Juglans - Juglans

"Ореховое дерево" перенаправляется сюда. Для использования в других целях см. Ореховое дерево (значения).

Juglans
Juglans major Morton.jpg
Juglans Major
Morton Arboretum соотв. 614-47 * 1
Научная классификация е
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Порядок:Fagales
Семья:Juglandaceae
Подсемейство:Juglandoideae
Племя:Juglandeae
Подсказка:Juglandinae
Род:Juglans
Л.
Типовой вид
Juglans regia
Виды

Увидеть текст

Синонимы[1]

Валлия Алеф

Ореховые деревья любые виды деревьев в роду растений Juglans, то типовой род из семья Juglandaceae, семена которых именуются грецкие орехи. Все виды лиственный деревья, 10–40 метры (33–131 футов) в высоту, с перистый листья 200–900 миллиметров (7,9–35,4 дюйма) с 5–25 листочками; побеги под патроны сердцевина, персонаж разделен с крылышки (Птерокарья), но не гикори (Carya) в одной семье.

21 вид этого рода обитает на севере умеренного пояса. Старый мир с юго-востока Европа на восток до Япония, и более широко в Новый мир с юго-востока Канада на запад до Калифорния и на юг к Аргентина.

Съедобные грецкие орехи, которые потребляются во всем мире, обычно собирают из культурных разновидностей этого вида. Juglans regia. Китай производит половину мирового объема грецких орехов.

Этимология

Общее имя грецкий орех происходит от Древнеанглийский Wealhhnutu, буквально «иностранный орех» (от хорошо 'иностранный' + хнуту 'орех'),[2] потому что это было введено из Галлия и Италия.[3] В латинский название грецкого ореха было nux Gallica, "Галльский орех".

Родовое название происходит от латинского Джугланы, что означает «орех, ореховое дерево». Югланс обычно называют сокращением Jōvis glans, «орех [бога] Юпитера».[4][5] Но ядро ​​грецкого ореха[6] состоит из двух половин, соединенных тонкой шейкой, которая легко ломается при извлечении ореха из скорлупы и, таким образом, Верриус Флаккус назвал это «югуландам» (а герундий, = "чье горло нужно перерезать"), потому что оно почти разделено посередине; увидеть Секст Помпей Фест.[7] Или от "iugum glans" = "ярмо орех"?

Фольклор

Традиция гласит, что ореховое дерево нужно бить. Это поможет удалить мертвую древесину и стимулировать образование побегов.[8]

Производство

Производство грецкого ореха (в скорлупе) - 2017 г.
Страна(тонны )
 Китай
1,925,403
 Соединенные Штаты
571,526
 Иран
349,192
 индюк
210,000
 Мексика
147,198
 Украина
108,660
Мир
3,829,626
Источник: ФАОСТАТ из Организация Объединенных Наций[9]

В 2017 году мировое производство грецких орехов (в скорлупе) составило 3,8 млн. тонны, во главе с Китаем, производящим половину мирового объема (таблица). Другими крупными производителями были США (15%) и Иран (9%).

Выращивание и использование

Грецкий орех - один из основных ингредиентов Пахлава и Турецкая кухня.

Двумя наиболее коммерчески важными видами являются J. regia для древесины и орехов, и J. nigra для пиломатериалов. Оба вида имеют схожие требования к выращиванию и широко выращиваются в зонах умеренного климата.

Грецкие орехи - это светолюбивые виды, которые нуждаются в защите от ветра. Грецкие орехи также очень устойчивы к засухе.

Пересадка плантаций грецкого ореха с фиксация азота растение, такое как Elaeagnus × ebbingei или Elaeagnus umbellata, и различные Альнус видов, приводит к увеличению высоты и обхвата дерева на 30% (Hemery 2001).

При выращивании на орехи необходимо тщательно выбирать сорта которые подходят для опыления; хотя некоторые сорта продаются как «самоплодотворяющиеся», они обычно лучше плодоносят с другим партнером для опыления. Гроверам доступно множество различных сортов, которые обладают разными особенностями роста, цветением и листвой, ароматом ядра и толщиной скорлупы. Ключевой чертой для более северных широт Северной Америки и Европы является фенология, причем «поздняя промывка» особенно важна во избежание повреждений весной от морозов. Некоторые сорта были разработаны для новых систем выращивания «живой изгороди», разработанных в Европе, и не подходят для более традиционных систем садоводства.

Цветы

Листья и соцветия орехового дерева обычно появляются весной. Мужские цилиндрические сережки развиваются из безлистных побегов прошлого года; они около 10 см (3,9 дюйма) в длину и имеют большое количество маленьких цветков. Женские цветки появляются гроздью на пике листовых побегов текущего года.[10]

Фрукты

Плоды грецкого ореха являются разновидностью вспомогательный фрукт известная как псевдодрупа (или косточковый орех), внешнее покрытие плода представляет собой обертка - в костянке покрытие было бы производным от плодолистника.[11]

Орехи и ядра

Орех персидский (Juglans regia) семена

Ядра орехов всех видов съедобны, но чаще всего продаются грецкие орехи из J. regia, единственный вид, который имеет крупный орех и тонкую скорлупу. J. nigra ядра также производятся в США.

Две трети мирового экспортного рынка[нужна цитата ][Как? ][12][13] и 99% грецких орехов США выращиваются в Калифорния с Центральная долина и в Прибрежных долинах от Реддинг на севере к Бейкерсфилд на юге.[14] Из более чем 30 разновидностей J. regia выращенные там сорта Чендлера и Хартли составляют более половины от общего объема производства.[13] В коммерческом производстве Калифорнии черный орех Хайндс (J. hindsii) и гибрид между J. hindsii и J. regia, Juglans x парадокс, широко используются как подвои для J. regia сорта из-за их устойчивости к Фитофтора и, в очень ограниченной степени, грибок корня дуба. Однако деревья, привитые на эти подвои, часто подвержены черной полосе.[15]

В некоторых странах незрелые орехи в шелухе хранятся в уксус. В Великобритании это называется маринованные грецкие орехи и это одно из основных применений свежих орехов с небольших насаждений. В Армянская кухня, незрелые грецкие орехи, включая шелуху, консервируют в сахарном сиропе и едят целиком. В Италии, ликеры называется Ночино и Ночелло приправлены грецкими орехами, а Сальса ди Ночи (ореховый соус) - соус для пасты, полученный из Лигурия. В Грузия, грецкие орехи измельчают с другими ингредиентами, чтобы ореховый соус.

Грецкие орехи широко используются в Индия. В Джамму, он широко используется как прасад (подношение) Богине-Матери Вайшнав Деви и, как правило, как сухой корм в сезон фестивалей, таких как Дивали.

Орехи богаты масло, и их широко едят как в свежем, так и в кулинария. Масло грецкого ореха дорогое и поэтому используется экономно; чаще всего в заправки для салатов. Масло грецкого ореха использовалось в масляная краска, как эффективная связующая среда, известная своей прозрачной глянцевой консистенцией и нетоксичностью.

Манос и Стоун изучали состав масел из семян нескольких видов растений. Rhoipteleaceae и Juglandaceae и обнаружили, что ореховые масла, как правило, были более ненасыщенными из видов, которые растут в умеренный зоны и более насыщенные для видов, произрастающих в тропический зоны.[16] В секции северных растений Трахикарион, J. cinerea масло, как сообщается, содержит 15% линоленат (в отчете не уточняется, является ли линоленат альфа (n-3) или гамма (n-6) изомером, или, возможно, смесью), 2% насыщенных пальмитат, и максимальная концентрация 71% линолеат. В разделе Juglans, J. regia Ореховое масло содержит от 10% до 11% линолената, от 6% до 7% пальмитата и максимальную концентрацию линолеата (62-68%). В разделе Кардиокарион, ореховые масла Дж. Аилантифолия и Дж. Мандшурика сообщалось, что они содержат (соответственно) 7% и 5% линолената, 2% пальмитата и максимальные концентрации линолеата 74% и 79%. Внутри раздела Ризокарион, ореховые масла американских черных грецких орехов J. microcarpa и J. nigra сообщалось, что они содержат (соответственно) 7% и 3% линолената, 4% и 3% пальмитата и 70% и 69% линолеата. Остальные результаты для черных грецких орехов были: Дж. Австралис содержал 2% линолената, 7% пальмитата и 61% линолеата; J. boliviana содержал 4% линолената, 4% пальмитата и 70% линолеата; Дж. Хирсута содержал 2% линолената, 5% пальмитата и 75% линолеата; Дж. Моллис содержал 0% линолената, 5% пальмитата, 46% линолеата и 49% олеат; J. neotropica содержал 3% линолената, 5% пальмитата и 50% линолеата; и Ж. оланчана содержал только следы линолената, 9% пальмитата и 73% линолеата;

Снаряды

Скорлупа грецких орехов

Скорлупа грецкого ореха имеет множество применений. Орех черный восточный (J. nigra) скорлупа - самая твердая из скорлупы грецкого ореха, и поэтому имеет самую высокую устойчивость к разрушению.

Очищение и полировка
Скорлупа грецкого ореха в основном используется для очистки мягких металлов, стекловолокна, пластика, дерева и камня. Этот экологически чистый и пригодный для вторичной переработки абразив с мягкой зернистостью хорошо подходит для струйной очистки, удаления заусенцев, удаления окалины и полировки благодаря своей эластичности и упругости. Используется для очистки автомобильных и реактивных двигателей, электронных плат, а также для удаления краски и граффити. Например: на заре авиалайнеров дробленая скорлупа грецкого ореха использовалась для очистки аэродинамических поверхностей компрессора, но когда начали производить двигатели с воздушным охлаждением лопаток и лопаток в турбине, эта практика была прекращена, потому что раздробленные скорлупы имели тенденцию к закупориванию. охлаждающие каналы к турбине, что приводит к выходу из строя турбины из-за перегрева.
Бурение нефтяных скважин
Кожух широко используется при бурении нефтяных скважин для устранения потери циркуляции при создании и поддержании герметичности в зонах трещин и неконсолидированных формациях.
Порошок
Мука из скорлупы грецкого ореха широко используется в производстве пластмасс.
Загуститель краски
Скорлупа грецкого ореха добавляется в краску, чтобы придать ей более густую консистенцию для диапазонов "гипсового эффекта".
Взрывчатые вещества
Используется как наполнитель в динамите
Косметический очиститель
Иногда используется в мыле и отшелушивающих средствах

Шелухи

Окрашивание от обработки грецких орехов шелуха

Шелуха грецкого ореха часто используется для создания насыщенного цвета от желто-коричневого до темно-коричневого. краситель используется для окрашивания ткань, пряжа или дерево и для других целей. Краситель не требует едкий и легко испачкает руку, если брать ее без перчаток.

Дерево

Побег грецкого ореха разрезан продольно, чтобы показать патронник. сердцевина, масштаб в мм

Орех обыкновенный, а также черный орех и его союзники важны благодаря своей привлекательной древесине, которая является твердой, плотной, мелкозернистой и полируется до очень гладкой поверхности. Цвет сердцевины темно-шоколадный или аналогичный, переходящий по резкой границе до кремово-белого в заболони. При сушке в печи древесина грецкого ореха имеет тенденцию к тускло-коричневому цвету, но при сушке на воздухе может приобретать насыщенный пурпурно-коричневый цвет. Из-за своего цвета, твердости и текстуры это ценимая мебель и резьба по дереву. грецкий орех капы (или «заусенцы» в Европе) обычно используются для изготовления чаш и других точеных изделий. Фигура зерна, открытая при разрезании промежности (вилки) в бревне грецкого ореха в плоскости одной входящей ветви и двух выходящих ветвей, является привлекательной и востребованной. Шпон нарезанный из капа грецкого ореха - один из самых ценных и высоко ценимых краснодеревщиков и производителей престижных автомобилей. Древесина грецкого ореха на протяжении веков была предпочтительной древесиной оружейников, в том числе Gewehr 98 и Ли – Энфилд винтовки Первой мировой войны. Она остается одним из самых популярных вариантов для приклада для винтовок и дробовиков и обычно считается премиальной, а также самой традиционной древесиной для ложа из-за ее устойчивости к сжатию вдоль волокон. Грецкий орех также используется в лютера и для тела органы трубы. Древесина орех и родственные азиатские виды имеют гораздо меньшую ценность, более мягкие, грубые, менее крепкие и тяжелые, а также более светлые.

Свежеспиленная сердцевина грецкого ореха может иметь зеленоватый цвет, но на воздухе этот цвет быстро меняется на коричневый.

