Пантотеновая кислота - Pantothenic acid

Не путать с пантетин.

Пантотеновая кислота
Скелетная формула (R) -пантотеновой кислоты
Молекула пантотеновой кислоты
Имена
Предпочтительное название IUPAC
3-[(2р) -2,4-дигидрокси-3,3-диметилбутанамидо] пропановая кислота
Систематическое название ИЮПАК
3-[(2р) - (2,4-Дигидрокси-3,3-диметилбутаноил) амино] пропановая кислота
Идентификаторы
3D модель (JSmol )
3DMet
1727062, 1727064 (р)
ЧЭБИ
ЧЭМБЛ
ChemSpider
DrugBank
ECHA InfoCard100.009.061 Отредактируйте это в Викиданных
Номер ЕС
  • 209-965-4
КЕГГ
MeSHПантотеновая + кислота
Номер RTECS
  • RU4729000
UNII
Свойства
C9ЧАС17NО5
Молярная масса219.237 г · моль−1
ВнешностьЖелтое масло
Бесцветные кристаллы (Ca2+ поваренная соль)
ЗапахБез запаха
Плотность1,266 г / см3
1,32 г / см3 (Ca2+ поваренная соль)[1]
Температура плавления 183,833 ° С (362,899 ° F, 456,983 К)
196–200 ° С (385–392 ° F, 469–473 К)
разлагается (Ca2+ поваренная соль)[1][3][5]
138 ° С (280 ° F, 411 К)
разлагается (Ca2+ соль, моногидрат)[6]
Очень растворим[2]
2,11 г / мл (Ca2+ поваренная соль)[1]
РастворимостьОчень растворим в C6ЧАС6, эфир[2]
Ca2+ поваренная соль:
Слабо растворим в алкоголь, CHCl3[3]
журнал п−1.416[4]
Кислотность (пKа)4.41[5]
Основность (пKб)9.698
+37.5°
+ 24,3 ° (Ca2+ поваренная соль)[5]
Опасности
NFPA 704 (огненный алмаз)
точка возгорания 287,3 ° С (549,1 ° F, 560,5 К)[6]
Смертельная доза или концентрация (LD, LC):
> 10 мг / г (Ca2+ поваренная соль)[3]
Родственные соединения
Родственные алкановые кислоты
Аргинин
Гопантеновая кислота
4- (γ-глутамиламино) бутановая кислота
Родственные соединения
Пантенол
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☒N проверить (что проверятьY☒N ?)
Ссылки на инфобоксы

Пантотеновая кислота, также называется витамин B5 это вода Витамин B и поэтому необходимое питательное вещество.[7] Всем животным требуется пантотеновая кислота для синтеза кофермент А (КоА) - необходим для метаболизма жирных кислот, а также для их синтеза и метаболизма. белки, углеводы, и жиры.[7][8]

Пантотеновая кислота - это комбинация пантоевая кислота и β-аланин. Его название происходит от Греческий пантос, что означает «отовсюду», поскольку минимальное количество пантотеновой кислоты содержится почти в каждой пище.[7][9][8] Человеческий дефицит встречается очень редко.[7][8] В качестве диетической добавки или ингредиента корма для животных обычно используется форма пантотената кальция из-за химической стабильности и, следовательно, длительного срока хранения продукта по сравнению с пантотенатом натрия или свободной пантотеновой кислотой.[1]

Определение

Структура кофермента А: 1: 3'-фосфоаденозин. 2: дифосфат, органофосфатный ангидрид. 3: пантоевая кислота. 4: β-аланин. 5: цистеамин.

Пантотеновая кислота водорастворимая витамин, один из Витамины группы B. Он синтезируется из аминокислоты β-аланина и пантоевой кислоты (см. биосинтез и структура фигур кофермента А). в отличие витамин Е, который встречается в восьми химически связанных формах, известных как витамеры, пантотеновая кислота - это всего лишь одно химическое соединение. Это исходное соединение в синтезе кофермент А (КоА), кофактор многих ферментативных процессов.[8][10][11]

Биологические роли

Подробная информация о биосинтетическом пути синтеза КоА из пантотеновой кислоты.

