличная
Семена моринги
Листва Моринга масличная

M. oleifera это быстрорастущее лиственное дерево[6] которые могут достигать высоты 10–12 м (32–40 футов) и диаметра ствола 45 см (1,5 фута).[7] Кора имеет беловато-серый цвет и окружена толстой пробкой. Молодые побеги имеют пурпурную или зеленовато-белую волосистую кору. У дерева открытая крона из поникших хрупких ветвей, а листья образуют перистую листву. родственный листья.

Цветки ароматные и гермафродитные, окружены пятью неравными, тонко прожилковыми, желтовато-белыми лепестками. Цветки около 1,0–1,5 см (1/2 дюйма) в длину и 2,0 см (3/4 дюйма) в ширину. Они растут на тонких, волосатых стеблях раскидистыми или поникшими цветочными гроздьями длиной 10–25 см.[7]

Цветение начинается в течение первых шести месяцев после посадки. В сезонно прохладных регионах цветение происходит только один раз в год с апреля по июнь. При более постоянных сезонных температурах и постоянных осадках цветение может происходить дважды или даже круглый год.[7]

Плод представляет собой свисающую трехстороннюю коричневую коробочку размером 20–45 см, в которой находятся темно-коричневые шаровидные семена диаметром около 1 см. Семена имеют три беловатых, напоминающих бумагу крылышка, разлетаются ветром и водой.[7]

В культуре часто бывает сокращать ежегодно до 1–2 м (3–6 футов) и дают возможность отрастить стручки и листья оставаться в пределах досягаемости.[7]

Таксономия

Французский ботаник Франсуа Александр Пьер де Гарсо описал этот вид как Balanus myrepsica, но его имена не принимаются как действительные, так как он не всегда давал своим описаниям биномиальные имена.[8]

Французский натуралист Жан-Батист Ламарк описал вид в 1785 году.[9] Моринга происходит от Тамильский слово, Мурунгай, что означает «скрученный стручок», имея в виду молодой плод.[10] Название вида происходит от латинский слова олеум "масло" и Ферре "нести".[8] Комбинированный анализ морфологии и ДНК показывает, что M. oleifera наиболее тесно связан с М. concanensis, и общий предок этих двоих расходился с родословной М. перегрина.[11]

Выращивание

Дерево моринга выращивают в основном в полузасушливый, тропический, и субтропический области, соответствующие в США Зоны устойчивости USDA 9 и 10. Хорошо переносит широкий спектр почвенных условий, но предпочитает нейтральные или слабокислые (pH От 6,3 до 7,0), хорошо дренированные, супесчаные или суглинистые почвы.[12] В переувлажненной почве корни имеют свойство гнить.[12] Моринга - растение солнечно и теплолюбивое, плохо переносит замораживание или же мороз. Моринга особенно подходит для засушливых регионов, так как ее можно выращивать с использованием дождевой воды без дорогостоящих методов полива.

ПараметрТребование / диапазон[12]
КлиматЛучше всего растет в тропиках или субтропиках.
Высота0 - 2000 м
Осадки250-3000 мм

Орошение необходимо для производства листьев, если количество осадков <800 мм.

Тип почвыСуглинистый, супесчаный или супесчаный
PH почвыpH 5 - 9

Производственный участок

Индия является крупнейшим производителем моринги с годовым объемом производства 1,2 миллиона тонн фруктов с площади в 380 км2.2.[12]

Моринга выращивают на приусадебных участках и в качестве живой изгороди в Южная Азия и Юго-Восточная Азия, где он обычно продается на местных рынках. На Филиппинах и в Индонезии его обычно выращивают из-за листьев, которые используются в пищу. Моринга также активно выращивают Всемирный овощной центр в Тайвань, центр овощных исследований.

В более общем плане моринга растет в дикой природе или культивируется в Центральной Америке и Карибский бассейн, северные страны Южной Америки, Африки, Южной и Юго-Восточной Азии, а также различные страны Океания.

