Сахарный маркетинг - Sugar marketing

Реклама Redpath Sugar.

Сахар активно продается как производители сахара и производители сладкие напитки и продукты. Помимо методов прямого маркетинга, таких как размещение сообщений на упаковке, телевизионная реклама, рекламные игры, и размещение продукта Создавая подобные блоги, промышленность работает над тем, чтобы обеспечить освещение медицинской информации, связанной с сахаром, в популярных средствах массовой информации, включая средства массовой информации и социальные медиа.[1][2][3]

Переработчики сахара и производители сладких продуктов и напитков также стремились повлиять на медицинские исследования и здравоохранение рекомендации,[4][5] Результаты исследований воздействия на здоровье сладких продуктов и напитков значительно различаются в зависимости от того, имеет ли исследователь финансовые связи с индустрией продуктов питания и напитков.[6][7][8] Авторы обзора 2016 г.[6] из предвзятость в финансировании пришел к выводу, что «эта отрасль, похоже, манипулирует современными научными процессами, чтобы вызывать споры и продвигают свои деловые интересы за счет здоровья населения ".

История

В начале 1950-х годов сахар продавался как полезное для здоровья вещество, которое помогало обуздать голод и приливало энергию.[9] Более современные методы обязательно менее прямые. Методы сбыта сладких продуктов включают:[10]

  • маркетинг версий известных брендов с низким содержанием сахара с высоким содержанием сахара как вкусовые вариации
  • использование слов, связанных со здоровьем, таких как «здоровый», «натуральный», «естественно подслащенный» и «слегка подслащенный»
  • использование ассоциаций с фруктами для обозначения здоровья
  • заправлять реклама через подставные группы и отдельных лиц, не имеющих очевидной связи с сахарной промышленностью, включая людей, выдающих себя за независимых ученых
  • ориентированы на женщин, которые принимают множество решений о покупке продуктов питания
  • ориентация на детей; моложе семи лет они с трудом распознают намерение убеждения, а младше двенадцати лет им легче отвлекаться от него, чем взрослым. Почти четверть рекламных денег пищевой промышленности тратится на реклама детям.
  • позиционирование сладких напитков и продуктов питания как проблема свободы выбора, а не как проблема общественного здравоохранения

Влияние на медицинскую информацию и рекомендации

Переработчики сахара и производители сладких продуктов и напитков пытались повлиять на медицинские исследования и здравоохранение рекомендации,[4][5] с существенными расходами, документально подтвержденными с 1960-х по 2016 год.[11][12][13][14] Результаты исследований воздействия на здоровье сладких продуктов и напитков значительно различаются в зависимости от того, имеет ли исследователь финансовые связи с индустрией продуктов питания и напитков.[6][7][8] Авторы обзора 2016 г.[6] из предвзятость в финансировании пришел к выводу, что «эта отрасль, похоже, манипулирует современными научными процессами, чтобы вызывать споры и продвигают свои деловые интересы в ущерб общественному здоровью ". В обзоре 2013 года сделан вывод, что" нездоровые сырьевые отрасли не должны играть никакой роли в формировании национальных или международных НИЗ [неинфекционное заболевание ] политика".[15]

Были предприняты аналогичные усилия по регулированию освещения информации о здоровье, связанной с сахаром, в популярных средствах массовой информации, включая средства массовой информации и социальные сети.[1][2][3]

В Фонд исследований сахара, торговая ассоциация сахарной промышленности, задумавшая, профинансировавшая и участвовавшая в влиятельном мероприятии 1967 г. медицинский осмотр. Он назывался «Проект финансирования SRF 226» и опубликован как «Диетические жиры, углеводы и атеросклеротическое сосудистое заболевание».[16][11] Хотя это имело место в 1965–1967 годах, это было задокументировано в 2016 году. JAMA Internal Medicine публикация[11] которые рассмотрели отраслевые документы. Среди исследователей, включивших свои имена в обзор 1967 года, Дэвид Марк Хегстед продолжил писать национальные рекомендации по питанию и Фредрик Дж. Старе был главой Гарвардский университет отдел питания.[17] Правила окружающие конфликты интересов в научных публикациях тогда были послабее, так что платеж не был объявлен. Принимая во внимание «другие недавние анализы документов сахарной промышленности», в обзоре 2016 года делается вывод о том, что такие действия были частью более широкой исследовательской программы, спонсируемой промышленностью в 1960-х и 1970-х годах. В нем также делается вывод о том, что «комитетам по разработке политики следует подумать о том, чтобы уделять меньше внимания исследованиям, финансируемым пищевой промышленностью».[11]