В Северной Америке исследования в области лесоводства проводились в основном на J. nigra, с целью улучшения качества посадочного материала и рынков сбыта. В некоторых районах США черный грецкий орех - самая ценная коммерческая порода древесины.[17] Ореховый совет[18] является ключевым органом, связывающим производителей с учеными. В Европе различные научные программы под руководством ЕС изучали выращивание грецкого ореха для получения древесины.[19]

В Индейцы чероки производили черную краску из коры грецкого ореха, которую использовали для окрашивания ткани.[20] Еще во II веке нашей эры скорлупа и ядра съедобного грецкого ореха использовались для приготовления раствора красителя в Левант.[21][22]

Парковые и садовые деревья

Грецкие орехи - очень привлекательные деревья в парки и большой сады. Ореховые деревья легко размножаются орехами. На хороших почвах сеянцы быстро растут.[17]Японский орех особенно известен своими огромными листьями, имеющими тропический вид.

Орех в саду

Как садовые деревья, они имеют некоторые недостатки, в частности падающие орехи и высвобождение аллелопатический соединение юглон, хотя некоторые садоводы их выращивают.[23][24] Однако разные виды грецких орехов различаются по количеству юглона, которое они выделяют из корней и опавших листьев. J. nigra, в частности, известен своей токсичностью как для растений, так и для лошадей.[25] Юглоне токсичен для растений такие как помидор, яблоко, и береза, и может вызвать задержку роста и гибель близлежащей растительности. Юглон, по-видимому, является одним из основных защитных механизмов грецкого ореха от потенциальных конкурентов за ресурсы (воду, питательные вещества и солнечный свет), и его эффекты наиболее сильно ощущаются внутри «капельной линии» дерева (круг вокруг дерева, отмеченный горизонтальным расстоянием его самые внешние ветви). Однако могут быть затронуты даже растения, находящиеся на кажущемся большом расстоянии за пределами капельной линии, и юглон может оставаться в почве в течение нескольких лет даже после удаления грецкого ореха, поскольку его корни медленно разлагаются и выделяют юглон в почву.

Грецкий орех как пищевое растение диких животных

Породы грецкого ореха используются в качестве пищевых растений личинки некоторых Чешуекрылые виды. Они включают[нужна цитата ]:

Орехи употребляют в пищу другие животные, например, мыши и белки.

В Калифорнии (США) и Швейцарии были свидетелями того, как вороны брали грецкие орехи клювами, взлетали на высоту до 60 футов или около того и роняли их на землю, чтобы расколоть скорлупу и съесть орех внутри.[26]

Информация о питании

Сырые съедобные семена грецкого ореха состоят из 4% воды, 14% углеводы, 15% белок, и 65% жир.[27] В количестве 100 грамм, грецкие орехи обеспечить 654 калории и являются богатым источником (≥20% Дневная стоимость ) из белок, пищевые волокна, то Витамины группы B, ниацин, витамин B6, и фолиевая кислота, и несколько диетические минералы особенно марганец.[27]

Масло грецкого ореха состоит в основном из полиненасыщенные жирные кислоты особенно альфа-линоленовая кислота и линолевая кислота, хотя он также содержит олеиновая кислота, а мононенасыщенные жиры и 31% общего жира составляет насыщенный жир.[27]

Систематика

Таксономия

Род Juglans разделен на четыре раздела.[28]