Пантотеновая кислота используется в синтезе КоА посредством пятиэтапного процесса, для которого требуются пантотеновая кислота, четыре молекулы АТФ и цистеин (см. Рисунок).[12] Витамин циркулирует в плазме как таковой; преобразование в CoA происходит после того, как он будет принят клетками.

  1. Пантотеновая кислота - это фосфорилированный в 4'-фосфопантотенат ферментом пантотенаткиназа. Это обязательный этап биосинтеза КоА, для которого требуется АТФ.[13]
  2. А цистеин добавляется к 4'-фосфопантотенату ферментом фосфопантотеноилцистеинсинтетаза с образованием 4'-фосфо-N-пантотеноилцистеина (PPC). Этот шаг сочетается с Гидролиз АТФ.[13]
  3. PPC - это декарбоксилированный к 4'-фосфопантетеин от фосфопантотеноилцистеин декарбоксилаза
  4. 4'-Фосфопантетеин аденилирован (или, точнее, AMPylated ) с образованием дефосфо-КоА ферментом фосфопантетеинаденилилтрансфераза
  5. Наконец, дефосфо-КоА фосфорилируется до кофермента А ферментом киназа дефосфокофермента А. Этот последний шаг также требует АТФ.[13]

Этот путь подавляется ингибирование конечного продукта, что означает, что КоА является конкурентным ингибитором пантотенаткиназы, фермента, ответственного за первую стадию.[13]

Коэнзим A необходим в механизме реакции цикл лимонной кислоты. Этот процесс является основным в организме. катаболический путь и важен для разрушения строительных блоков клетки, таких как углеводы, аминокислоты и липиды, для топлива.[14] КоА важен в энергетическом обмене для пируват войти в цикл трикарбоновых кислот (Цикл TCA) как ацетил-КоА, и для α-кетоглутарат быть преобразованным в сукцинил-КоА в цикле.[15] КоА также необходим для ацилирования и ацетилирования, которые, например, участвуют в преобразование сигнала, и различные функции ферментов.[15] Помимо функционирования в качестве КоА, это соединение может действовать как ацил группа перевозчиков сформировать ацетил-КоА и другие родственные соединения; это способ транспортировки углерод атомы внутри клетки.[10] КоА также требуется при формировании белок-носитель ацила (ACP),[16] который необходим для синтеза жирных кислот.[10][17] Его синтез также связан с другими витаминами, такими как тиамин и фолиевая кислота.[18]

Источники

Диетический

Пищевые источники пантотеновой кислоты включают продукты животного происхождения, включая молочные продукты и яйца.[7][9] Картофель, томатные продукты, овсяные хлопья, семена подсолнечника, авокадо и грибы являются хорошими растительными источниками. Цельные зерна - еще один источник витамина, но при измельчении для приготовления белого риса или белой муки удаляется большая часть пантотеновой кислоты, поскольку она содержится во внешних слоях цельного зерна.[7][11] В кормах для животных наиболее важными источниками являются люцерна, злаки, рыбная мука, арахисовая мука, патока, рисовые отруби, пшеничные отруби и дрожжи.[19]

Добавки

Пищевые добавки пантотеновой кислоты обычно используют пантотенол (или пантенол), а стабильный при хранении аналог, которая после употребления превращается в пантотеновую кислоту.[8] Пантотенат кальция - а поваренная соль - может использоваться в производстве, поскольку он более устойчив, чем пантотеновая кислота, к факторам, ухудшающим стабильность, таким как кислота, щелочь или тепло.[10][19] Количество пантотеновой кислоты в пищевых добавках может составлять до 1000 мг (в 200 раз больше, чем уровень адекватного потребления для взрослых), без доказательств того, что такие большие количества приносят какую-либо пользу.[8][7] Согласно с WebMD, добавки пантотеновой кислоты имеют длинный список заявленных применений, но нет достаточных научных доказательств в поддержку любого из них.[20]

