Этикетка для вина - Wine label

Предупреждающие надписи на таре для алкогольных напитков, касающиеся здоровья, см. Предупреждающие сообщения на упаковке алкоголя.
Бутылка вина из Кото дю Лайон: Clos des Bois Sélection de Grains Nobles 1994, автор Jo Pithon

Винные этикетки являются важными источниками информации для потребителей, поскольку они говорят о типе и происхождении вина. В метка часто является единственным ресурсом покупателя для оценки вино перед покупкой. Определенная информация обычно включается в этикетку вина, например, страна происхождения, качество, тип вина, степень алкоголя, производитель, разливщик или импортер.[1] В дополнение к этим национальным требованиям к маркировке производители могут указывать адрес своего веб-сайта и QR код с винтажной конкретной информацией.

Предоставленная информация

Этикетка для вина из Вувре с царапать и нюхать наклейка для привлечения внимания потребителя.

Дизайн этикетки

Некоторые винодельни придают большое значение дизайну этикеток, а другие нет. Есть винодельни, которые не меняли дизайн своей этикетки более 60 лет, как в случае с Шато Симон, а другие каждый год нанимают дизайнеров, чтобы они его изменили. Этикетки могут включать изображения работ Пикассо, Шагала, и других художников, и это могут быть произведения коллекционирования.[1] Элегантность этикетки не определяет качество вина. Вместо этого информация, содержащаяся на этикетке, может предоставить потребителям такие знания.

Большинство потребителей Нового Света и все чаще европейские потребители предпочитают покупать вино с этикетками различных сортов и / или этикетками с фирменными знаками. Недавнее исследование молодых любителей вина в США показало, что они воспринимают этикетки с замками как душные или старомодные. Производители часто пытаются сделать выбор и покупку вина легкими и не пугающими, делая свои этикетки игривыми и привлекательными.[2] Финансовый успех вин Нового Света, связанный с поразительным дизайном этикеток, побудил некоторых европейских производителей последовать их примеру, как в случае с редизайном Мутонский кадет.[3]

Различия по странам

Игристое вино из Нью-Йорка с использованием полуживого шампанского «Брют Американское шампанское».

Системы классификации вин различаются в зависимости от страны. Классифицировать вина можно только по регионам и регионам. Например, в городе 151 замок. Бордо с «Фижаком» и 22 имениями в Бургундия с надписью «Corton» на этикетках. В Бургундии насчитывается 110 наименований на территории, составляющей лишь пятую часть площади Бордо. Систему усложняет тот факт, что в деревнях принято добавлять название своего самого известного виноградника к названию деревни.

В Испания и Португалия подлинность вина гарантируется печатью на этикетке или лентой на пробке под капсулой.[1] Это объявляется ассоциацией производителей в каждой области.

Немецкие винные этикетки особенно известны деталями, которые они могут предоставить при определении качества и стиля вина.

Почти каждое вино Нового Света маркируется по сорту винограда и географическому происхождению. Полу-общий обозначения когда-то были довольно распространены в таких странах, как Австралия и США, но винные власти в таких областях, как шампанское не побоялись подать иски против использования своих имен за пределами своего региона, а полуживые имена выходят из употребления.

Вина, на этикетке которых не указано название винодельни или винодела, называются "чистая кожа "вино, особенно в Австралия.

Информация о степени сладости особенно непоследовательна: производители некоторых стран всегда указывают ее стандартизованным образом на своем языке (brut, dolce и т. Д.), Некоторые традиционно не упоминают ее вообще или ссылаются на нее неформально и неопределенно на задней этикетке. описание, а также регулирующие органы других стран, требующие включения такой информации (обычно на вторичной этикетке), даже если такая информация должна быть добавлена ​​импортером. В некоторых случаях противоречивых правил вино может, например, даже быть помечено производителем как «сладкое», а также как «полусладкое» (согласно другому закону) в переводе на местный язык на дополнительной этикетке, предписанной юрисдикция, в которой он продается.

Важность этикеток в разных типах вин

Информация, содержащаяся на этикетках, важна для определения качества вина. Например, большое значение нужно придавать винтаж даты, когда есть различия в климате.[1] Вкус и качество вина могут меняться год от года в зависимости от климата. Знание урожая особенно важно при покупке изысканных вин, потому что качество вина может меняться из года в год из-за климатических различий. Самый быстрый способ определить качество года - использовать винная карта.[1]

Винтажные даты могут не иметь значения, например, на бутылках шерри. С другой стороны, вина могут иметь или не иметь винтажей. шампанское обычно представляет собой купаж более чем одного года и только иногда продается как марочное вино. Также, Порт продается только с урожаем исключительного качества.