Разделы и виды

РазделОписаниеОбразимяРаспространенное имяПодвидыРаспределение
Раздел КардиокарионЛистья очень крупные (40–90 см), с 11–19 широкими листочками, мягко опушенные, края зубчатые. Древесина мягкая, плоды имеют кисть по 20 штук. У орехов толстая скорлупа. Родной на северо-восток Азия.P4260728.jpgДж. Аилантифолия Карр. (Дж. Кордиформ Максим., J. sieboldiana Максим.)Японский орехЯпония и Сахалин
Juglans mandshurica 03.JPGJ. mandshurica Максим. (J. cathayensis Доде, J. formosana Хаята, J. Hopeiensis Доде, J. stenocarpa Максим.)Орех маньчжурский или китайский орехКитай, Дальний Восток России, Северная Корея и Южная Корея
Раздел JuglansЛистья крупные (20–45 см), с 5–9 широкими листочками, голые, по краям цельные. Древесина твердая. Родной на юго-восток Европа к центральному Азия.Noix en automne - грецкие орехи.JPGJ. regia Л. (J. duclouxiana Доде, Дж. Фаллакс Доде, J. orientis Доде)орех обыкновенный, персидский, английский или карпатский орехБалканы на восток до Гималаев и юго-запада Китая
J. sigillata Додежелезный орех (сомнительно отличный от J. regia)Юньнань, Гуйчжоу, Сычуань и Сицзан в Китае
Раздел Ризокарион (черные грецкие орехи)Листья крупные (20–50 см), с 11–23 тонкими листочками, тонко опушенные, края зубчатые. Древесина может быть очень твердой (бразильский орех Тест твердости Янки из 3684). Родной для Северная Америка и Южная Америка.Juglans australis в Hackfalls Arboretum (2) .jpgДж. Австралис Griseb. (J. brasiliensis Доде)Аргентинский орех, бразильский орехАргентина (включая провинции Тукуман, Сальта и Жужуй) и Боливия
J. boliviana (К.Д.) ДодеБоливийский орех, перуанский орехАнды северной Боливии, центрального и южного Перу
Джугланс калифорнийский 2c.JPGДж. Калифорния С. Уотс.Калифорнийский черный орехюжные прибрежные хребты Калифорнии, поперечные хребты и полуостровные хребты, а также Центральная долина
H20130909-9860 — Juglans hindsii — Кэтрин Гринберг (9780612424) .jpgJ. hindsii (Джепсон) Р. Э. СмитЧерный орех HindsСеверная Калифорния
Дж. Хирсута КомплектованиеОрех Нуэво ЛеонМексика.
J. jamaicensis CDC. (J. insularis Гризеб.)Вест-индский орехКуба, Доминиканская Республика, Гаити и Пуэрто-Рико.
Juglans major foliagenuts.jpgJ. Major (Торри) Хеллер (J. arizonica Доде, J. elaeopyron Доде, Дж. Торрей Доде)Орех Аризона черный
  • J. Major var. глабрата Комплектование
Техас, Оклахома, Нью-Мексико, Аризона и Юта
Juglans microcarpa kz02.jpgJ. microcarpa Берландье (Дж. Рупестрис Энгельм.)Черный орех Техас
  • J. microcarpa var. микрокарпа
  • J. microcarpa var. Stewartii (Джонстон) Мэннинг
Техас, Нью-Мексико, Оклахома и Канзас.
Дж. Моллис Энгельм.Мексиканский орехМексика
Juglans neotrop3.jpgJ. neotropica Дильс (J. Honorei Доде)Андский орех, седро негр, Cedro Nogal, ногал, Nogal BogotanoКолумбия, Эквадор и Перу
Черный орех, орех и оставьте деталь. JPGJ. nigra Л.Восточный черный орехюжный Онтарио, с запада на юго-восток Южная Дакота, на юг до Джорджии, северная Флорида и на юго-запад до центрального Техаса.
Juglans olanchana.jpgЖ. оланчана Standl. И Л.О. Уильямсседро негр, ногал, грецкий орех
  • Ж. оланчана var. оланчана
  • Ж. оланчана var. Standleyi
Коста-Рика, Гватемала, Сальвадор, Гондурас, Мексика и Никарагуа
J. soratensis КомплектованиеБоливия
J. steyermarkii КомплектованиеГватемальский орехдепартамент Уэуэтенанго, Гватемала
J. venezuelensis КомплектованиеВенесуэльский орехВенесуэла
Раздел ТрахикарионЛистья очень крупные (40–90 см), с 11–19 широкими листочками, мягко опушенные, края зубчатые. Древесина мягкая. Плоды собраны группами от двух до трех штук. У орехов толстая шероховатая скорлупа с отчетливыми острыми гребнями. Родной на восток Северная Америка.Juglans cinerea 001.JPGJ. cinerea Л.ButternutНью-Брансуик и от южного Квебека на запад до Миннесоты, на юг до северной Алабамы и с юго-запада до северного Арканзаса.