Сразу после этого то же самое Фонд исследований сахара профинансировал исследование по сравнению крыс, получавших сахар и крахмал. "SRF Funds Project 259: Углеводы в рационе и липиды крови у свободных от зародышей крыс" финансировалась с 1967 по 1971 год, когда, после сообщения предварительных результатов спонсорам, финансирование не было возобновлено. Исследование никогда не было опубликовано.[18][19]

Соединенные штаты. Национальный институт стоматологических исследований 1971 год Национальная программа по кариесу лоббировалась сахарной промышленностью, что существенно повлияло на типы исследований кариес программа требует. Исследования продуктов питания кариесогенность которые могли нанести ущерб сахарной промышленности, не были включены в приоритеты финансирования. В состав целевой группы общественного здравоохранения по кариесу NIDR и отраслевой целевой группы по кариесу входили почти одинаковые члены. NIDR скопировала 78% отчетов отраслевых групп в свои собственные, причем части были скопированы дословно.[12]

После того, как в 1990 г. ВОЗ рекомендовала сократить потребление сахара до менее 10% от дневной нормы потребления энергии, Международный институт наук о жизни получила аккредитацию в качестве исследовательской организации ВОЗ и ФАО. Институт был основан такими сторонами, как Coca-Cola, PepsiCo и General Foods. Филипп Джеймс, глава Международная рабочая группа по ожирению, считает, что эта аккредитация усилила влияние отрасли на мировые руководящие принципы здравоохранения.[20]

Разработка официальных европейских диетических рекомендаций[21] находился под влиянием европейских групп сахарной промышленности, которые в 2000 году пригрозили заблокировать отчет, если не будет отменена рекомендация ограничить потребление сахара менее чем 10% дневной нормы потребления энергии. Медицинские эксперты сочли вынужденным изменить рекомендацию на то, что сахар не следует есть более четырех раз в день.[22]

Промышленные группы также раскритиковали доказательства, лежащие в основе Всемирная организация здоровья Рекомендуемый лимит на 2003 г. бесплатный сахар потребление (опять же, менее 10% дневной нормы потребления энергии).[23] Сахарная промышленность США дополнительно лоббировала Конгресс США сократить финансирование ВОЗ.[24][22]

Когда десять лет спустя, в 2013 году, ВОЗ обновила рекомендации, она заказала два обзора и нашла поддержку как более ранней рекомендации, так и новой, более строгой, вдвое меньшей, чем старый предел.[25] Это также встретило сопротивление отрасли. ВОЗ начала требовать от всех, кто представляет официальные комментарии по предложению, заполнять конфликт интересов форма.[26]

В 2011 г. Ассоциация переработчиков кукурузы (что делает сахарные сиропы[а]) и Сахарная ассоциация стали вовлечены в судебный процесс друг против друга, который продолжался с 2015 года.[28] В ходе этого судебного процесса были обнародованы многочисленные внутренние документы. Это выявило финансирование в размере более 10 миллионов долларов США. Джеймс Рипп на медицинские исследования и работу со СМИ, а в сумме 4 миллиона долларов на Граждане за здоровье и Центр свободы потребителей, которые публично выступили против взглядов друг друга на полезность конкурирующих продуктов, не признавая их финансирования (например, шиллинг является законным в США после Гражданское объединенное решение ).[2][29][27]

В 2015 году сообщалось, что Кока-Кола с 2008 года заплатила миллионы за распространение противоречивых сообщений о здоровье, связанных с сладкими напитками, от научных исследований до публикаций в социальных сетях. Деньги пошли, в частности, исследователям, диетологам, экспертам в области здравоохранения, исследовательским организациям и профессиональным ассоциациям.[1][8]

После этого внимания средств массовой информации Coca-Cola опубликовала информацию о почти 120 миллионах долларов США, выданных медицинским, медицинским и общественным организациям в период с 2010 по 2015 год.[30] Они включают 29 миллионов долларов на академические исследования; самое крупное пожертвование составило 7,5 миллионов долларов Университет штата Луизиана с Центр биомедицинских исследований Пеннингтона.[31] Coca-Cola объявила, что она "откажется" (формулировка репортера) от финансирования экспертов в области здравоохранения и исследований ожирения, чтобы улучшить свои прозрачность.[31]