Информация о разливочных машинах и импортерах

Этикетка вина может включать названия производителя, продавца и продавца. На этикетке всегда должно быть указано название продавца. Имя импортера должно быть указано на этикетке только для стран за пределами Общий рынок. Хотя нет необходимости разливать вино по бутылкам на месте его происхождения, обязательно разливать по бутылкам кларет классифицированного роста и марочный портвейн. Бордо и Порту.[1] Также розлив Эльзас должно быть сделано в наименование.[1] Таким образом, важно искать такие термины, как Mis en Bouteille au Château или mis au domaine потому что они говорят вам, что вино разлито в бутылки.[1]

Вводящая в заблуждение информация

А Blanc de Noir игристое вино из красного винограда Пино нуар и Гаме.

Ярлыки могут содержать термины, которые могут быть восприняты как вводящие в заблуждение. Период, термин Blanc de Blancs может быть включен в этикетку. Этот термин означает «белое вино из белого винограда». Дело в том, что белые вина преимущественно производятся из белого винограда, за исключением многих игристые вина, общее использование красного Пино-Нуар в шампанских винах является типичным примером.

Хотя слово замок больше всего ассоциируется с Бордо, это не значит, что вино делает родом из Бордо, и здесь не может быть никаких построек, не говоря уже о замке, связанных с виноградником. Название château может быть даже включено в вина из Австралии или Калифорнии. Этикетки Вин де платит никогда не включайте слово château.[1]

Cru, слово, используемое для классификации вин, может означать разные вещи. Например, в Медок часть Бордо, это означает, что замок является одним из классифицированных пристроек в регионе. В Сент-Эмильон, период, термин кру не имеет большого значения, поскольку не имеет большого отношения к качеству. Для Прованс период, термин кру класс включен только по историческим причинам. С другой стороны, использование термина кру в Швейцария не имеет основы и включается по усмотрению производителя.[1]

Доступность

Чтобы лучше выйти на рынок слепой или слабовидящих потребителей вина, этикетки были напечатаны Шрифт Брайля. В настоящее время[когда? ] единственный известный винодел, который напечатал все свои этикетки шрифтом Брайля, это Chapoutier винодельня во Франции, которая начала практику в 1996 году.[4] Другие винодельни в ряде стран последовали примеру Шапутье и использовали шрифт Брайля, по крайней мере, на некоторых из своих бутылок.[5]

Этикетки на шее и спине

На бутылке могут быть этикетки с горлышком и / или сзади. Этикетка на шее может включать дату урожая, а на задней этикетке обычно приводится дополнительная (и обычно необязательная) информация о вине. Предупреждения, требуемые правительством, обычно находятся на задней этикетке, а также UPC. Например, в Соединенных Штатах в алкогольные напитки должны быть включены предупреждения о потреблении алкоголя во время беременности. На этикетке также должна быть указана возможность снижения способности управлять автомобилем в состоянии алкогольного опьянения. На винных этикетках в США также должно быть указано, что вино содержит сульфиты.[нужна цитата ]

Винные законы

Есть разные причины для винных законов. Правила маркировки могут быть направлены на то, чтобы вино не звучало лучше, чем оно есть.[1] Кроме того, запрещено говорить, что вино изготовлено из одного винограда, хотя на самом деле оно из другого.

На этикетке также должны быть указаны имя и адрес продавца вина. Если производитель не является разливщиком, в бутылке будет указано, что вино было разлито X разливателем для Y производителя.[1] Столовые вина могут иметь название разливщика и почтовый индекс. На этикетке также должна быть указана страна происхождения.

Размер шрифта также регулируется для обязательной информации. Содержание алкоголя должно быть указано на этикетке, при этом в некоторых юрисдикциях также требуются краткие данные о питательных веществах, такие как калорийность, содержание углеводов / сахара и т. Д. В Австралии и США на этикетке вина также должно быть указано, что на этикетке есть сульфиты при определенных обстоятельствах.[6]

Правила могут разрешать маркировку столовых вин только с указанием цвета и вкуса без указания качества.[1] Использование таких слов, как Кюве и Гранд Вин в этикетках контролируется.[1] Как упоминалось выше, вин де платит никогда не должен быть из замка, но из домен.