По состоянию на 2010 год выращивание на Гавайях для коммерческого распространения в Соединенных Штатах находилось на начальной стадии.[12]

Практика выращивания

Подготовка почвы

При выращивании в тропиках, эрозия почвы является серьезной проблемой, требующей, чтобы обработка почвы была как можно более мелкой.[нужна цитата ] Вспашка требуется только при высокой плотности посадки. При низкой плотности посадки предпочтительнее копать ямы и засыпать их почвой, чтобы обеспечить хорошее проникновение в корневую систему, не вызывая чрезмерной эрозии почвы. Оптимальные ямы составляют 30–50 сантиметров (12–20 дюймов) в глубину и 20–40 сантиметров (7,9–15,7 дюйма) в ширину.[нужна цитата ]

Распространение

Моринга может быть размноженный из семя или же черенки. Возможен прямой посев, потому что скорость прорастания из M. oleifera в приоритете. Семена моринги можно проращивать круглый год в хорошо дренированной почве. Черенки длиной 1 м и диаметром не менее 4 см можно использовать для вегетативное размножение.

Разведение

В Индии, откуда, скорее всего, произошла моринга, разнообразие диких видов дает хорошую основу для программ селекции. В странах, где была интродуцирована моринга, разнообразие сортов обычно намного меньше. Однако хорошо приспособленные к местным условиям дикие виды можно найти в большинстве регионов.

Поскольку моринга культивируется и используется по-разному, цели селекции однолетних и многолетних растений, очевидно, различаются. Стабильность урожайности плодов является важной целью коммерческого выращивания в Индии, где моринга выращивают как однолетник. В менее благоприятных местах выращивание многолетних растений дает большие преимущества, такие как меньшая эрозия. В Пакистане сорта были проверены на пищевой состав их листьев в разных местах.[13] Индия выбирает большее количество стручков, а также карликовых или полукарликовых разновидностей. Селекционеры в Танзании, однако, делают выбор в пользу более высокого содержания масла.

Урожайность и урожай

M. oleifera можно выращивать из-за его листьев, стручков и / или его ядер для извлечения масла и очистки воды. Урожайность широко варьируется в зависимости от сезона, сорта, удобрения и режима орошения. Моринга лучше всего дает урожай в теплых и сухих условиях с некоторыми дополнительными удобрениями и поливом.[12] Сбор урожая производится вручную ножами, серпами и колами с прикрепленными крючками.[12] Опрос, копирование, и отсечение или обрезка рекомендуются для развития ветвления, увеличения продуктивности и облегчения сбора урожая.[14]

Фрукты

Когда растение выращивают из черенков, первый урожай можно получить через 6–8 месяцев после посадки. Часто плоды не собираются в первый год, а урожайность в течение первых нескольких лет обычно низкая. Ко второму году он производит около 300 стручков, к третьему - около 400–500. Хорошее дерево может дать 1000 и более стручков.[15] В Индии с гектара можно производить 31 тонну стручков в год.[12] В условиях Северной Индии плоды созревают летом. Иногда, особенно в Южной Индии, цветы и фрукты появляются дважды в год, поэтому урожай собирают два раза, с июля по сентябрь и с марта по апрель.[16]

Листья

Средняя урожайность свежего материала составляет 6 т / га / год. Урожайность сильно различается в дождливый и сухой сезоны: 1120 кг / га за урожай и 690 кг / га за урожай, соответственно. Листья и стебли можно собирать с молодых растений через 60 дней после посева, а затем еще семь раз в году. При каждом сборе урожая растения обрезают до глубины 60 см от земли.[17] В некоторых производственных системах листья собирают каждые 2 недели.

Выращивание M. oleifera также можно интенсивно проводить орошение и удобрение подходящими сортами.[18] Испытания в Никарагуа 1 миллион растений на гектар и 9 черенков в год в течение 4 лет дали в среднем 580 метрических тонн / га / год свежего материала, что эквивалентно примерно 174 метрическим тоннам свежих листьев.[18]

Масло

Расчетный выход масла из косточек составляет 250 л / га.[12] Масло можно использовать в качестве пищевой добавки, в качестве основы для косметики, а также для волос и кожи.

