Ичиго Ичи - Ichigo Ichie
| Ичиго Ичи | |
|---|---|
 | |
| Ресторан Информация | |
| Учредил | Апрель 2018 г. |
| Владелец (и) | Такаши Миядзаки |
| Шеф-повар | Такаши Миядзаки |
| Тип еды | Японская кухня |
| Рейтинг |  Гид Мишлен |
| адрес улицы | 5 Sheares Street |
| Город | Пробка |
| Почтовый индекс | T12 RY7Y |
| Страна | Республика Ирландия |
| Координаты | 51 ° 53′53 ″ с.ш. 8 ° 28′47 ″ з.д. / 51,898039 ° с.ш.8,479818 ° з.Координаты: 51 ° 53′53 ″ с.ш. 8 ° 28′47 ″ з.д. / 51,898039 ° с.ш.8,479818 ° з. |
| Количество сидячих мест | 25 |
| Другие места | Двойник с "Миядзаки", ул. Эвергрин 1А, Корк |
| Интернет сайт | ichigoichie |
Ичиго Ичи это Японский кайсэки ресторан в Пробка, Ирландия. Он был награжден Звезда Мишлен на 2019 год.[1][2]
Название ресторана отсылает к японской идиоме. Ити-го ичи-э (一 期 一 会), буквально «один раз, одна встреча», напоминая людям, что они дорожат любым собранием, в котором они могут принять участие, ссылаясь на тот факт, что многие встречи в жизни не повторяются. Несмотря на то, что хозяин и гости могут часто видеться в общении, однодневное собрание невозможно повторить в точности.[3][4][5]
Награды
- Звезда Мишлен: с 2019
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Награды Мишлен 2019: три ресторана Cork получили статус одной звезды».
- ^ «Незабываемый ужин в отличие от всего остального в Ирландии - обзор Ичиго Ичи». 5 июня 2018.
- ^ Варлей, Х. Пол; Кумакура, Исао (10 октября 1989 г.). Чай в Японии: очерки истории Чаною. Гавайский университет Press. п.187. ISBN 9780824817176 - через Интернет-архив.
Ичиго Ичи.
- ^ "Самый особенный ресторан в Ирландии находится за затемненной дверью в Корк-Сити".
- ^ "'Ты легенда, мальчик! Японский шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, получает признание Корк ".
внешняя ссылка
Портал Ирландии | Эта статья о ресторане заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |