Орео во фритюре - Deep fried Oreo

Орео во фритюре
Жареный Орео.JPG
ТипДесерт
Место происхожденияСоединенные Штаты
Основные ингредиентыТесто, Oreo, воды, растительное масло, кондитеры сахар

А жареный во фритюре Орео это Десерт или же легкая закуска состоящий из Oreo который окунается в жидкое тесто и обжаривается во фритюре. Его можно подавать с разными начинками или просто без начинки. Жареные во фритюре орео обычно готовят с использованием Oreo печенье, производимое подразделением Nabisco Mondelēz International, но также может быть приготовлено из другого шоколадного печенья-сэндвич.

Источник

Жареные во фритюре орео были впервые представлены Чарли Богосяном, также известным как «Курица Чарли» или «Человек, который все жарит», 46-летний армянин, поселившийся здесь. Сан Диего, в 2002 г. Ярмарка округа Лос-Анджелес.[1][2] «На ярмарке есть много других жареных блюд, но я специализируюсь на этом. Я делаю это своей жизнью», - говорит Богосян о жареных во фритюре блюдах.[1] Помимо жареного во фритюре Oreo, он также ежегодно представляет новые виды жареной пищи на различных государственных ярмарках.[3]

В 2002 году Чарли изобрел жареный во фритюре Oreo, окунув Oreos в тесто для блинов, обжарив его во фритюре, сбрызнув шоколадным сиропом и подавая с сахарной пудрой.[1] С момента дебюта жареного во фритюре Oreo, он стал очень распространенным явлением на карнавалах и стал «культовым фаворитом».[3]

Типичный рецепт

Поперечный разрез жареного во фритюре Oreo

Жареные во фритюре Орео сделаны из смеси для блинов из пахты, Oreo печенье, воды, растительное масло и сахар.[4]

Перед любыми процедурами орео печенье замораживается на 3 часа, а масло разогревается до 350 градусов Фаренгейт. После этого смесь для блинов на пахте перемешивают с водой в миске. В орео печенье окунается в смесь, полностью покрывая Oreos с жидким тестом. Покрытый орео Затем печенье опускают в горячее масло, пока оно не станет золотисто-коричневым. Печенье вынимают из масла и кладут на противень с бумажные полотенца для слива чрезмерного масло. Впоследствии верхушки обжаренных орео посыпают кондитеры сахар.[4]

Вариации

Многочисленные вариации жареных во фритюре Орео были получены из типичного рецепта с момента его дебюта, в том числе бекон обжаренные во фритюре орео, обжаренные во фритюре орео, завернутые в ломтик бекона;[5][6] жареный во фритюре Орео мороженое, в котором мороженое, покрытое яичной смесью и измельченное печенье Oreo, обжаривается во фритюре;[7] и жареный во фритюре Орео Бургеры, жареный во фритюре Орео, положенный в бургер с другими начинками, например с мясом.[8]

Прием

В 2013 году жареный Oreo выиграл ежегодный выбор Big Tex на государственной ярмарке в Техас.[9]

Кроме того, жареный во фритюре Oreo также был представлен в телешоу и вирусных видео некоторыми знаменитости. Популярное тайваньское варьете под названием "Kangsi Comingтакже представил жареный во фритюре Oreo в 2012 году. В программе американец представил жареный во фритюре Oreo. Он сказал, что это одно из самых популярных блюд на тайваньском ночном рынке.[10]

В 2013, Ким Кардашян появился на Шоу Джея Лено и она представила жареный во фритюре Орео. В программе Кардашьян вместе с шеф-поваром Food Network Гаем Фиери приготовила жареные во фритюре Орео и сказала о вкусностях: «Это похоже на закуску раз в год».[11]

Известный японец YouTuber названный Юка Киношита, который также известен как гурджитатор, сняла видео о поедании более 30 жареных орео в 2016 году. Видео превысило 3 миллиона просмотров.[12]

Место расположения

Жареный во фритюре Oreo стал известен во всем мире с момента его дебюта в 2002 году в Ярмарка округа Лос-Анджелес и Ярмарка штата Техас. Помимо оригинального места для дегустации - Соединенных Штатов, жареный во фритюре Oreo был доступен в разных странах по всему миру. Например, Великобритания[13] в Европа; Гонконг[14] и Тайвань[15] в Восточная Азия; Сингапур,[16] Филиппины,[17] и Таиланд[18] в Юго-Восточная Азия; Канада[19] в Северная Америка; Австралия[20] в Океания; и Дубай[21] в Средний Восток.