В качестве пищевой добавки пантотеновая кислота отличается от пантетин, который состоит из двух молекул пантотеновой кислоты, связанных между собой дисульфид мост.[8] Пантетин, продаваемый в виде высоких доз (600 мг), может быть эффективным для снижения уровня в крови Холестерин ЛПНП - а фактор риска для сердечно-сосудистых заболеваний - но его долгосрочные эффекты неизвестны, поэтому его использование должно контролироваться врачом.[8] Пищевые добавки с пантотеновой кислотой не оказывают такого же влияния на ЛПНП.[8]

Фортификация

Согласно данным Global Fortification Data Exchange, дефицит пантотеновой кислоты настолько редок, что ни одна страна не требует обогащения продуктов.[21]

Диетические рекомендации

Институт медицины США (IOM) обновил ориентировочные средние потребности (EAR) и рекомендуемые диетические нормы (RDA) для витаминов группы B в 1998 году. В то время не было достаточной информации для установления EAR и RDA для пантотеновой кислоты. В таких случаях, как этот, Правление устанавливает Адекватное потребление (AI), понимая, что в какой-то момент AI может быть заменен более точной информацией.[11][22]

Текущий AI для подростков и взрослых в возрасте от 14 лет и старше составляет 5 мг / день. Частично это было основано на наблюдении, что для типичной диеты экскреция с мочой составляла приблизительно 2,6 мг / день, и что биодоступность пантотеновой кислоты, связанной с пищей, составляло примерно 50%.[11] AI при беременности - 6 мг / сут. AI для лактация составляет 7 мг / сут. Для младенцев до 12 месяцев AI составляет 1,8 мг / день. Для детей в возрасте от 1 до 13 лет AI увеличивается с возрастом от 2 до 4 мг / день. Что касается безопасности, МОМ устанавливает Допустимые верхние уровни потребления (UL) для витаминов и минералов, когда доказательств достаточно. В случае пантотеновой кислоты UL не существует, так как нет данных о побочных эффектах высоких доз для человека. В совокупности EAR, RDA, AI и UL называются Рекомендуемая диета (DRI).[11][22]

В Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) относится к совокупному набору информации как диетические контрольные значения, с контрольным потреблением населения (PRI) вместо RDA и средним потреблением вместо EAR. AI и UL определены так же, как в США. Для женщин и мужчин старше 11 лет адекватное потребление (AI) установлено на уровне 5 мг / день. AI при беременности составляет 5 мг / сут, при кормлении грудью 7 мг / сут. Для детей в возрасте 1–10 лет AI составляет 4 мг / день. Эти ИИ похожи на ИИ США.[23] EFSA также рассмотрело вопрос о безопасности и пришло к такому же выводу, что и в Соединенных Штатах, - что не было достаточных доказательств для установления UL для пантотеновой кислоты.[24]

Для целей маркировки пищевых продуктов и пищевых добавок в США количество в порции выражается в процентах от дневной нормы (% DV). Для целей маркировки пантотеновой кислоты 100% дневной нормы составляло 10 мг, но с 27 мая 2016 года она была изменена до 5 мг, чтобы согласовать ее с AI.[25][26] Соблюдение обновленных правил маркировки требовалось к 1 января 2020 года для производителей с годовым объемом продаж продуктов питания 10 миллионов долларов США и более и к 1 января 2021 года для производителей с годовым объемом продаж продуктов питания менее 10 миллионов долларов США.[27][28][29] В течение первых шести месяцев после даты соответствия 1 января 2020 года FDA планирует сотрудничать с производителями, чтобы соответствовать новым требованиям к этикеткам Nutrition Facts, и не будет сосредоточиваться на принудительных мерах в отношении этих требований в течение этого времени.[27] Таблица старых и новых дневных значений для взрослых представлена ​​на сайте Эталонное суточное потребление.

Возрастная группаВозрастАдекватное потребление[11]
Младенцы0–6 месяцев1,7 мг
Младенцы7–12 месяцев1,8 мг
Дети1–3 года2 мг
Дети4–8 лет3 мг
Дети9–13 лет4 мг
Взрослые мужчины и женщины14+ лет5 мг
Беременные женщины(против 5)6 мг
Кормящие женщины(против 5)7 мг

Хотя для многих питательных веществ Министерство сельского хозяйства США использует данные о составе пищевых продуктов в сочетании с результатами обследования потребления пищевых продуктов для оценки среднего потребления, обследования и отчеты не включают пантотеновую кислоту в анализ.[30] Менее формальные оценки суточного потребления взрослого составляют от 4 до 7 мг / день.[11]

Всасывание и выведение

При обнаружении в пищевых продуктах большая часть пантотеновой кислоты находится в форме КоА или связана с белок-носитель ацила (ACP). Чтобы клетки кишечника усвоили этот витамин, он должен превратиться в свободную пантотеновую кислоту. В рамках просвет кишечника, КоА и АСР являются гидролизованный в 4'-фосфопантетеин. 4'-фосфопантетеин тогда дефосфорилированный в пантетеин. Пантетеиназа, кишечный фермент, затем гидролизует пантетеин до свободной пантотеновой кислоты.[31] Свободная пантотеновая кислота всасывается в клетки кишечника через насыщаемую, зависимую от натрия активную транспортную систему.[15] При высоких уровнях потребления, когда этот механизм насыщен, некоторое количество пантотеновой кислоты также может дополнительно абсорбироваться посредством пассивной диффузии.[19] В целом при увеличении потребления в 10 раз скорость всасывания снижается до 10%.[15]

Пантотеновая кислота выводится с мочой. Это происходит после выхода из CoA. Количество с мочой составляет порядка 2,6 мг / день, но уменьшилось до незначительного количества, когда испытуемых в многонедельных экспериментальных ситуациях кормили диетой, лишенной витамина.[11]

Дефицит

Дефицит пантотеновой кислоты у человека встречается очень редко и до конца не изучен. В тех немногих случаях, когда наблюдался дефицит (военнопленные во время Второй мировой войны, жертвы голода или ограниченные добровольные испытания), почти все симптомы были купированы пероральным введением пантотеновой кислоты.[15][10] Симптомы дефицита аналогичны другим витамин B недостатки. Нарушение выработки энергии из-за низкого уровня КоА, что может вызвать симптомы раздражительности, усталость, и апатия.[15] Также нарушается синтез ацетилхолина; следовательно, неврологические симптомы также могут проявляться при дефиците;[32]они включают ощущение онемения в руках и ногах, парестезия и мышечные судороги. Дополнительные симптомы могут включать беспокойство, недомогание, нарушения сна, тошноту, рвоту и спазмы в животе.[32]

У животных симптомы включают нарушения нервной, желудочно-кишечной и иммунной систем, снижение скорости роста, снижение потребления пищи, поражения кожи и изменения шерсти, а также изменения липидного и углеводного обмена.[33] У грызунов может наблюдаться потеря цвета волос, что привело к продвижению пантотеновой кислоты в качестве пищевой добавки, которая может предотвратить или лечить поседение волос у людей (несмотря на отсутствие каких-либо доказательств испытаний на людях).[10]

Статус пантотеновой кислоты можно оценить путем измерения концентрации в цельной крови или суточной экскреции с мочой. У людей уровень цельной крови менее 1 мкмоль / л считается низким, как и экскреция с мочой менее 4,56 ммоль / день.[10]

Питание животных

Биосинтез пантотеновой кислоты

Пантотенат кальция и декспантенол (D-пантенол) являются добавками к корму для животных, одобренными Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA).[1] Добавки составляют порядка 8–20 мг / кг для свиней, 10–15 мг / кг для птицы, 30–50 мг / кг для рыбы и 8–14 мг / кг корма для домашних животных. Это рекомендуемые концентрации, которые должны быть выше предполагаемых требований.[1] Есть некоторые свидетельства того, что добавление корма увеличивает концентрацию пантотеновой кислоты в тканях, то есть в мясе, потребляемом людьми, а также в яйцах, но это не вызывает беспокойства с точки зрения безопасности потребителей.[1]

Никаких диетических требований к пантотеновой кислоте у жвачных животных не установлено. Синтез пантотеновой кислоты рубцовый микроорганизмов в 20-30 раз больше, чем содержится в рационе.[34] Чистый микробный синтез пантотеновой кислоты в рубце телят оценивается в 2,2 мг / кг усвояемого органического вещества, потребляемого в день. Добавление пантотеновой кислоты в 5-10 раз превышающее теоретические требования не улучшило показатели роста крупного рогатого скота на откорме.[35]

Биосинтез

Бактерии синтезируют пантотеновую кислоту из аминокислот аспартата и предшественника аминокислоты валина. Аспартат превращается в β-аланин. Аминогруппа валина заменена кето-часть с образованием α-кетоизовалерата, который, в свою очередь, образует α-кетопантоат после переноса метильной группы, затем D-пантоат (также известный как пантоевая кислота) после восстановления. Затем β-аланин и пантотовая кислота конденсируются с образованием пантотеновой кислоты (см. рисунок).[13]

История

Дальнейшая информация: Витамин § История болезни

Период, термин витамин происходит от слова витамин, который был изобретен в 1912 году польским биохимиком Казимир Функ, который выделил комплекс водорастворимых микроэлементов, необходимых для жизни, все из которых он предположил амины.[36] Когда позже выяснилось, что это предположение не соответствует действительности, буква «е» была исключена из названия, отсюда и слово «витамин».[19] Номенклатура витаминов была алфавитной, с Элмер МакКоллум называя эти жирорастворимые А и водорастворимые В.[19] Со временем были выделены и пронумерованы восемь химически различных водорастворимых витаминов группы B, в том числе пантотеновая кислота в качестве витамина B.5.[19]

Сущность пантотеновой кислоты была открыта Роджер Дж. Уильямс в 1933 году, показав, что это необходимо для роста дрожжей.[37] Три года спустя Elvehjem и Jukes продемонстрировали, что это фактор роста и антидерматит у кур.[10] Уильямс окрестил это соединение «пантотеновой кислотой», получив название от греческого слова пантос, что переводится как «отовсюду». Причина заключалась в том, что он обнаружил, что он присутствует почти в каждой тестируемой еде.[10] В 1940 году Уильямс определил химическую структуру.[10] В 1953 г. Фриц Липманн разделил Нобелевскую премию по физиологии и медицине «за открытие кофермента А и его важность для промежуточного метаболизма», работу, которую он опубликовал в 1946 году.[38]