Расследование 2016 г. PepsiCo и спонсорство и лоббирование Coca-Cola обнаружили финансирование "63 групп общественного здравоохранения, 19 медицинских организаций, семи фондов здравоохранения, пяти правительственных групп и двух групп поставщиков продуктов питания", включая Национальные институты здоровья, то Американская диабетическая ассоциация, профессиональные ассоциации медицинских специалистов.[3][14] Они обнаружили доказательства того, что PepsiCo профинансировала 14% организаций, а Coca-Cola - 99%. Однако авторы подозревают, что это различие переоценено; Coca-Cola недавно опубликовала некоторые данные о финансировании (см. Предыдущий абзац), в то время как, по их словам, PepsiCo «известна тем, что ее данные о спонсорстве чрезвычайно трудно отслеживать».[3]

Маркировка

Сахар добавлен в списки ингредиентов под десятки разных имен,[32] где списки ингредиентов упорядочены от наибольшего к наименьшему количеству, может позволить сахару оказаться ложно ниже в списке ингредиентов.[33]

Изменения в маркировке пищевых продуктов в США, 2016 г.

В 2016 году FDA ввело новые требования к этикеткам пищевых продуктов США, которые включают количество калорий крупным шрифтом и отдельную строку для добавленные сахара.[34] К июлю 2018 года большинству производителей потребуется использовать новую этикетку.

Новые требования FDA были первоначально предложены в 2014 году, но встретили сильное сопротивление со стороны производителей сахара и сладких пищевых продуктов. Промышленность заявляла, что новое правило не имеет никакого научного обоснования.[34] Многие конкретные компании также написали письма с просьбой освободить определенные продукты от этого правила. Глава Ocean Spray Cranberries написал письмо в FDA, в котором объяснил, что клюква без сахара «невкусная», и заявил, что она должна быть исключением из закона. Американская ассоциация напитков хотела, чтобы измерения на обратной стороне этикеток были в граммах, а не в чайных ложках, заявив, что измерения в чайных ложках будут иметь негативный оттенок, искажающий фактический характер информации о питании.[нужна цитата ]

Изменения получили поддержку обеих партий; Джордж Буш поддержал FDA в его запросе о законодательстве, и после того, как он был принят в соответствии с Барак Обама, сказал, что правительство "правильно поняло".[34][35]

Кампании по снижению потребления сахара

Общественная кампания в округе Ховард, штат Мэриленд, использовала средства массовой информации, чтобы повлиять на отношение и поведение в отношении взаимосвязи между сладкими напитками и ожирением. Кампания «Несладкое графство Ховард» использовала социальные сети, телевизионную рекламу, личный маркетинг и общественные организации, чтобы побудить людей пить менее сладкие напитки, и продвигала воду в качестве заменителя.[36][37] Эта кампания была смоделирована на основе исследования, проведенного в Портленде, штат Орегон, которое показало, что вмешательства на уровне сообществ были успешными в влиянии на вероятность потребителей покупать сладкие напитки в супермаркетах. Исследователи связали сладкие напитки с ожирением, сердечными заболеваниями и диабетом, чтобы повлиять на отношение потребителей и покупательское поведение потребителей.[нужна цитата ]

Налоги на сахар

Основная статья: Налог на сладкие напитки

Налоги на сахар использовались для сокращения потребления сладких напитков, часто в сочетании с кампаниями по информированию общественности.

Исследование 2010 года, посвященное налогам на сахар в США, показало, что они снизили потребление облагаемых налогом напитков, но увеличили потребление необлагаемых налогом высококалорийных напитков, лишив выгоды.[38]

В Мексике потребление сладких напитков снизилось после проведения в 2014 году кампании общественного здравоохранения, в том числе налога на сахар, и еще больше упало год спустя.[39][40] Налог 2015 г. Беркли, Калифорния имел аналогичный эффект,[41][42] хотя общие расходы на продукты питания не снизились.[43] В 2016 году гораздо более крупный город Филадельфия ввел налог на сахар для финансирования детских программ.[44][45]

Смотрите также

Примечания

  1. ^ Примечание: кукурузные сиропы распространены в США, поскольку вмешательство государства на рынок делает их дешевле, чем сахарный песок;[27] за пределами США это редкость