Вредители и болезни

Дерево моринга не поражается какими-либо серьезными заболеваниями в его естественных или интродуцированных ареалах. В Индии можно увидеть несколько насекомых-вредителей, в том числе различных гусениц, таких как короеды. гусеница, волосатая гусеница или гусеница с зелеными листьями. Бутоновые черви Совки как известно, вызывают серьезную дефолиацию. Повреждающие агенты также могут быть тля, стеблевые мотыги и плодовые мушки. В некоторых регионах термиты также могут причинить незначительный ущерб. Если термитов в почве много, затраты на борьбу с насекомыми непосильны.[7]

Дерево моринга является хозяином для Leveillula taurica пудровый плесень который наносит ущерб посевам папайи на юге Индии.[нужна цитата ]

Питательные вещества

Моринга масличная лист, сырой
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия64 ккал (270 кДж)
8,28 г
Пищевые волокна2,0 г
1,40 г
9,40 г
ВитаминыКоличество % DV†
Эквивалент витамина А.
47%
378 мкг
Тиамин (B1)
22%
0,257 мг
Рибофлавин (B2)
55%
0,660 мг
Ниацин (B3)
15%
2.220 мг
Пантотеновая кислота (B5)
3%
0,125 мг
Витамин B6
92%
1.200 мг
Фолиевая кислота (B9)
10%
40 мкг
Витамин С
62%
51,7 мг
МинералыКоличество % DV†
Кальций
19%
185 мг
Утюг
31%
4,00 мг
Магний
41%
147 мг
Марганец
17%
0,36 мг
Фосфор
16%
112 мг
Калий
7%
337 мг
Натрий
1%
9 мг
Цинк
6%
0,6 мг
Другие составляющиеКоличество
Вода78,66 г
†Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых.
Источник: База данных питательных веществ USDA
M. oleifera стручки, сырые
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия37 ккал (150 кДж)
8,53 г
Пищевые волокна3,2 г
0,20 г
2,10 г
ВитаминыКоличество % DV†
Эквивалент витамина А.
1%
4 мкг
Тиамин (B1)
5%
0,0530 мг
Рибофлавин (B2)
6%
0,074 мг
Ниацин (B3)
4%
0,620 мг
Пантотеновая кислота (B5)
16%
0,794 мг
Витамин B6
9%
0,120 мг
Фолиевая кислота (B9)
11%
44 мкг
Витамин С
170%
141,0 мг
МинералыКоличество % DV†
Кальций
3%
30 мг
Утюг
3%
0,36 мг
Магний
13%
45 мг
Марганец
12%
0,259 мг
Фосфор
7%
50 мг
Калий
10%
461 мг
Натрий
3%
42 мг
Цинк
5%
0,45 мг
Другие составляющиеКоличество
Вода88,20 г
†Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых.
Источник: База данных питательных веществ USDA

Практически все части моринги съедобны,[2] с региональным использованием в широких пределах:[нужна цитата ]

  • Незрелые семенные коробочки, называемые "голени"
  • Листья
  • Зрелые семена
  • Масло прессованное из семян
  • Цветы
  • Корни
Цветы подготовлены к приготовлению

Листья

Пищевая ценность 100 г свежего M. oleifera листьев (около 5 чашек) показано в таблице (справа; данные Министерства сельского хозяйства США), в то время как доступны другие исследования питательной ценности.[19]

Листья - самая питательная часть растения, являясь важным источником Витамины группы B, Витамин С, провитамин А в качестве бета-каротин, витамин К, марганец, и белок.[20][21] По сравнению с обычными продуктами питания, особенно богатыми определенными питательными веществами на 100 г сырой массы, приготовленные листья моринги являются значительными источниками этих же питательных веществ. Некоторая часть кальция в листьях моринги связана в виде кристаллов оксалат кальция[22] хотя на уровнях от 1/25 до 1/45 от того, что содержится в шпинате, что является незначительным количеством. Листья готовятся и используются как шпинат, и обычно сушатся и измельчаются в пудра используется в супы и соусы[2] или в качестве добавки для домашних животных.

Барабанные палочки

Овощные стручки голени на рынке

Незрелые семенные коробочки, называемые «голени», обычно потребляются в Южной Азии. Они подготовлены пропаривание и приготовить в карри до мягкости.[23] Стручки семян / плоды, даже будучи приготовленными путем кипячения, остаются особенно богаты витамином С.[24] (которые могут по-разному разлагаться при приготовлении), а также являются хорошим источником пищевые волокна, калий, магний, и марганец.[24]

Семена

Семена, иногда удаляемые из более зрелых стручков и съедаемые как горох или жареный как орехи, содержат высокий уровень витамина С и умеренное количество витаминов группы В и диетических минералов.

