Croatina - Croatina

Виноград хорватина

Croatina красный Итальянское вино сорт винограда который выращивается в основном в Oltrepò Pavese регион Ломбардия и в Провинция Пьяченца в Эмилия-Романья, но и в некоторых Пьемонт и Венето. В Oltrepò Pavese, на холмах Пьяченцы, в Cisterna d’Asti и Сан-Дамиано д’Асти (Провинция Асти ), И в Роэро этот сорт называется «Бонарда». Однако его не следует путать с Bonarda piemontese, которая не связана с виноградной лозой.^[1][2] В регионе Пьемонт его иногда смешивают с Неббиоло в винах Гаттинара и Ghemme.^[3]

Вина

Croatina имеет характеристики, похожие на Дольчетто винограда, так как из него получаются фруктовые, насыщенно окрашенные вина, мягкие дубильный и может извлечь выгоду из бутылки старение.^[2] Так обстоит дело с вином Oltrepò Pavese Bonarda DOC который содержит от 85% до 100% хорватины (под местным названием «Бонарда»). Однако Croatina часто смешивают с Барбера, как в Gutturnio, вино из Эмилия-Романья содержащий 30,0% - 45,0% Croatina. Его также можно использовать в качестве очень незначительной части смеси, как в случае с некоторыми примерами Амароне.

Винные регионы

В Документы которые позволяют использовать виноград Croatina:

Эмилия-Романья

Колли ди Парма 25% – 40%

Colli di Scandiano e di Canossa 0% – 15%

Колли Пьячентини (Gutturnio ) 30% – 45%

Ломбардия

Oltrepò Pavese 25% – 65%

Oltrepò Pavese Bonarda 85% – 100%

Сан-Коломбано-аль-Ламбро 30% – 45%

Пьемонт

Колли Тортонези варьируется, но обычно производится как одно сортовое вино, т.е. 100%

Браматерра 20% – 30%

Cisterna d’Asti 80% – 100%

Коллин Новарези 0% – 30%

Коллин Новареси Кроатина 85% – 100%

Coste della Sesia rosso не менее 50% один из следующих: Неббиоло, Bonarda piemontese, Весполина, Хорватина или барбера

Coste della Sesia Croatina 85% – 100%

Венето

Амароне 0% – 5% ^[4]

Рекомендации