Маточное молочко - Royal jelly

Для использования в других целях см. Маточное молочко (значения).
Развитие личинок королевы в окружении маточного молочка

Маточное молочко это пчела секреция, которая используется в питании личинки, а также взрослый королевы.[1] Он секретируется железы в гипофаринкс пчел-кормилиц и скармливают всем личинкам в колонии, независимо от пола и касты.[2]

В процессе создания новых маток рабочие строят особые маточники. Личинки в этих клетках питаются обильным количеством маточного молочка. Этот вид кормления провоцирует развитие матки. морфология, в том числе полностью разработанные яичники нужно откладывать яйца.[3]

Это Альтернативная медицина что подпадает под категорию апитерапия. Маточное молочко собирается и продается как пищевая добавка для людей, но Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов пришел к выводу, что имеющиеся данные не подтверждают утверждение о том, что употребление маточного молочка принесет пользу для здоровья человека.[4] В Соединенных Штатах Управление по контролю за продуктами и лекарствами подала в суд на компании, которые использовали необоснованные заявления о пользе для здоровья для продажи продуктов маточного молочка.[5][6]

Исследования показали, что маточное молочко может улучшить коллаген производство,[7] расширение сосудов,[8] в сокращении предменструальный синдром последствия,[9] и как постменопаузальный лечение у людей,[10] и против Болезнь Альцгеймера у животных.[11]

Производство

Маточное молочко выделяется из желез в головах рабочих пчел и скармливается всем личинкам пчел, независимо от того, суждено ли им стать трутнями (самцы), рабочими (бесплодные самки) или матками (плодовитые самки). По прошествии трех дней личинки трутня и рабочих больше не кормятся маточным молочком, но личинки маток продолжают получать это особое вещество на протяжении всего своего развития.[нужна цитата ]

Сочинение

Маточное молочко на 67% состоит из воды, 12,5%. белок, 11% простой сахара (моносахариды ), 6% жирные кислоты и 3,5% 10-гидрокси-2-деценовая кислота (10-HDA). Он также содержит след минералы, антибактериальные и антибиотические компоненты, пантотеновая кислота (витамин B5), пиридоксин (витамин B6 ) и следовые количества Витамин С,[2] но ни одного из жирорастворимых витаминов: А, D, E или же K.[12]

Белки

Основная статья: Основной белок маточного молочка

Основные белки маточного молочка (MRJP) представляют собой семейство белки секретируются медоносными пчелами. Семейство состоит из девяти белков, из которых MRJP1 (также называемый королевским актином), MRJP2, MRJP3, MRJP4 и MRJP5 присутствуют в маточном молочке, секретируемом рабочие пчелы. MRJP1 - самый распространенный и самый большой по размеру. Эти пять белков составляют 83–90% от общего количества белков маточного молочка.[13][14] Маточное молочко использовалось в традиционная медицина с древних времен, и показано, что MRJP являются основными лекарственными компонентами. Они есть синтезированный семейством из девяти генов (mrjp гены), которые, в свою очередь, являются членами желтый семейство генов, например, у плодовой мухи (Дрозофила ) и бактерии. Считается, что они участвуют в дифференцированном развитии личинок королевы и рабочих личинок, таким образом устанавливая разделение труда в пчелиной семье.[13]

Эпигенетические эффекты

Королевы и рабочие медоносных пчел представляют собой один из самых ярких примеров экологически безопасного фенотипический полиморфизм. Даже если бы у двух личинок была идентичная ДНК, одна была бы выращена как рабочая, а другая - как королева, эти две взрослые особи были бы сильно дифференцированы по широкому спектру характеристик, включая анатомические и физиологические различия, продолжительность жизни и репродуктивную способность.[15] Королевы составляют женскую половую касту и имеют большие активные яичники, в то время как работницы имеют только рудиментарные, неактивные яичники и функционально бесплодны. Разрыв в развитии царицы и рабочего контролируется эпигенетически дифференциальным кормлением маточным молочком; это, по-видимому, связано именно с белком рояльактином. Личинка-самка, которой суждено стать королевой, получает большое количество маточного молочка; это запускает каскад молекулярных событий, приводящих к развитию матки.[3] Было показано, что этот феномен опосредован эпигенетической модификацией ДНК, известной как CpG метилирование.[16] Подавление экспрессии фермента, который метилирует ДНК у только что вылупившихся личинок, привело к эффекту, подобному маточному молочку, на траекторию развития личинок; большинство особей со сниженным уровнем метилирования ДНК превратились в кошек с полностью развитыми яичниками. Это открытие предполагает, что Метилирование ДНК у медоносных пчел позволяет по-разному изменять выражение эпигенетической информации в зависимости от питательных веществ.[17]