Рекомендации

  1. ^ а б c О’Коннор, Анахад (9 августа 2015 г.). «Coca-Cola финансирует ученых, которые перекладывают вину за ожирение на плохие диеты». Что ж. Получено 24 марта 2018.
  2. ^ а б c Липтон, Эрик (11 февраля 2014 г.). "Rival Industries - сладкие разговоры с общественностью". Нью-Йорк Таймс. ISSN  0362-4331. Получено 23 марта 2018.
  3. ^ а б c d Сифферлин, Александра (10 октября 2016 г.). «Содовые компании финансируют 96 групп здоровья в США» Время. Получено 24 марта 2018.
  4. ^ а б Мозаффарян, Дариуш (2 мая 2017 г.). «Конфликт интересов и роль пищевой промышленности в исследованиях питания». JAMA. 317 (17): 1755–1756. Дои:10.1001 / jama.2017.3456. ISSN  0098-7484. PMID  28464165.
  5. ^ а б Anderson, P .; Миллер, Д. (11 февраля 2015 г.). «Комментарий: приятная политика» (PDF). BMJ. 350 (10 фев 16): –780 – h780. Дои:10.1136 / bmj.h780. ISSN  1756-1833. PMID  25672619.
  6. ^ а б c d Шиллингер, декан; Тран, Джессика; Мангуриан, Кристина; Кирнс, Кристин (20 декабря 2016 г.). «Вызывают ли сахаросодержащие напитки ожирение и диабет? Промышленность и производство - научные споры» (PDF). Анналы внутренней медицины. 165 (12): 895–897. Дои:10.7326 / L16-0534. ISSN  0003-4819. PMID  27802504. Получено 21 марта 2018.(исходный URL, платный: Формы раскрытия конфликта интересов автора )
  7. ^ а б Бес-Растролло, Майра; Schulze, Matthias B .; Руис-Канела, Мигель; Мартинес-Гонсалес, Мигель А. (2013). «Финансовые конфликты интересов и предвзятость в сообщениях относительно связи между сахаросодержащими напитками и увеличением веса: систематический обзор систематических обзоров». PLoS Медицина. 10 (12): –1001578. Дои:10.1371 / journal.pmed.1001578. ЧВК  3876974. PMID  24391479.
  8. ^ а б c О’Коннор, Анахад (31 октября 2016 г.). «Исследования, связанные с содовой промышленностью, маскируют риски для здоровья». Нью-Йорк Таймс. ISSN  0362-4331. Получено 23 марта 2018.
  9. ^ «8 безумных винтажных объявлений, в которых сахар кажется здоровой пищей». Business Insider. Получено 11 декабря 2017.
  10. ^ Бейлин, Дебора; Гольдман, Гретхен; Фартиял, Паллави (2014). Наука о покрытии сахаром: как пищевая промышленность вводит потребителей в заблуждение по поводу сахара (Отчет). Союз неравнодушных ученых. Получено 3 сентября 2018.
  11. ^ а б c d Kearns, C.E .; Шмидт, Л. А; Гланц, С. А (2016). «Сахарная промышленность и исследования ишемической болезни сердца: исторический анализ внутренних отраслевых документов». JAMA Internal Medicine. 176 (11): 1680–85. Дои:10.1001 / jamainternmed.2016.5394. ЧВК  5099084. PMID  27617709.
  12. ^ а б Kearns, Cristin E .; Glantz, Stanton A .; Шмидт, Лаура А. (10 марта 2015 г.). Саймон Кейпвелл (ред.). «Влияние сахарной промышленности на научную повестку дня Национальной программы по кариесу 1971 года Национального института стоматологических исследований: исторический анализ внутренних документов». PLOS Медицина. 12 (3): –1001798. Дои:10.1371 / journal.pmed.1001798. ISSN  1549-1676. ЧВК  4355299. PMID  25756179.
  13. ^ Флинт, Стюарт В. (1 августа 2016 г.). «Продаем ли мы наши души? Новые аспекты присутствия на научных конференциях брендов, связанных с плохим здоровьем». J Epidemiol Общественное здравоохранение. 70 (8): 739–740. Дои:10.1136 / jech-2015-206586. ISSN  0143-005X. PMID  27009056. Получено 25 марта 2018.(второй выпуск: 1470-2738)
