Масло сала борнео или же масло салата извлекается из плодов видов рода Shorea, который является родным для Борнео, Ява, Малая и Филиппины. Масло получают из яичных крылатых плодов традиционными методами в сельской местности. Орехи, извлеченные из скорлупы, помещаются в ротанг мешок, который помещается между двумя досками из твердой древесины, а затем прижимается клиньями.[1] Масло состоит из следующих жирные кислоты:[2]