Использование людьми

Выращивание

Маточное молочко получают путем стимулирования колоний с помощью ульев с подвижной рамкой для производства пчелиных маток. Маточное молочко собирается из каждой отдельной маточной клетки (соты ) когда личинкам матки около четырех дней. Это единственные ячейки, в которых хранятся большие суммы; когда маточное молочко скармливается личинкам рабочих, оно подается непосредственно им, и они потребляют его по мере производства, в то время как клетки личинок королевы «заполняются» маточным молочком намного быстрее, чем личинки могут его съесть. Следовательно, сбор маточного молочка практичен только в маточниках. В хорошо управляемом улье за ​​сезон 5–6 месяцев можно произвести около 500 г маточного молочка. Поскольку продукт является скоропортящимся, производители должны иметь немедленный доступ к надлежащим холодильным камерам (например, бытовым холодильникам или морозильникам), в которых хранится маточное молочко, до тех пор, пока оно не будет продано или передано в центр сбора. Иногда медовый или же пчелиный воск добавляется в маточное молочко, что, как считается, способствует его сохранению.[нужна цитата ]

Побочные эффекты

Маточное молочко может вызывать у людей аллергические реакции, начиная от крапивница, астма, даже со смертельным исходом анафилаксия.[18][19][20][21][22][23] Частота возникновения аллергических побочных эффектов у людей, потребляющих маточное молочко, неизвестна. Риск аллергии на маточное молочко выше у людей, страдающих другими видами аллергии.[18]