  14. ^ а б Аарон, Дэниел Дж .; Сигел, Майкл Б. (январь 2017 г.). «Спонсорство национальных организаций здравоохранения двумя крупными производителями газированных напитков». Американский журнал профилактической медицины. 52 (1): 20–30. Дои:10.1016 / j.amepre.2016.08.010. ISSN  0749-3797. PMID  27745783.
  15. ^ Муди, Роб; Стаклер, Дэвид; Монтейро, Карлос; Шерон, Ник; Нил, Брюс; Тамарангси, Таксафон; Линкольн, Пол; Кэссвелл, Салли (23 февраля 2013 г.). «Прибыль и пандемии: предотвращение вредного воздействия табачной, алкогольной и сверхпереработанной пищевой промышленности и напитков». Ланцет. 381 (9867): 670–679. Дои:10.1016 / S0140-6736 (12) 62089-3. ISSN  0140-6736. PMID  23410611.
  16. ^ Первоначальная публикация упоминается, но не упоминается в качестве источника информации: МакГенди, Роберт Б .; Hegsted, D.M .; Старе, Ф. Дж. (27 июля 1967 г.). «Диетические жиры, углеводы и атеросклеротическое заболевание сосудов». Медицинский журнал Новой Англии. 277 (4): 186–192. Дои:10.1056 / NEJM196707272770405. ISSN  1533-4406. PMID  5339697.
  17. ^ О'Коннор, Анахад (12 сентября 2016 г.). «Как сахарная промышленность переложила вину на жир». Нью-Йорк Таймс. Получено 11 декабря 2017.
  18. ^ Kearns, Cristin E .; Аполлонио, Дори; Гланц, Стэнтон А. (21 ноября 2017 г.). «Спонсирование сахарной промышленностью исследований на грызунах без микробов, связывающих сахарозу с гиперлипидемией и раком: исторический анализ внутренних документов». PLOS Биология. 15 (11): –2003460. Дои:10.1371 / journal.pbio.2003460. ISSN  1545-7885. ЧВК  5697802. PMID  29161267.
  19. ^ О’Коннор, Анахад (21 ноября 2017 г.). «Сахарная промышленность давно преуменьшала потенциальный вред». Нью-Йорк Таймс. ISSN  0362-4331. Получено 2 сентября 2018.
  20. ^ Барбара Сиббалд (10 июня 2003 г.). «Сахарная промышленность разочарована отчетом ВОЗ». CMAJ. 168 (12): 1585. ЧВК  156706. PMID  12796354.
  21. ^ Кафатос, Энтони; Кодрингтон, Кэролайн А. (2 января 2007 г.). «Питание и диета для здорового образа жизни в Европе: проект« Евродиета »». Питание для общественного здравоохранения. 2 (3a): 327–328. Дои:10.1017 / S1368980099000439.
  22. ^ а б Бозли, Сара (21 апреля 2003 г.). «Сахарная промышленность грозит проиграть ВОЗ». хранитель.
  23. ^ Ydstie, Джон; Марион, Нестле (24 апреля 2003 г.). «Сахарная промышленность берет на себя ответственность за Всемирную организацию здравоохранения». NPR.org.
  24. ^ Бозли С. (2003). «Политический контекст Всемирной организации здравоохранения: сахарная промышленность угрожает обойти ВОЗ». Int J Health Serv. 33 (4): 831–3. Дои:10.2190 / u0mw-wm82-n5bh-e20c. PMID  14758862.
  25. ^ Mann, J .; Флек, Ф. (1 ноября 2014 г.). «Наука о сладости в нашем рационе». Бюллетень Всемирной организации здравоохранения. 92 (11): 780–781. Дои:10.2471 / BLT.14.031114. ISSN  0042-9686. ЧВК  4221767. PMID  25378738.
  26. ^ Оуэнс, Брайан (11 марта 2014 г.). «Буря назревает из-за предложения ВОЗ по сахару». Природа. 507 (7491): 150. Bibcode:2014Натура.507..150O. Дои:10.1038 / 507150a. PMID  24622183.
  27. ^ а б «Скрытное лоббирование используется для рекламирования сахара, а не кукурузного сиропа конкурента». Bloomberg.com. 18 сентября 2012 г.. Получено 23 марта 2018.
  28. ^ "История судебных разбирательств по западному сахару". 9 ноября 2015.
  29. ^ Гамбург, Том (12 февраля 2014 г.). "'Мягкое лоббирование «война между сахаром и кукурузным сиропом демонстрирует новую тактику влияния Вашингтона: изнутри секретной войны между сахаром и кукурузным сиропом». Вашингтон Пост. ISSN  0190-8286. Получено 23 марта 2018.