Растительное масло

Урожайность зрелых семян 38–40%. съедобное масло называется Бен масло из-за высокой концентрации бегеновая кислота. Рафинированное масло прозрачное, без запаха и устойчиво прогорклость. Жмых, оставшийся после отжима масла, можно использовать как удобрение или как хлопьевидный к очищать воду.[25] Масло семян моринги также может использоваться в качестве биотопливо.[26] Использование метода холодного прессования (ниже 132 градусов по Фаренгейту) дает только 14%, что примерно такое же количество урожая в необработанном прессе без какого-либо нагрева.[нужна цитата ]

Корни

В корни измельчаются и используются как приправа с острыми вкусовыми качествами, обусловленными значительным содержанием полифенолы.[27]

Помощь при недоедании

Деревья моринга использовались для борьбы с недоедание, особенно среди грудных детей и кормящих матерей.[28] Поскольку моринга процветает в засушливых и полузасушливых условиях, она может служить универсальным питательным источником пищи в течение всего года.[29] Листья моринги были предложены в качестве источника пищи, богатого железом (31% дневной нормы на 100 г потребляемой пищи, таблица) для борьбы с недостаток железа.[30] Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования для проверки практического применения этого пищевого источника и содержащегося в нем железа. биодоступность.

Кулинарное использование

M. oleifera широко применяется в кулинарии по всему региону. Съедобные части растения включают целые листья (листочки, стебли и стебли); незрелые зеленые плоды или семенные коробочки; ароматные цветы; и молодые семена и корни.[31]

Фруктовые стручки

Молодые тонкие плоды, широко известные как «голени», готовят как кулинарный овощ, часто нарезают на более короткие кусочки и тушат в них. карри и супы. Вкус описывается как напоминающий спаржа,[32] с намеком на зеленая фасоль хоть и слаще, но из незрелых семян, содержащихся внутри.[33]

В Индии и Бангладеш, карри из голеней обычно готовят путем кипячения незрелых стручков до желаемого уровня нежности в смеси кокосового молока и специй (например, мак или же Семена горчицы ).[31] Фрукты являются частым ингредиентом далс и супы из чечевицы, такие как голень дал и самбар, где его сначала измельчают, а затем тушат с другими овощами и специями, такими как куркума и тмин. Пюре из мякоти голеней обычно встречается в бхурта, смесь слегка обжаренных овощей или овощей с карри.[31]

Поскольку внешняя оболочка жесткая и волокнистая, голени часто пережевывают для извлечения сока и питательных веществ, а оставшийся волокнистый материал выбрасывают. Другие описывают несколько иной метод высасывания мякоти и нежных семян и удаления кожуры.[33]

Листья

Листья можно использовать по-разному, возможно, чаще всего их добавляют в супы на основе бульонов, такие как Филиппинские блюда тинола и утан. Нежные листья моринги, мелко нарезанные, используются как гарнир к овощным блюдам и салатам, например Керала блюдо Торан. Он также используется вместо или вместе с кориандр.[31]

Для длительного использования и хранения листья моринги можно сушить и измельчать, чтобы сохранить их питательные вещества. Солнце, тень, заморозить и сушка в духовке при 50–60 ° C - все приемлемые методы, хотя их эффективность удержания определенных микро- и макроэлементов варьируется.[34][35] Порошок обычно добавляют в супы, соусы и смузи.[31] Из-за высокой пищевой плотности порошок из листьев моринги ценится как пищевая добавка и может использоваться для обогащать пищевые продукты, начиная от молочных, таких как йогурт и сыр,[36] к выпечке, такой как хлеб и выпечка,[31][36] с приемлемым сенсорная оценка.[31][36]

Семена

В Нигерии семена ценятся за их горький вкус; их обычно добавляют в соусы или едят в качестве жареной закуски. Пищевое масло семян можно использовать в приправах или заправках.[31]

Молотые семена моринги с очищенным гелем подходят в качестве обогащающего ингредиента для увеличения содержания белка, железа и кальция в пшеничной муке.[31][36][37]