Смотрите также

Примечания

  1. ^ Юнг-Хоффманн, Л. (1966). "Die Determination von Königin und Arbeiterin der Honigbiene". Z Bienenforsch. 8: 296–322.
  2. ^ а б Грэм, Дж. (Редактор) (1992) Улей и медоносная пчела (Исправленное издание). Дадант и сыновья.[страница нужна ]
  3. ^ а б Малешка, Рышард (27 октября 2014 г.). «Эпигенетическая интеграция экологических и геномных сигналов у медоносных пчел: критическое взаимодействие питательных, мозговых и репродуктивных сетей». Эпигенетика. 3 (4): 188–192. Дои:10.4161 / epi.3.4.6697. PMID  18719401.
  4. ^ "Научное заключение по обоснованию заявлений о пользе для здоровья в отношении: антоцианидинов и проантоцианидинов (ID 1787, 1788, 1789, 1790, 1791); альгината натрия и ульвы (ID 1873); витаминов, минералов, микроэлементов и стандартизированного экстракта женьшеня G115 (ID ". Журнал EFSA. 9 (4): 2083. Апрель 2011 г. Дои:10.2903 / j.efsa.2011.2083.
  5. ^ «Федеральное правительство конфисковало десятки лекарств без торговой марки: FDA предупредило компанию о том, что она должна делать медицинские заявления о продуктах пчеловодства». Управление по контролю за продуктами и лекарствами. 5 апреля 2010 г.
  6. ^ «Инспекции, соответствие, правоприменение и уголовные расследования: Beehive Botanicals, Inc». Управление по контролю за продуктами и лекарствами. 2 марта 2007 г.
  7. ^ Пак, Хе Мин; Хван, Ынсон; Ли, Кван Гилл; Хан, Санг-Ми; Чо, Юнхи; Ким, Сон Ёу (сентябрь 2011 г.). «Маточное молочко защищает фибробласты кожи человека от фотостарения, вызванного ультрафиолетом B, за счет увеличения выработки коллагена». Журнал лекарственного питания. 14 (9): 899–906. Дои:10.1089 / jmf.2010.1363. PMID  21812645.
  8. ^ Сиаваш, Мансур; Шокри, Саидех; Хагиги, Сепер; Шахталеби, Мохаммед Али; Фараджзадехган, Зиба (апрель 2015 г.). «Эффективность местного маточного молочка при заживлении язв диабетической стопы: двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание». Международный журнал ран. 12 (2): 137–142. Дои:10.1111 / iwj.12063. PMID  23566071.
  9. ^ Таавони, Симин; Баркхордари, Фатемех; Гушегир, Ашрафеддин; Хагани, Хамид (1 августа 2014 г.). «Влияние маточного молочка на предменструальный синдром среди иранских студентов-медиков: рандомизированное, тройное слепое, плацебо-контролируемое исследование». Дополнительные методы лечения в медицине. 22 (4): 601–606. Дои:10.1016 / j.ctim.2014.05.004. PMID  25146061.
  10. ^ Сейеди, Фатемех (2016). «Сравнение влияния вагинального маточного молочка и вагинального эстрогена на качество жизни, сексуальную и мочевыделительную функцию у женщин в постменопаузе». Журнал клинико-диагностических исследований. 10 (5): QC01-5. Дои:10.7860 / JCDR / 2016 / 17844.7715. ЧВК  4948482. PMID  27437306.