Полемика

Орео, жаренное во фритюре, также вызвало споры в отношении здоровья. Жареные во фритюре продукты обычно содержат калории, Всего жиров, насыщенный жир и холестерин. Пять орео во фритюре содержат 900 калорий и в общей сложности 51 грамм сахар, 950 мг натрий, и 48 грамм толстый.[22] Жареные во фритюре продукты критиковали за привязку к различным проблемы со здоровьем. Например, насыщенные жиры и трансжиры во фритюре повышают риск высокого холестерина, сердечное заболевание, раки и ожирение.[23]

Кроме того, жареный во фритюре Oreo входит в нездоровая пища энциклопедия озаглавленный Фаст-фуд и нездоровая еда: энциклопедия того, что мы любим есть Эндрю Ф. Смит.[24]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c "Шаткин, Э. (2009, 2 сентября). Цыпленок Чарли: король фритюра в Южной Калифорнии". Проверено 13 марта 2016 г.
  2. ^ «Человек, который все жарит». (2007, 10 октября). Проверено 13 марта 2016 г.
  3. ^ а б «Кортланд, Э. (2009, 29 июля). Прикосновение Мидаса Цыпленка Чарли: превращение жареных орео в золото».
  4. ^ а б «Жареные орео на ярмарке | Рецепт - ABC News». (нет данных). Проверено 13 марта 2016 г.
  5. ^ «Как сделать лучше обжаренные во фритюре орео - я, пищевой блогер». (2015, 19 сентября). Проверено 23 марта 2016 г.
  6. ^ "~ ОРЕОС, жареный с беконом!" (2015, 10 апреля). Проверено 23 марта 2016 г.
  7. ^ «Жареное во фритюре Мороженое Орео || Мисс СэйДжуан». (2014, 17 августа). Проверено 23 марта 2016 г.
  8. ^ «Биро, Л. (5 августа 2015 г.). Лиз Биро: Жареный во фритюре бургер с Орео настоящий». Проверено 23 марта 2016 г.
  9. ^ «德州 得獎 小食 炸 Oreo». (2013, 30 декабря). Проверено 23 марта 2016 г.
  10. ^ «炸 的 巧克力 餅乾！ 夜市 創意 美味 好 特別 - ChinaTimes. (2012, 25 мая)». Проверено 23 марта 2016 г.
  11. ^ «Ким Кардашьян везде! - Голливудские сплетни. (2010, 06 января). Проверено 23 марта 2016 г.
  12. ^ «Киношита Юка - высококалорийные орео во фритюре». (2016, 10 марта). Проверено 13 июля 2016 г.
  13. ^ «Сэмбрук, Л. (2015, 17 апреля). Этот парень приготовит для вас все, что угодно!» Проверено 23 марта 2016 г.
  14. ^ «Cheap Eats 2015 - Тайм-аут, Гонконг». (2015, 20 августа). Проверено 23 марта 2016 г.
  15. ^ "Taiwanease.com • Жареные орео на ночном рынке на улице Жаохэ". (2013, 27 марта). Проверено 23 марта 2016 г.
  16. ^ «5 причин, по которым вам стоит посетить базар Рамадан в 2015 году в Геллинг-Серай - Ледиироншеф». (2015, 4 июля). Проверено 23 марта 2016 г.
  17. ^ "Злые орео @ Пылающие крылья - пищевые пятна". (2012). Проверено 23 марта 2016 г.
  18. ^ «Бангкок, Таиланд - посольство США». В архиве 2016-04-05 в Wayback Machine (2013). Проверено 23 марта 2016 г.
  19. ^ «Семь фантастических блюд и где их найти в CNE | Toronto Star». (2015, 20 августа). Проверено 23 марта 2016 г.
  20. ^ "Ng, W. (2013, 24 августа). Жареный OREO в Curious Squire." Проверено 23 марта 2016 г.
  21. ^ «Крамбл - Дубай». (нет данных). Проверено 23 марта 2016 г.
  22. ^ «Топ-7 шокирующе нездоровых продуктов питания - BuiltLean». (2014, 17 марта). Проверено 23 марта 2016 г.
  23. ^ "Вредны ли жареные продукты для здоровья?" (2015, 8 октября). Проверено 23 марта 2016 г.
  24. ^ «Смит, А. Ф. (2011, 31 декабря). Фаст-фуд и нездоровая пища: энциклопедия того, что мы любим есть». Проверено 23 марта 2016 г.