  • Дант-далун чин-йей, Бирманский голень кислый суп

  • Традиционный тайский каенг сом со стручками голеней и свежими Pla Thu

  • Хлеб по-бенински с порошком моринга в качестве одного из ингредиентов

  • Sabaw sa kalamunggay, а Visayan рыбный суп из Филиппины с листьями моринги

Традиционная медицина и исследования

Кора, сок, корни, листья, семена и цветы используются в традиционная медицина.[2][38]

Исследования изучили, как это может повлиять на кровь. липидные профили и секреция инсулина.[39] Экстракты из листьев содержат различные полифенолы, которые находятся под фундаментальные исследования для определения их потенциального воздействия на человека.[40] Несмотря на значительные предварительные исследования, направленные на определение наличия у компонентов моринги биоактивный свойства, нет контролируемые клинические исследования чтобы определить, влияет ли он на здоровье или болезни.[39]

Возможные побочные эффекты

Данные о токсичности для человека ограничены, хотя лабораторные исследования показывают, что определенные соединения в коре и корнях или их экстрактах могут вызывать побочные эффекты при чрезмерном употреблении.[39] Дополнение с M. oleifera экстракт листьев потенциально токсичен при уровнях, превышающих 3000 мг / кг массы тела, но безопасен при уровнях ниже 1000 мг / кг.[41] M. oleifera является противопоказан во время беременности может мешать отпускаемые по рецепту лекарства влияющий цитохром P450 (включая CYP3A4 ) и может препятствовать антигипергликемический эффект ситаглиптин.[39]

Другое использование

В развивающихся странах моринга может улучшить питание, повысить продовольственную безопасность, способствовать развитию сельских районов и поддержать устойчивый уход за землей.[2][42] Может использоваться как корм за домашний скот, жидкость с микроэлементами, натуральный глистогонное средство, и возможно адъювант.[43][44]

Моринга масличная листовой порошок был так же эффективен, как мыло за мытье рук при смачивании заранее, чтобы включить антисептик и моющее средство свойства от фитохимические вещества в листьях.[45] Моринга масличная семена и жмых были реализованы как Сточные Воды кондиционеры для обезвоживания и сушки фекальный ил.[46]

Очистка воды

Моринга жмых, полученный как побочный продукт прессования семян для получения масла, используется для фильтрации воды с использованием флокуляция для производства питьевой воды для потребления животными или людьми.[47][48] Семена моринги содержат димерный катионный белки[49] которые поглощают и нейтрализуют коллоидные заряды в мутной воде, заставляя коллоидные частицы слипаться вместе, облегчая удаление взвешенных частиц в виде ил путем урегулирования или фильтрация. Жмых семян моринги удаляет большинство примесей из воды. Это использование представляет особый интерес, поскольку является нетоксичным и экологически безопасным по сравнению с другими материалами в регионах выращивания моринги, где питьевая вода подвержена влиянию загрязняющие вещества.[48]

Галерея

  • Ветвь полностью выросшего дерева моринга с цветами и листьями в Западная Бенгалия

