La Cascade - La Cascade

La Cascade
Ресторан Информация
Учредил1991-2018
Шеф-поварХайко Рейбандт
Тип питанияСовременный ирландский
Рейтинг1 звезда Мишлен Гид Мишлен
ГородКенмар, графство Керри
СтранаИрландия
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

La Cascade был предыдущий ресторан из Лодж Sheen Falls, отель за городом Kenmare, Графство Керри, Ирландия. Это изысканный ресторан который был награжден одним Звезда Мишлен ежегодно в период с 1993 по 1998 гг.[1]

В период, когда ресторан был удостоен звезды Мишлен, шеф-поваром был Фергус Мур.[2]

Ресторан сменил название на Водопад в 2018 году, когда он и отель сменили владельца.[3]


жилой дом

Вид с моста через водопад в Sheen Falls Lodge в сторону Река Кенмар

На месте нынешнего отеля Sheen Falls Lodge и, следовательно, La Cascade, еще в 1764 году находился старый фермерский дом Sheen Cottage.[4] Он принадлежал ирландскому имению Маркиз Лэнсдаун.[5]

В 1777 году через водопад рядом с домом был построен существующий мост. В девятнадцатом веке дом и прилегающие территории сдавались в аренду разными джентльменами.[6] В 1854 г. Фредерик Тренч, второй барон Эштаун приобрел договор аренды у Джорджа Вудхауса. Аштаун инвестировал £ 1.000 на строительство нового рыбацкого домика, в котором стены меньшего коттеджа Шин стали его южной частью. Эштаун проводил там мало времени, но сдавал в субаренду различным арендаторам.[7]

В 1879 г. Генри Петти-Фицморис, пятый маркиз Лансдаун купил остаток своей аренды.[8] После этого семья Лансдаун использовала его как охотничий и рыболовный домик. В 1948 г. Лорд Брантисфилд купил участок и в значительной степени перестроил дом, прежде чем снова продать его в 1962 году.[9]

В 1966 году имение перешло в собственность Манчестер бизнесмен, который пытался превратить Шин-Фоллс в коммерческое рыболовство.[10] Безуспешно он продал собственность международной корпорации, у которой она была куплена Датский - родился в 1988 году предприниматель Бент Кристиан Хойер. Он начал со строительства 5-звездочный отель Sheen Falls Lodge, который был открыт в 1991 году.[11] В феврале 2013 года отель был куплен международной гостиничной группой Palladian Hotels and Resorts за € 5 миллионов.[12]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Michelin Online, Ирландия
  2. ^ Взгляд на Ирландию: новое открытие ирландской кухни
  3. ^ Рональд Куинлан (8 ноября 2018 г.). "Co Kerry's Sheen Falls продается азиатским инвесторам за 17 миллионов евро". Irish Independent.
  4. ^ Джерард Дж. Лайн: «Поместье Лэнсдаун в Керри под траншеей W.S. 1849-72», Geography Publications, Дублин, 2006 г., стр. 478, ISBN  0-906602-81-5
  5. ^ Подробная информация о поместье Петти-Фицморис (маркиз Лансдаун) из базы данных Института Мура (NUI Galway)
  6. ^ Валери Бэри: «Дома Керри», Ballinakella Press, Whitegate 1994, стр.221, ISBN  0-946538-08-5
  7. ^ Джерард Дж. Лайн: «Поместье Лэнсдаун в Керри под траншеей W.S. 1849-72», Geography Publications, Дублин, 2006 г., стр. 478, ISBN  0-906602-81-5
  8. ^ Джерард Дж. Лайн: «Поместье Лэнсдаун в Керри под траншеей W.S. 1849-72», Geography Publications, Дублин, 2006 г., стр. 478, ISBN  0-906602-81-5
  9. ^ Марк Бенс-Джонс: «Путеводитель по ирландским загородным домам», «Констебль энд Компани Лтд.», Лондон, 1988 г., стр. 259, ISBN  0-09-469990-9
  10. ^ Валери Бэри: «Дома Керри», Ballinakella Press, Whitegate 1994, стр.221, ISBN  0-946538-08-5
  11. ^ Информация предоставлена ​​отелем Sheen Falls
  12. ^ «Бывший босс Де Вер - Пол Кларк возглавил новую международную гостиничную группу» в Кейтеринг и владелец гостиницы, 20. Февраль 2013

внешняя ссылка

Координаты: 51 ° 52′32,99 ″ с.ш. 9 ° 33′34,32 ″ з.д. / 51,8758306 ° с.ш.9,5595333 ° з. / 51.8758306; -9.5595333