Мишель Фламм - Википедия - Michel Flamme

Мишель Фламм
Родившийся
Франция[1]
НациональностьФранцузский
Род занятийПовар
ИзвестенЗвезда Мишлен

Мишель Фламм это Французский повар. Работал в ресторане Byerly Turk Restaurant. Мишлен отмечен Килдэр Отель и Гольф Клуб (K Club) в Straffan, Графство Килдэр, когда он заработал свои звезды в период с 1993 по 1994 год.[2][3][4] Он был исполнительным шеф-поваром K Club по крайней мере до 2000 года.[5]

Первая ирландская работа Фламме была в ресторане Мирабо в 1984 г.[6] Позже он перешел в K Club.

В 2006 году Flamme перешел в престижный ресторан. № 10 в Дублине. Несмотря на его готовку, этот проект закончился банкротством.[7] В 2008 году работал в Солис Лох Эске в Донегол.[8]

Награды

Рекомендации

  1. ^ "Вкратце". Кейтеринг и владелец гостиницы. 7 декабря 2000 г.. Получено 30 июн 2012.
  2. ^ Michelin Online, Ирландия В архиве 2011-10-10 на Wayback Machine
  3. ^ «Расслабленная элегантность». Воскресная жизнь через Исследование HighBeam. 7 декабря 2008. Архивировано с оригинал 23 июня 2018 г.. Получено 30 июн 2012. (требуется подписка)
  4. ^ Гольф Каникулы Ирландия - K Club В архиве 2009-05-04 в Wayback Machine
  5. ^ "Вкратце". Кейтеринг и владелец гостиницы. 7 декабря 2000 г.. Получено 30 июн 2012.
  6. ^ Возникновение, развитие и влияние французской высокой кухни на общественное питание в ресторанах Дублина 1900-2000: устная история. Диссертация DIT автора Майртин Мак Кон Йомайр, 2009. 3 скачиваемых тома.. Часть 2. С. 366, 369.
  7. ^ "№ 10 добавляет к возвращению Flamme". Evening Herald через Исследование HighBeam. 18 октября 2006 г. Архивировано с оригинал 17 ноября 2018 г.. Получено 30 июн 2012. (требуется подписка)
  8. ^ «Расслабленная элегантность». Воскресная жизнь через Исследование HighBeam. 7 декабря 2008. Архивировано с оригинал 23 июня 2018 г.. Получено 30 июн 2012. (требуется подписка)
  9. ^ Michelin Online, Ирландия В архиве 2011-10-10 на Wayback Machine