  11. ^ Рейзи, Пархэм; Пилехвариан, Али Асгар; Замани, Зохре; Алаеи, Ходжаталлах (2012). «Влияние маточного молочка на пространственное обучение и память на крысиной модели спорадической болезни Альцгеймера, вызванной стрептозотоцином». Передовые биомедицинские исследования. 1 (1): 26. Дои:10.4103/2277-9175.98150. ЧВК  3507025. PMID  23210085.
  12. ^ «Продукты с добавленной стоимостью пчеловодства. Глава 6».
  13. ^ а б Баттштедт, Аня; Мориц, Робин Ф. А .; Эрлер, Сильвио (май 2014 г.). "Происхождение и функция основных белков маточного молочка медоносной пчелы (Apis mellifera) как члены семейства генов yellow ". Биологические обзоры. 89 (2): 255–269. Дои:10.1111 / brv.12052. PMID  23855350.
  14. ^ Альберт, Стефан; Бхаттачарья, Дебашиш; Клаудины, Ярослав; Schmitzová, Jana; Симут, Йозеф (август 1999 г.). «Семья основных белков маточного молочка и его эволюция». Журнал молекулярной эволюции. 49 (2): 290–297. Bibcode:1999JMolE..49..290A. Дои:10.1007 / pl00006551. PMID  10441680. S2CID  27316541.
  15. ^ Уинстон, М., Биология медоносной пчелы, 1987, издательство Гарвардского университета.[страница нужна ]
  16. ^ Кухарский, Р .; Maleszka, J .; Foret, S .; Малешка Р. (13 марта 2008 г.). «Пищевой контроль репродуктивного статуса медоносных пчел с помощью метилирования ДНК». Наука. 319 (5871): 1827–1830. Bibcode:2008Научный ... 319.1827K. Дои:10.1126 / science.1153069. PMID  18339900. S2CID  955740.
  17. ^ https://science.sciencemag.org/content/319/5871/1827
  18. ^ а б Leung, R; Хо, А; Чан, Дж; Чой, D; Лай, СК (март 1997 г.). «Потребление маточного молочка и гиперчувствительность в обществе». Clin. Exp. Аллергия. 27 (3): 333–6. Дои:10.1111 / j.1365-2222.1997.tb00712.x. PMID  9088660.
  19. ^ Такахама Х, Симадзу Т (2006). «Анафилаксия, вызванная приемом пищи, вызванная приемом маточного молочка». J. Dermatol. 33 (6): 424–426. Дои:10.1111 / j.1346-8138.2006.00100.x. PMID  16700835.
  20. ^ Ломбарди С., Сенна Г.Е., Гатти Б., Фелиджиони М., Рива Дж., Бонадонна П., Дама А.Р., Каноника Г.В., Пассалаква Г. (1998). «Аллергические реакции на мед и маточное молочко и их связь с сенсибилизацией к композитам». Аллергол. Иммунопатол. 26 (6): 288–290.
  21. ^ Thien FC, Leung R, Baldo BA, Weiner JA, Plomley R, Czarny D (1996). «Астма и анафилаксия, вызванные маточным молочком». Clin. Exp. Аллергия. 26 (2): 216–222. Дои:10.1111 / j.1365-2222.1996.tb00082.x. PMID  8835130.
  22. ^ Леунг Р., Тхиен ФК, Бальдо Б., Чарни Д. (1995). «Астма и анафилаксия, вызванные маточным молочком: клинические характеристики и иммунологические корреляции». J. Allergy Clin. Иммунол. 96 (6, ч. 1): 1004–1007. Дои:10.1016 / S0091-6749 (95) 70242-3. PMID  8543734.
  23. ^ Баллок Р.Дж., Рохан А., Страатманс Дж. А. (1994). «Фатальная астма, вызванная маточным молочком». Med. Дж. Ост. 160 (1): 44. Дои:10.5694 / j.1326-5377.1994.tb138207.x. PMID  8271989.

