LEcrivain - Википедия - LEcrivain

l'Ecrivain
L'Ecrivain, Нижняя Баггот Стрит.JPG
L'Ecrivain, Нижняя Баггот-стрит
Ресторан Информация
Учредил1989
Шеф-поварДерри Кларк
Тип едыИрландский и Французский
Рейтинг1 звезда Мишлен Гид Мишлен
адрес улицы109-А Нижняя Баггот-стрит
ГородДублин
СтранаИрландия
Интернет сайтhttp://www.lecrivain.com

L'Ecrivain (Французское произношение:[le.kʁi.vɛ̃], что означает «Писатель») является ресторан на Нижней Баггот-стрит в Дублин, Ирландия, которому была присуждена одна Звезда Мишлен с 2003 года. Гид Мишлен награжден рестораном «Red M», означающим «хорошее питание по разумной цене», за каждый год периода 1996–1999.[1][2]

Владелец ресторана - знаменитый ирландский шеф-повар. Дерри Кларк, который появлялся в таких телепрограммах, как Ресторан, Послеобеденное шоу и Панель (в 2008)[3] а также был судьей в реалити-шоу Fáilte Towers.[4] l'Ecrivain был назван "корпоративной столовой Дублина" Irish Independent.[5] Ресторан был открыт в 1989 году Дерри Кларком и его женой Саллианн.[6] Он закроется в декабре 2020 года.[7]

Стиль

Фирма L'Ecrivain специализируется на ирландском и Французский кухня.[8] В 2009 году он предлагал «отличное» обеденное меню из трех блюд по цене € 25 на человека и ужин по меню стоимостью 50 евро.[9] В отдельном отчете это сравнивалось с ценами 2006 года, когда два блюда и одна «скромная» бутылка вина между четырьмя платными покупателями стоили 448,14 евро.[5]

Рекомендации

  1. ^ Возникновение, развитие и влияние французской высокой кухни на общественное питание в ресторанах Дублина 1900–2000: устная история. Тезис DIT Майртина Мак Кон Йомайре, 2009. 3 загружаемых тома. Часть 2, с. 343
  2. ^ «Ирландские рестораны сохраняют свои звезды Мишлен». Irish Independent. 25 сентября 2014 г.. Получено 25 сентября 2014.
  3. ^ Вторник, 30 декабря 2008 г.[постоянная мертвая ссылка ]. RTÉ. По состоянию на 30 октября 2008 г.
  4. ^ "Судьи". RTÉ. Доступ 25 апреля 2009 г.
  5. ^ а б «L'Ecrivain and Shanahan's on the Green - сделка или нет?». Irish Independent. 2009-03-22. Получено 2009-04-25.
  6. ^ «Наш гид Мишлен для мужчин по дешевому четырехзвездочному обеду». Irish Independent. 22 апреля 2009 г.. Получено 14 декабря 2017.
  7. ^ "'Пришло время перемен »- ресторан l'Ecrivain, удостоенный звезды Мишлен в Дублине, закрывается после 31 года работы».
  8. ^ «Дублин: изучение темных уголков столицы Ирландии». Daily Mirror. 2009-04-25. Получено 2009-04-25.
  9. ^ "Таблэтка: Люсинда собирает лучшие предложения по еде в городе". Irish Independent. 2009-04-05. Получено 2009-04-25.

Координаты: 53 ° 20′10 ″ с.ш. 6 ° 14′55 ″ з.д. / 53,3362 ° с.ш.6,2486 ° з.д. / 53.3362; -6.2486