  • Сушеная моринга со стручками и семенами на земле в Гавайи

Рекомендации

  1. ^ Олсон, М. Э. (2010). Флора Комитета Северной Америки (ред.). Обзор eFlora: Moringaceae: Drumstick Family. Флора Северной Америки, севера Мексики. 7. Нью-Йорк и Оксфорд. С. 167–169.
  2. ^ а б c d е ж "Моринга масличная (хреновое дерево) ". КАБИ. 17 декабря 2019 г.. Получено 17 мая 2020.
  3. ^ а б c d "Моринга масличная". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). Получено 11 декабря 2017.
  4. ^ Kalibbala, H.M .; Wahlberg, O .; Хавумба, Т. Дж. (1 декабря 2009 г.). "Влияние Моринга масличная в качестве коагулянта при удалении предшественников тригалометана (THM) и железа из питьевой воды ». Водные науки и технологии: водоснабжение. 9 (6): 707–714. Дои:10.2166 / WS.2009.671.
  5. ^ Мпаги., Калиббала, Герберт (2012). Удаление природных органических веществ и контроль образования тригалометанов при очистке воды. Стокгольм: Архитектура и искусственная среда, Королевский технологический институт KTH. ISBN  9789175013237. OCLC  939795543.
  6. ^ "Хреновое дерево". Британская энциклопедия. Получено 25 апреля 2015.
  7. ^ а б c d е ж Паротта, Джон А. (1993). "Моринга масличная Лам. Резеда, хреновое дерево. Moringaceae. Семейство хрена древовидное " (PDF). Лесная служба Министерства сельского хозяйства США, Международный институт тропического лесоводства. Получено 20 ноября 2013.
  8. ^ а б "Moringa oleifera". Флора Австралии В сети. Департамент окружающей среды и наследия, Правительство Австралии.
  9. ^ Ламарк, Жан-Батист (1785). Encyclopédie méthodique. Botanique. Париж: Панкук; Plomteux. п. 398.
  10. ^ Олсон, Марк Э (2010). Moringaceae Martinov; Семейство Drumstick Tree; В: Флора Северной Америки, север Мексики, Том 7: Magnoliophyta: Dilleniidae, Часть 2. Издательство Оксфордского университета. п. 168. ISBN  978-0195318227.
  11. ^ Олсон, Марк Э. (2002). «Объединение данных из последовательностей ДНК и морфологии для филогении Moringaceae (Brassicales)» (PDF). Систематическая ботаника. 27 (1): 55–73. Дои:10.1043/0363-6445-27.1.55 (неактивно 6 ноября 2020 г.).CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на ноябрь 2020 г. (связь)
  12. ^ а б c d е ж грамм час я Радович, Тед (2011). C.R. Elevitch (ред.). «Профиль сельскохозяйственного и лесного хозяйства и маркетинга Moringa (пересмотрен в феврале 2011 г.)» (PDF). В: Специализированные культуры для агролесоводства островов Тихого океана.
  13. ^ Икбал, Шахид; Бхангер, М. (2006). «Влияние сезона и места производства на антиоксидантную активность Моринга масличная листья, выращенные в Пакистане ». Журнал пищевого состава и анализа. 19 (6–7): 544–551. Дои:10.1016 / j.jfca.2005.05.001.
  14. ^ Grubben, G (2004). Граббен, Г. Дж. Х. (ред.). Овощи. 2 (Растительные ресурсы тропической Африки под ред.). п. 394. ISBN  978-9057821479. Получено 2 февраля 2015.
  15. ^ Бут, F.E.M .; Wickens, G.E., 1988: Недревесные виды использования отдельных деревьев и кустарников засушливой зоны в Африке, стр.98, ФАО, Рим "[1] ". Проверено 20 ноября 2013.
  16. ^ Рамачандран, С .; Питер, К. В .; Гопалакришнан, П. К. (1980). "Голень (Моринга масличная): Многоцелевой индийский овощ ». Прикладная ботаника. 34 (3): 276–283. Дои:10.1007 / BF02858648. S2CID  40029228.
  17. ^ Согбо, К. А. (2006). «Системы выращивания листьев моринги: условия для рентабельности и устойчивости» (PDF). Получено 19 ноября 2013.
  18. ^ а б Амагло, Н. (2006). "Как эффективно производить листья моринги?" (PDF). Получено 19 ноября 2013.