Рекомендации

  • Balch, Phyllis A .; Балч, Джеймс Ф. (2000). Рецепт лечебного питания, третье издание. Нью-Йорк: Эйвери. ISBN  978-1-58333-077-7.
  • Ammon, R .; Зох, Э. (1957). "Zur Biochemie des Futtersaftes der Bienenkoenigin". Arzneimittel-Forschung. 7: 699–702.
  • Blum, M.S .; Новак, А.Ф .; Табер, С. (1959). «10-гидроксидеценовая кислота, антибиотик, содержащийся в маточном молочке». Наука. 130 (3373): 452–453. Дои:10.1126 / science.130.3373.452. PMID  13675771. S2CID  83635354.
  • Бономи, А (1983). "Acquisizioni in tema di composizione chimica e di attivita 'biologica della pappa reale". Апиталия. 10 (15): 7–13.
  • Брейнс, Л. (1959). Маточное молочко I. Информ. Бык. Inst. Пчеловодства, 31 стр. (С разными статьями)
  • Брейнс, Л. (1960). Маточное молочко II. Сообщить. Бык. Inst. Пчеловодства, 40 с.
  • Брейнс, Л. (1962). Маточное молочко III. Сообщить. Бык. Inst. Пчеловодства, 40
  • Chauvin, R. and Louveaux, 1. (1956) Etdue macroscopique et microscopique de lagelee royale. L'apiculteur.
  • Чо, Ю. (1977). «Исследования маточного молочка и аномального холестерина и триглицеридов». Амер. Пчела. 117: 36–38.
  • Де Бельфевер, Б. (1958) La gelee royale des abeilles. Малоан, Париж.
  • Дестрем, Х. (1956) Experimentation de la gelee royale d'abeille en pratique geriatrique (134 cas). Преподобный Франк. Геронт, 3.
  • Джордани, G (1961). «[Влияние маточного молочка на цыплят.]». Avicoltura. 30 (6): 114–120.
  • Hattori N, Nomoto H, Fukumitsu H, Mishima S, Furukawa S. [Маточное молочко и его уникальная жирная кислота, 10-гидрокси-транс-2-деценовая кислота, способствуют развитию нейрогенез нервными стволовыми клетками / клетками-предшественниками in vitro.] Biomed Res. 2007 Октябрь; 28 (5): 261-6.
  • Хашимото, М; Канда, М; Икено, К; Хаяси, Й; Накамура, Т; Огава, Y; Фукумицу, Н; Номото, H; Фурукава, S (апрель 2005 г.). «Пероральное введение маточного молочка способствует экспрессии мРНК нейротрофического фактора линии глиальных клеток и нейрофиламента H в гиппокампе мозга взрослых мышей». Biosci. Biotechnol. Биохим. 69 (4): 800–5. Дои:10.1271 / bbb.69.800. PMID  15849420. S2CID  14746946.
  • Иноуэ, Т. (1986). Использование и использование маточного молочка и оценка медицинской эффективности маточного молочка в Японии. Материалы XXX-го Международного конгресса пчеловодства, Нагоя, 1985, Апимондия, 444-447.
  • Жан, Э (1956). «Процесс абсорбции маточного молочка для его включения в усвояемые вещества». Пт. Пэт. 1 (118): 123.
  • Джаколи, G (1956). "Ricerche sperimentali su alcune proprieta 'biologiche della gelatina reale". Apicoltore d'Italia. 23 (9–10): 211–214.
  • Юнг-Хоффманн, Л. (1966). "Die Determination von Königin und Arbeiterin der Honigbiene". З. Биненфорш. 8: 296–322.
  • Караали, А .; Meydanoglu, F .; Эке, Д. (1988). «Исследования по составу, сублимационной сушке и хранению турецкого маточного молочка». J. Apic. Res. 27 (3): 182–185. Дои:10.1080/00218839.1988.11100799.
  • Кухарский Р., Малешка, Дж., Форе, С., Малешка, Р., Контроль питания репродуктивного статуса медоносных пчел с помощью метилирования ДНК. Наука. 28 марта 2008 г .; 319 (5871): 1827-3
  • Lercker, G .; Capella, P .; Conte, L.S .; Ruini, F .; Джордани, Г. (1982). «Компоненты маточного молочка: II. Липидная фракция, углеводороды и стеролды». J. Apic. Res. 21 (3): 178–184. Дои:10.1080/00218839.1982.11100538.
  • Lercker, G .; Vecchi, M.A .; Sabatini, A.G .; Нанетти, А. (1984). "Controllo chimicoanalitico della gelatina reale". Рив. Мерсеол. 23 (1): 83–94.
  • Lercker, G .; Savioli, S .; Vecchi, M.A .; Sabatini, A.G .; Nanetti, A .; Пиана, Л. (1986). «Определение содержания углеводов в маточном молочке с помощью газожидкостной хроматографии - газовой хроматографии высокого разрешения (HRGC)». Пищевая химия. 19 (4): 255–264. Дои:10.1016 / 0308-8146 (86) 90049-х.
  • Lercker, G .; Caboni, M.F .; Vecchi, M.A .; Sabatini, A.G .; Нанетти, А. (1992). "Caratterizzazione dei Principal costituenti della gelatina reale". Апиколтура. 8: 11–21.
  • Малешка, Р. (2008). «Эпигенетическая интеграция экологических и геномных сигналов у медоносных пчел: критическое взаимодействие питательных, мозговых и репродуктивных сетей». Эпигенетика. 3 (4): 188–192. Дои:10.4161 / epi.3.4.6697. PMID  18719401.
  • Накамура, Т. (1986) Стандарты качества маточного молочка для медицинского использования. материалы XXX-го Международного конгресса пчеловодства, Нагоя, 1985 г. Апимондия (1986) 462–464.
  • Рембольд, H (1965). Биологически активные вещества в маточном молочке. Витамины и гормоны. 23. С. 359–382. Дои:10.1016 / S0083-6729 (08) 60385-4. ISBN  9780127098234. PMID  5326344.
  • Салама, А .; Mogawer, H.H .; Эль-Тохами, М. (1977). «Маточное молочко - откровение или басня». Египетский журнал ветеринарных наук. 14 (2): 95–102.
  • Такенака Т. Компоненты азота и карбоновые кислоты маточного молочка. В химии и биологии социальных насекомых (под редакцией Эдер, Дж., Рембольд, Х.). Мюнхен, Федеративная Республика Германия, Verlag J. Papemy (1987): 162–163.
  • Wagner, H .; Dobler, I .; Тим, И. (1970). «Влияние маточного молочка на пириферическую кровь и выживаемость мышей после облучения всего тела рентгеновскими лучами». Радиобиология Радиотерапия. 11 (3): 323–328.
  • Уинстон, М., Биология медоносной пчелы, 1987, издательство Гарвардского университета.

внешняя ссылка