использованная литература

  1. ^ а б c d е ж г «Научное заключение о безопасности и эффективности пантотеновой кислоты (D-пантотенат кальция и D-пантенол) в качестве кормовой добавки для всех видов животных на основе досье, представленного Lohmann Animal Health». Журнал EFSA. Парма, Италия: Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов. 9 (11): 2409. 2011. Дои:10.2903 / j.efsa.2011.2409.
  2. ^ а б Лиде, Дэвид Р., изд. (2009). CRC Справочник по химии и физике (90-е изд.). Бока-Ратон, Флорида: CRC Press. ISBN  978-1-4200-9084-0.
  3. ^ а б c «D-пантотенат кальция». CHEMICALLAND21, AroKor Holdings Inc.. Получено 5 сентября 2014.
  4. ^ «Паспорт безопасности данных D-пантотеновой кислоты» (PDF). База данных метаболома человека. Получено 5 сентября 2014.
  5. ^ а б c Leenheer AP, Lambert WE, Bocxlaer JF, ред. (2000). Современный хроматографический анализ витаминов: переработанный и расширенный. Хроматографическая наука. 84 (3-е изд.). Марсель Деккер. п. 533. ISBN  978-0-203-90962-1.
  6. ^ а б «Кальциевая соль DL-пантотеновой кислоты». Получено 5 сентября 2014.
  7. ^ а б c d е ж г «Пантотеновая кислота: информационный бюллетень для специалистов в области здравоохранения». Управление пищевых добавок Национального института здоровья США. 3 июнь 2020. Получено 27 ноября 2020.
  8. ^ а б c d е ж г час я "Пантотеновая кислота". Институт Линуса Полинга при Университете штата Орегон. Информационный центр по микронутриентам. 1 июля 2015 г.. Получено 27 ноября 2020.
  9. ^ а б «Пантотеновая кислота по содержанию питательных веществ на 100 г». Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, Центр пищевых данных. Февраль 2020 г.. Получено 3 июн 2020.
  10. ^ а б c d е ж г час я j Миллер, JW; Ракер, РБ (2020). "Пантотеновая кислота". В BP Marriott; DF Birt; В.А. Столлингс; А.А. Йетс (ред.). Настоящие знания в области питания, одиннадцатое издание. Лондон, Соединенное Королевство: Academic Press (Elsevier). С. 273–88. ISBN  978-0-323-66162-1.
  11. ^ а б c d е ж г час Институт медицины (1998). "Пантотеновая кислота". Рекомендуемая диета для тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина B12, пантотеновой кислоты, биотина и холина. Вашингтон, округ Колумбия: The National Academies Press. С. 357–373. ISBN  978-0-309-06554-2. Получено 29 августа 2017.
  12. ^ Леонарди, Р. Чжан, И-М; Рок, Колорадо; Jackowski, S (2005). «Коэнзим А: снова в действии». Прогресс в исследованиях липидов. 44 (2–3): 125–53. Дои:10.1016 / j.plipres.2005.04.001. PMID  15893380.
  13. ^ а б c d е Леонарди, Р. Jackowski, S (апрель 2007 г.). «Биосинтез пантотеновой кислоты и кофермента А». EcoSal Plus. 2 (2). Дои:10.1128 / ecosalplus.3.6.3.4. ISSN  2324-6200. ЧВК  4950986. PMID  26443589.
  14. ^ Альбертс, B; Джонсон, А; Льюис, Дж; Рафф, М; Робертс, К; Уолтер, П. (2002). «Глава 2: Как клетки получают энергию из пищи». Молекулярная биология клетки (4-е изд.).
  15. ^ а б c d е ж Гроппер С.С., Смит Дж. Л., Грофф Дж. Л. (2018). Продвинутое питание и метаболизм человека (7-е изд.). Белмонт, Калифорния: Уодсворт, Cengage Learning. С. 330–335. ISBN  978-1-305-62785-7.
  16. ^ Sweetman L (2005). "Пантотеновая кислота.". In Coates PM, Blackman MR, Cragg GM, Levine MA, White JD, Moss J (ред.). Энциклопедия пищевых добавок. 1 (Первое изд.). С. 517–525. ISBN  978-0-8247-5504-1.
  17. ^ Ши, Л; Ту, ВР (апрель 2015 г.). «Ацетил-КоА и регуляция метаболизма: механизмы и последствия». Текущее мнение в области клеточной биологии. 33: 125–31. Дои:10.1016 / j.ceb.2015.02.003. ISSN  0955-0674. ЧВК  4380630. PMID  25703630.
  18. ^ Роберта, Леонарди (2007). «Биосинтез пантотеновой кислоты и кофермента А». Экосал плюс. 2 (2). Дои:10.1128 / ecosalplus.3.6.3.4. Получено 20 октября 2020.