Самый известный представитель рода - Персидский орех (J. regia, буквально «королевский орех»), родом из Балканы на юго-востоке Европа, юго-запад и центральный Азия к Гималаи и юго-запад Китай. Грецкие орехи - традиционная особенность Иранская кухня; в стране есть обширные фруктовые сады, которые являются важной особенностью региональной экономики. В Кыргызстан Только орехово-плодовые леса составляют 230,7 тыс. га, где J. regia является доминирующим надэтажным деревом (Hemery, Popov 1998). В неевропейских англоговорящих странах J. regia часто называют «английский орех»; в Великобритании - «орех обыкновенный».

В восточный черный орех (J. nigra) является обычным видом в своей родной восточной Северная Америка, а также широко культивируется в других местах. Орехи съедобны, и, хотя их часто используют в дорогой выпечке, персидский орех предпочтителен для повседневного использования, потому что из него легче извлечь мускат. Особенно ценна древесина.

В Черный орех Hinds (J. hindsii) произрастает в северной Калифорнии, где он широко используется в коммерческих целях в качестве подвоя для J. regia деревья. Скорлупа черного ореха лани не имеет глубоких бороздок, характерных для восточного черного ореха.

Листва и орехи японского грецкого ореха

В Японский орех (Дж. Аилантифолия) похож на мускатный орех, отличается более крупными листьями длиной до 90 см и круглыми (не овальными) орехами. Разнообразие кордиформ, часто называемый сердечный имеет орехи в форме сердца; общее название этой разновидности является источником секционного названия Cardiocaryon.

В орех (J. cinerea) также родом из восточной части Северной Америки, где в настоящее время находящихся под угрозой исчезновения завезенной болезнью, язвы ореха, вызванные грибок Sirococcus clavigignenti-juglandacearum. Его листья 40–60 см в длину, плоды имеют овальную форму, на скорлупе очень высокие и очень тонкие гребни, а в ядре особенно много жира.

Гибриды

  • J. × bixbyi Rehd.—Дж. Аилантифолия Икс J. cinerea
  • J. × intermedia Carr.—J. nigra Икс J. regia
  • J. × notha Rehd.—Дж. Аилантифолия Икс J. regia
  • J. × quadrangulata (Карр.) Ред. -J. cinerea Икс J. regia
  • J. × sinensis (Д. К.) Рехд.—J. mandschurica Икс J. regia
  • Дж. × парадокс Бербанк—J. hindsii Икс J. regia
  • J. × Royal Бербанк—J. hindsii Икс J. nigra

Филогения

Изучение[29] секвенированной ядерной ДНК из внешнего транскрибируемого спейсера (ETS) рибосомной ДНК (рДНК), внутреннего транскрибируемого спейсера (ITS) рДНК и второго интрона ЛИФИ ген, взятый по крайней мере от одного человека из большинства видов Juglans, подтвердил несколько выводов:

  • Род Juglans монофилетический;
  • Разд. Кардиокарион сестра Секты. Трахикарион;
  • Разд. Juglans сестра Секты. Кардиокарион и разд. Трахикарион все вместе;
  • Разд. Ризокарион монофилетичен и сестра Sect. Juglans, Разд. Кардиокарион, и разд. Трахикарион все вместе;
  • Разд. Ризокарион, черный грецкий орех, содержит два клады:
    • один включает более северные виды Дж. Калифорния, J. hindsii, Дж. Хирсута, J. Major, J. microcarpa, и J. nigra;
    • другой включает более южные виды Дж. Австралис, J. boliviana, J. jamaicensis, J. Molis, J. neotropica, Ж. оланчана, J. steyermarkii, и J. venezuelensis
  • Ж. оланчана var. Standleyi кажется более тесно связанным с J. steyermarkii чем Ж. оланчана var. оланчана, предлагая Ж. оланчана var. Standleyi можно было бы лучше понять как отдельный вид или как множество J. steyermarkii.

В документе, представляющем эти результаты, не было опубликовано никаких новых названий подразделений секты.Ризокарион, для любых комбинаций других разделов или для Ж. оланчана var. Standleyi.