  19. ^ Gopalan, C .; Рама Шастри, Б. В .; Баласубраманян, С. К. (1971). Питательная ценность индийских продуктов питания. Хайдарабад: Национальный институт питания, Индийский совет медицинских исследований. С. 66, 78. OCLC  2387900.
  20. ^ «Хрен, кончики листьев, вареные, вареные, сушеные, без соли». Nutritiondata.com. Condé Nast. 2012 г.. Получено 6 мая 2013.
  21. ^ Петр, К. (2008). Малоиспользуемые и малоиспользуемые садовые культуры: Том 4. Издательство Новой Индии. п. 112. ISBN  978-81-89422-90-5.
  22. ^ Olson, M.E .; Карлквист, С. (2001). «Анатомические корреляции стебля и корня с разнообразием форм жизни, экологией и систематикой у Moringa (Moringaceae)». Ботанический журнал Линнеевского общества. 135 (4): 315–348. Дои:10.1111 / j.1095-8339.2001.tb00786.x.
  23. ^ Шнайдер, Элизабет (2001). Овощи от амаранта до кабачков: важная ссылка. HarperCollins. п. 318. ISBN  978-0-688-15260-4.
  24. ^ а б «Хрен стручковый, вареный, отварной, сушеный, без соли». Nutritiondata.com. Condé Nast. 2012 г.. Получено 6 мая 2013.
  25. ^ Ли, Майкл (2010). Биовосстановление мутных поверхностных вод с использованием экстракта семян Моринга масличная Лам. (Голень) Дерево. Текущие протоколы в микробиологии. Глава 1. стр. Unit1G.2. Дои:10.1002 / 9780471729259.mc01g02s16. ISBN  978-0471729259. PMID  20131221. S2CID  30231607.
  26. ^ Рашид, Умер; Анвар, Фарук; Moser, Bryan R .; Knothe, Герхард (2008). "Моринга масличная масло: возможный источник биодизеля ». Биоресурсные технологии. 99 (17): 8175–9. Дои:10.1016 / j.biortech.2008.03.066. PMID  18474424.
  27. ^ Atawodi, S.E .; Atawodi, J.C .; Idakwo, G.A .; Пфундштейн, Б. Haubner, R; Wurtele, G; Bartsch, H; Оуэн, Р. В. (2010). «Оценка содержания полифенолов и антиоксидантных свойств метанольных экстрактов листьев, стебля и коры коры Моринга масличная Лам ». Журнал лекарственного питания. 13 (3): 710–6. Дои:10.1089 / jmf.2009.0057. PMID  20521992.
  28. ^ Кумар, Х. Д. (1 января 2004 г.). «Управление питательными и медицинскими потребностями недоедающих и вегетарианцев в Индии». В Cooper, Edwin L .; Ямагути, Нобуо (ред.). Дополнительные и альтернативные подходы к биомедицине. Успехи экспериментальной медицины и биологии. 546. Springer США. С. 311–321. Дои:10.1007/978-1-4757-4820-8_23. ISBN  978-1-4419-3441-3. PMID  15584384.
  29. ^ «Традиционный урожай месяца». ФАО. Получено 25 апреля 2015.
  30. ^ Одуро И., Эллис В.О., Овусу Д. (2008). «Пищевая ценность двух листовых овощей: Моринга масличная и Ипомея бататас листья". Научные исследования и эссе. 3 (2).
  31. ^ а б c d е ж грамм час я Лим, Т.К. (2012). "Моринга масличная". Съедобные лекарственные и немедикаментозные растения. 3, фрукты. Springer Нидерланды. С. 453–485. ISBN  978-94-007-2534-8.
  32. ^ Holmer, R; Линваттана, G; Нат, П; Китиндж, JDH (2013). SEAVEG 2012: ценные овощи в Юго-Восточной Азии: производство, предложение и спрос. Всемирный овощной центр. ISBN  978-9290582007.
  33. ^ а б «Моя мама готовила морингу до того, как она стала суперпродуктом» (Подкаст). ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР. 21 сентября 2015 г.. Получено 8 июля 2017.
  34. ^ Аденике А.Б. (2014). "Влияние сушки на некоторые питательные вещества Моринга масличная листья" (PDF). Анналы - Пищевая наука и технологии. 15 (2): 246–250. ISSN  2344-4916.
  35. ^ Али, А; Юсоф Ю.А. Подбородок, Нидерланды; Ибрагим, Миннесота (2017). «Обработка листьев моринги как естественного источника питательных веществ путем оптимизации механизма сушки и измельчения». Журнал инженерии пищевых процессов. 40 (e12583): e12583. Дои:10.1111 / jfpe.12583.