Предупреждения об аллергенах

Новая Зеландия и Австралийский правила маркировки требовали аллерген предупреждение появляться на винных этикетках с 2002 года в связи с использованием яичные белки, молоко, и рыбий клей[7] в штрафование и прояснение вина. Соединенные Штаты рассматривают аналогичные требования. Виноделы в США сопротивлялись этому требованию, потому что решение подвергнуть вино процессу оклейки обычно принимается после того, как этикетка была заказана, что может привести к предупреждению об аллергенах на винах, которые не подвергались воздействию аллергенов.[8]После 30 июня 2012 года на винных этикетках из стран-членов Европейского Союза должно быть указано, что вино было обработано казеином и яичным альбумином, полученными соответственно из молока и яиц, которые использовались в качестве осветляющих добавок в виноделии.[9]

Сбор

Историческая винная этикетка

Бумажные этикетки для вина собираются давно. Это может превратиться в полноценное хобби с коллекциями, организованными по темам, странам или регионам. Для других сохранение этикеток может быть частью ведения журнала дегустационных заметок или просто для запоминания конкретного вина. Винные этикетки или бутылочные билеты также представляют интерес для коллекционеров. Компания Wine Label Circle была создана в 1952 году. Эти предметы из серебра, перламутра, слоновой кости или эмали использовались в XVIII и XIX веках для идентификации содержимого графина или бутылки, на которые они были повешены. из которых, помимо вин и спиртных напитков, могут быть соусы, приправы, ароматизаторы, духи, туалетная вода, лекарства, чернила, безалкогольные напитки, консервы и ликеры. [10][11]

В то время как раньше этикетки легко отпаривались, недавние процессы автоматического розлива и маркировки на винодельнях привели к использованию более прочных клеев. Удаление этих этикеток часто бывает трудным и может привести к значительному повреждению этикетки. Недавнее, хотя отнюдь не универсальное новшество, позволяющее обойти эту проблему, - это использование бутылок с возможностью отрыва небольшой части этикетки, чтобы напоминать пьющему о названии и наложении вина.

Если желательно полностью удалить этикетку, общий подход заключается в том, чтобы налить в бутылку горячую воду, что ослабит удерживание клея. Затем можно использовать нож, чтобы удалить этикетку с одной стороны, подняв ее с равным усилием.

Имеющиеся в продаже наборы для снятия этикеток наклеивают прочную прозрачную наклейку на поверхность этикетки. Цель состоит в том, чтобы аккуратно оторвать наклейку и буквально оторвать лицевую часть этикетки от приклеенной обратной стороны. На практике встречаются разные степени успеха, и этикетка может сильно повредиться.

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б c d е ж г час я j k л м п Джордж, Розмари, Карманный декодер этикеток для вина Simon & Schuster, 1989.
  2. ^ Фрэнсон, Пол. Ярлыки сошли с ума. Энтузиаст вина, 2006 (март), 19(3), 28–33.
  3. ^ Бенади, Дэвид, Неделя дизайна (19 марта 2008 г.). "Брендинг винной этикетки с полки".
  4. ^ Карен Мейер (1 мая 2008 г.). "Винные этикетки Брайля". ABC News.
  5. ^ Washington Post - Виноделы, разделяющие видение
  6. ^ Правила этикеток вин Краткое изложение Министерства финансов США, налогового и торгового управления на алкоголь и табак (июль 2006 г.).
  7. ^ Стандарты пищевых продуктов Австралии и Новой Зеландии (2004 г.) Вино и маркировка некоторых веществ, которые могут вызвать побочные реакции
  8. ^ Д. Согг Производители вина борются с предложением потребовать предупреждений об аллергенах Зритель вина п. 22, 31 марта 2007 г.
  9. ^ Регламент Комиссии (ЕС) № 1266/2010 от 22 декабря 2010 г. об изменении Директивы 2007/68 / ЕС в отношении требований к маркировке вин
  10. ^ Книга винных этикеток, Н. М. Пензер, 1947, Лондон.
  11. ^ Этикетки для вина 1730–2003 гг. Всемирная история, Эд доктор Джон Солтер, 2004, Лондон

дальнейшее чтение

  • Фрэнсон, Пол. Ярлыки сошли с ума. Энтузиаст вина, 2006 (март), 19(3), 28–33.
  • Джордж, Розмари, Карманный декодер этикеток для вина Simon & Schuster, 1989.

внешние ссылки