Ресторан Шанкс - Shanks Restaurant

Ресторан Шанкс
Ресторан Информация
Учредил1989
Закрыто2005
Шеф-поварРобби Миллар
Тип едыСовременный европейский
адрес улицы150 Crawfordsburn Road
ГородБангор
СтранаСеверная Ирландия

Ресторан Шанкс был ресторан находится в Бангор, Северная Ирландия, который был награжден одним Звезда Мишлен ежегодно в период 1996–2005 гг.[1][2][3] Он стал одним из лучших ресторанов Северной Ирландии, наряду с Cayenne и Deane's.[4]

Ресторан Shanks был открыт в 1994 году, и с тех пор им владели и управляли Миллар и его жена Ширли.[5]

Ресторан, оформленный Теренс Конран, имел необычную установку. Главный ресторан находится в подвале, а балкон используется для Ужин на свежем воздухе. Первый этаж в основном используется как приемная и бар.[6] Ресторан в калифорнийском стиле располагался на территории поля для гольфа Blackwood.

В апреле 1995 г. Эгон Роней Новичок года в Ирландии.[7]

Ресторан был закрыт в 2005 году после того, как шеф-повар и совладелец, Робби Миллар,[8] погиб в аварии со смертельным исходом, разбив свой спортивный автомобиль Maserati в Крейгантлет-Хиллз.[5]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Карты и путеводители Мишлен: карты, атлас, путеводители, гид Мишлен». Michelinonline.co.uk. Получено 2013-09-15.
  2. ^ Коулман, Морин (20 января 2005 г.). "Это идеальная десятка для звездного Шанкса". Исследование HighBeam. Архивировано из оригинал 14 июля 2014 г.. Получено 3 мая 2012. (требуется подписка)
  3. ^ Мишлен Великобритания и Ирландия 2000. 2000. с. 845. ISBN  2 06006579 8.
  4. ^ «Джорис Минн: Ресторан Thyme: преемник Шанкса придерживается качества». Белфасттелеграф. ISSN  0307-1235. Получено 2020-10-12.
  5. ^ а б «ТВ-повар погиб в автокатастрофе». ISSN  0140-0460. Получено 2020-10-12.
  6. ^ "Ресторан Шанкс Бангор Ко Даун". Myguideireland.com. Получено 2013-09-15.
  7. ^ «Знаменитый шеф-повар Миллар погиб в автокатастрофе». независимый. Получено 2020-10-12.
  8. ^ "Великобритания | Северная Ирландия | Повар" умер от множественных травм'". Новости BBC. 2006-05-31. Получено 2013-09-15.

Координаты: 54 ° 39'37,67 ″ с.ш. 5 ° 41′46,99 ″ з.д. / 54,6604639 ° с.ш.5,6963861 ° з.д. / 54.6604639; -5.6963861