  36. ^ а б c d Oyeyinka, AT; Oyeyinka, SA (2018). "Моринга масличная в качестве фортификанта: последние тенденции и перспективы ». Журнал Саудовского общества сельскохозяйственных наук. 17 (2): 127–136. Дои:10.1016 / j.jssas.2016.02.002.
  37. ^ Чинма, C; Абу, Дж; Акома, S (2014). «Влияние смесей из проросших тигровых орехов и муки моринги на качество хлеба на пшеничной основе». Журнал обработки и консервирования пищевых продуктов. 38 (2): 721–727. Дои:10.1111 / jfpp.12023.
  38. ^ Доска NPCS (2012). Справочник по агропромышленности (2-е исправленное издание). Консультационные услуги по проекту Ниир. п. 66. ISBN  978-9381039120.
  39. ^ а б c d "Моринга масличная". Мемориальный онкологический центр Слоуна-Кеттеринга. Получено 27 февраля 2014.
  40. ^ Sreelatha, S .; Падма, П. Р. (11 ноября 2009 г.). «Антиоксидантная активность и общее фенольное содержание Моринга масличная уходит в две стадии зрелости ». Растительные продукты для питания человека. 64 (4): 303–311. Дои:10.1007 / s11130-009-0141-0. PMID  19904611. S2CID  8801347.
  41. ^ Асаре, Джорджия; Нярко, А (2012). "Потенциал токсичности нутрицевтиков Моринга масличная на дополнительных уровнях ". Журнал этнофармакологии. 139 (1): 265–272. Дои:10.1016 / j.jep.2011.11.009. PMID  22101359.
  42. ^ Национальный исследовательский совет (27 октября 2006 г.). "Моринга". Утраченные урожаи Африки: Том II: Овощи. Потерянные урожаи Африки. 2. Национальная академия прессы. ISBN  978-0-309-10333-6. Получено 15 июля 2008.
  43. ^ Маккар HP, Фрэнсис Дж., Беккер К. (2007). «Биоактивность фитохимических веществ в некоторых малоизвестных растениях, их влияние и потенциальное применение в системах животноводства и аквакультуры». Животное. 1 (9): 1371–91. Дои:10.1017 / S1751731107000298. PMID  22444893.
  44. ^ Махаджан С.Г., Мали Р.Г., Мехта А.А. (2007). «Защитное действие спиртового экстракта семян Моринга масличная Лам. против воспаления, связанного с развитием артрита у крыс ». J Иммунотоксикол. 4 (1): 39–47. Дои:10.1080/15476910601115184. PMID  18958711.
  45. ^ Torondel, B .; Опаре, Д .; Брандберг, Б .; Cobb, E .; Кэрнкросс, С. (2014). «Эффективность порошка листьев Moringa oleifera в качестве средства для мытья рук: перекрестное контролируемое исследование среди здоровых добровольцев». BMC Дополнительная и альтернативная медицина. 14: 57. Дои:10.1186/1472-6882-14-57. ЧВК  3930822. PMID  24528477.
  46. ^ Голд, Мориц; Дайер, Полина; Фэй, Мари Кристин Эми Сен; Клер, Гийом; Сек, Альсан; Нианг, Сейду; Моргенрот, Эберхард; Странде, Линда (18 апреля 2016 г.). «Натуральные кондиционеры местного производства для обезвоживания фекального осадка». Экологические технологии. 37 (21): 2802–2814. Дои:10.1080/09593330.2016.1165293. ЧВК  5020332. PMID  26984372.
  47. ^ Ndabigengesere, Anselme; Нарасия, К. Субба; Талбот, Брайан Г. (февраль 1995 г.). «Активные вещества и механизм коагуляции мутных вод с использованием Моринга масличная". Водные исследования. 29 (2): 703–710. Дои:10.1016 / 0043-1354 (94) 00161-У.
  48. ^ а б Hellsing, Maja S .; Kwaambwa, Habauka M .; Nermark, Fiona M .; Nkoane, Bonang B.M .; Джексон, Эндрю Дж .; Уэсбро, Мэтью Дж .; Бертс, Ида; Поркар, Лайонел; Ренни, Адриан Р. (2013). «Структура хлопьев латексных частиц, образованных добавлением белка из семян моринги». Коллоиды и поверхности A: физико-химические и технические аспекты. 460: 460–467. Дои:10.1016 / j.colsurfa.2013.11.038.
  49. ^ Ghebremichael, K. A .; Гунаратна, К. Р .; Хенрикссон, H; Brumer, H; Далхаммар, Г. (2005). "Простая очистка и анализ активности белка коагулянта из Моринга масличная семя". Вода Res. 39 (11): 2338–44. Дои:10.1016 / j.watres.2005.04.012. PMID  15921719.

внешняя ссылка