  30. ^ О’Коннор, Анахад (22 сентября 2015 г.). "Coke раскрывает миллионы грантов на медицинские исследования и общественные программы". Что ж. Получено 11 мая 2018.
  31. ^ а б О'Коннор, Анахад (28 сентября 2015 г.). «Кока-кола щедро тратит на педиатров и диетологов». Что ж. Получено 23 марта 2018.
  32. ^ «Различные слова для обозначения сахара на этикетках пищевых продуктов». Получено 2 сентября 2018.
  33. ^ Бостон, 677 Хантингтон-авеню; Ma 02115 + 1495-1000 (5 августа 2013 г.). «Добавлен сахар в диету». Источник питания. Получено 3 сентября 2018.
  34. ^ а б c Tavernise, Sabrina (20 мая 2016 г.). "F.D.A. завершает маркировку продуктов питания для того, как мы едим сейчас". Нью-Йорк Таймс. Получено 11 декабря 2017.
  35. ^ Таверна, Сабрина (27 февраля 2014 г.). «Новые этикетки F.D.A. о питании позволят« размеру порции »отражать фактическую порцию». Нью-Йорк Таймс. ISSN  0362-4331. Получено 2 сентября 2018.
  36. ^ Schwartz, Marlene B .; Schneider, Glenn E .; Чой, Юн-Ён; Ли, Сюнь; Харрис, Дженнифер; Андреева, Татьяна; Хайри, Майя; Верник, Николетт Хайсмит; Аппель, Лоуренс Дж. (1 мая 2017 г.). «Ассоциация общественной кампании за лучший выбор напитков с покупкой напитков в супермаркетах». JAMA Internal Medicine. 177 (5): 666–674. Дои:10.1001 / jamainternmed.2016.9650. ISSN  2168-6106. ЧВК  5470385. PMID  28264077. Получено 2 сентября 2018.
  37. ^ «Продажи сладких напитков упали почти на 20 процентов после разносторонней кампании». ScienceDaily. Получено 2 сентября 2018.
  38. ^ Флетчер, Джейсон М .; Фрисволд, Дэвид Э .; Теффт, Натан (1 декабря 2010 г.). «Влияние налогов на безалкогольные напитки на потребление и вес детей и подростков» (PDF). Журнал общественной экономики. 94 (11): 967–974. Дои:10.1016 / j.jpubeco.2010.09.005. ISSN  0047-2727.
  39. ^ Colchero, M. Arantxa; Ривера-Доммарко, Хуан; Попкин, Барри М .; Нг, Шу Вэнь (2 августа 2017 г.). «Доказательства устойчивой реакции потребителей в Мексике спустя два года после введения налога на сахаросодержащие напитки». По вопросам здравоохранения. 36 (3): 564–571. Дои:10.1377 / hlthaff.2016.1231. ЧВК  5442881. PMID  28228484.
  40. ^ О'Коннор, Анахад (6 января 2016 г.). "Мексиканский налог на газировку, за которым последовало падение продаж сладких напитков". Что ж. Получено 2 сентября 2018.
  41. ^ «Налог на газировку в Беркли значительно снижает продажи сладких напитков». Рейтер. 19 апреля 2017 г.. Получено 2 сентября 2018.
  42. ^ Сильвер, Линн Д .; Нг, Шу Вэнь; Райан-Ибарра, Сюзанна; Тайли, Линдси Смит; Индуни, Марта; Майлз, Донна Р .; Поти, Дженнифер М .; Попкин, Барри М. (18 апреля 2017 г.). «Изменения цен, продаж, потребительских расходов и потребления напитков через год после введения налога на сахаросодержащие напитки в Беркли, Калифорния, США: исследование до и после». PLOS Медицина. 14 (4): –1002283. Дои:10.1371 / journal.pmed.1002283. ISSN  1549-1676. ЧВК  5395172. PMID  28419108.
  43. ^ Бозли, Сара (18 апреля 2017 г.). «Первый налог на сахар в США привел к падению продаж безалкогольных напитков почти на 10%, как показывают исследования». Хранитель. ISSN  0261-3077. Получено 2 сентября 2018.
  44. ^ «Филадельфия станет первым крупным городом США, где введен налог на газированные напитки». Хранитель. 16 июня 2016 г. ISSN  0261-3077. Получено 2 сентября 2018.
  45. ^ Бозли, Сара (18 апреля 2017 г.). «Первый налог на сахар в США привел к падению продаж безалкогольных напитков почти на 10%, как показывают исследования». Хранитель. ISSN  0261-3077. Получено 2 сентября 2018.