  19. ^ а б c d е ж Расчески Г.Ф. (2007). Витамины: фундаментальные аспекты питания и здоровья (3-е изд.). Эльзевир, Бостон, Массачусетс. С. 7–33. ISBN  978-0-080-56130-1.
  20. ^ «Пантотеновая кислота (витамин B5)». WebMD. 2018. Получено 22 июн 2020.
  21. ^ «Карта: количество питательных веществ в стандартах обогащения». Глобальный обмен данными по обогащению. Получено 30 апреля 2019.
  22. ^ а б «Рекомендации по питательным веществам: рекомендуемая диета (DRI)». Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок. Получено 30 июн 2020.
  23. ^ «Обзор референсных значений рациона питания для населения ЕС, составленный группой EFSA по диетическим продуктам, питанию и аллергии» (PDF). 2017.
  24. ^ «Допустимый верхний уровень потребления витаминов и минералов» (PDF). Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов. 2006 г.
  25. ^ «Федеральный регистр, 27 мая 2016 г. Маркировка пищевых продуктов: пересмотр этикеток с фактами о пищевых продуктах и ​​добавках» (PDF).
  26. ^ «Справочник дневной нормы в базе данных этикеток пищевых добавок (DSLD)». База данных этикеток диетических добавок (DSLD). Получено 16 мая 2020.
  27. ^ а б «FDA предоставляет информацию о двойных столбцах на этикетке« Пищевая ценность »». НАС. Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). 30 декабря 2019 г.. Получено 16 мая 2020. Эта статья включает текст из этого источника, который находится в всеобщее достояние.
  28. ^ «Изменения в этикетке с информацией о пищевой ценности». НАС. Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). 27 мая 2016. Получено 16 мая 2020. Эта статья включает текст из этого источника, который находится в всеобщее достояние.
  29. ^ «Отраслевые ресурсы об изменениях в этикетке с данными о пищевой ценности». НАС. Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). 21 декабря 2018 г.. Получено 16 мая 2020. Эта статья включает текст из этого источника, который находится в всеобщее достояние.
  30. ^ «ТАБЛИЦА 1: Потребление питательных веществ из продуктов питания и напитков» (PDF). Что мы едим в Америке, NHANES 2012–2014 (2016). Получено 18 августа 2018.
  31. ^ Trumbo PR (2006). "Пантотеновая кислота". В Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins ​​RJ (ред.). Современное питание для здоровья и болезней (10-е изд.). Филадельфия, Пенсильвания: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс. С. 462–467. ISBN  978-0-7817-4133-0.
  32. ^ а б Оттен Дж. Дж., Хеллвиг Дж. П., Мейерс Л. Д., ред. (2006). "Пантотеновая кислота". Рекомендуемая диета: основное руководство по потребностям в питательных веществах. Вашингтон, округ Колумбия: The National Academies Press. С. 270–273. ISBN  0-309-10091-7.
  33. ^ Смит CM, Сонг WO (1996). «Сравнительное питание пантотеновой кислоты». Журнал пищевой биохимии. 7 (6): 312–321. Дои:10.1016/0955-2863(96)00034-4.
  34. ^ Ragaller V, Lebzien P, Südekum KH, Hüther L, Flachowsky G (февраль 2011 г.). «Пантотеновая кислота в питании жвачных: обзор». J Anim Physiol Anim Nutr (Берл). 95 (1): 6–16. Дои:10.1111 / j.1439-0396.2010.01004.x. PMID  20579186.
  35. ^ Национальный исследовательский совет (2001). Потребности молочного скота в питательных веществах (7-е изд.). Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия наук. С. 162–177.
  36. ^ Функ, C (1912). «Этиология дефицитных болезней. Бери-бери, полиневрит у птиц, эпидемическая водянка, цинга, экспериментальная цинга животных, детская цинга, корабельный бери-бери, пеллагра». Журнал государственной медицины. 20: 341–68.
  37. ^ Ричардс О.В. (1936). «Стимуляция размножения дрожжей пантотеновой кислотой» (PDF). Журнал биологической химии. 113 (2): 531–36.
  38. ^ Kresge, N; Simoni, RD; Хилл, Р.Л. (май 2005 г.). «Фриц Липманн и открытие коэнзима А». Журнал биологической химии. 280 (21): e18. ISSN  0021-9258.