Палеонтологическая история

Палеонтологическая история Juglans regia в Европе проявляются признаки повторной экспансии после ледникового периода из рефугиумов на юго-востоке, на которую сильно повлияли люди, носящие грецкие орехи примерно после того, как количество людей значительно увеличилось с началом земледелия.[нужна цитата ]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ "Tropicos | Название - Juglans L." www.tropicos.org. Получено 29 июн 2016.
  2. ^ "грецкий орех". Словарь английского языка American Heritage Dictionary. Houghton Mifflin. Получено 10 февраля 2014.
  3. ^ «Интернет-этимологический словарь». Etymonline.com. Получено 2015-07-16.
  4. ^ Джугланы. Чарльтон Т. Льюис и Чарльз Шорт. Латинский словарь на Проект Персей.
  5. ^ головка. Чарльтон Т. Льюис и Чарльз Шорт. Латинский словарь на Проект Персей. «желудь, а вообще любой плод в форме желудя, бехнат, каштан и т. д.»
  6. ^ ссылка на изображение
  7. ^ https://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=njp.32101077773990&view=1up&seq=226
  8. ^ Урсула Бьюкен (4 октября 2003 г.). "Бей их изо всех сил". Дейли Телеграф.
  9. ^ «Культуры / Регионы / Мировой список / Производство (списки), грецкие орехи (в скорлупе), 2017». Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, Корпоративная статистическая база данных (FAOSTAT). 2019 г.. Получено 11 октября 2019.
  10. ^ "Фруктовые и ореховые деревья - плодоносящие растения" Архив блога "Ореховое дерево - Juglans regia - Juglans nigra". Fruitandnuttrees.com. Архивировано из оригинал на 2009-04-30. Получено 2015-07-16.
  11. ^ Дж. Дерек Бьюли; Майкл Блэк; Питер Халмер (2006). Энциклопедия семян: наука, технология и использование. КАБИ. п. 250. ISBN  9780851997230.
  12. ^ "Грецкие орехи" (PDF). USDA. Архивировано из оригинал (PDF) 18 октября 2012 г.. Получено 2015-07-16.
  13. ^ а б [1] В архиве 3 августа 2009 г. Wayback Machine
  14. ^ [2] В архиве 26 августа 2009 г. Wayback Machine
  15. ^ [3] В архиве 6 сентября 2012 г. Wayback Machine
  16. ^ Манос, Пол С. и Стоун, Дональд Э .: "Филогения и систематика Juglandaceae" Летопись ботанического сада Миссури 88(2) 231–269 Весна 2001 г.
  17. ^ а б [4]
  18. ^ «Совет по орехам - выращивание грецких орехов и других ценных лиственных пород». Walnutcouncil.org. Получено 2015-07-16.
  19. ^ "BBC Radio 4 - Открытая страна". Bbc.co.uk. Получено 2015-07-16.
  20. ^ Найт, Оливер (1956–57), «История чероки, 1830–1846», Хроники Оклахомы, Оклахома-Сити: Историческое общество Оклахомы, стр. 164, г. OCLC  647927893
  21. ^ Мишна (Шевиит 7:3 [п. 47])
  22. ^ Форман, Грант (1934). Пять цивилизованных племен. Норман: Университет Оклахомы Пресс. С. 283–284. ISBN  978-0-8061-0923-7.
  23. ^ Росс (1996)
  24. ^ [5] В архиве 12 февраля 2015 г. Wayback Machine
  25. ^ Руд (2001); Помогайбин и другие. (2002)
  26. ^ Cristol, Daniel A .; Свитцер, Пол В. (1 мая 1999 г.). «Птичье поведение при падении добычи. II. Американские вороны и грецкие орехи». Поведенческая экология. 10 (3): 220–226. Дои:10.1093 / beheco / 10.3.220.
  27. ^ а б c «Пищевая ценность: орехи, грецкие орехи, английский, на 100 г». Condé Nast для Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, стандартный выпуск 21. 2014 г.. Получено 4 июля 2014.
  28. ^ Арадхья, М. К., Д. Поттер, Ф. Гао, К. Дж. Саймон: "Молекулярная филогения Juglans (Juglandaceae): биогеографическая перспектива »,Генетика деревьев и геномы(2007)3:363–378
  29. ^ Д. Стоун, С. О, Э. Трипп, Луис. Гиос, П. Манос: «Естественная история, распространение, филогенетические отношения и сохранение черных грецких орехов Центральной Америки (Juglans сектаРизокарион)", Журнал Ботанического общества Торри 136(1)1–25. 2009.


внешние ссылки