Надур Монжи - Nadur Monji
| Курс | Закуска или же легкая закуска |
|---|---|
| Место происхождения | Индия |
| Регион или штат | Южная Азия |
| Основные ингредиенты | Стебель лотоса Грамм муки |
 |
| Эта статья является частью серии статей о |
| Индийская кухня |
|---|
Региональные кухни
|
Смотрите также
|
|
Портал Индии
Продовольственный порталНадур Монжи жареная закуска (оладья ) приготовленный из стебля лотоса (Надуру) и грамм муки. С его истоком в Кашмир это находится через Южная Азия.[1]
Подготовка
Надур монджи создаются из одного или двух ингредиентов, таких как Корень лотоса, Рисовая мука, соль, Красный порошок чили, Семена тмина, Порошок тимьяна, цветная капуста, кайенский перец, перец чили, или иногда черный тмин. Корни лотоса нарезают длинными кусочками, а в дальнейшем - соломкой. Смешивают с рисовой мукой, солью, порошком красного перца чили, тмином, порошком тимьяна и нагревают в кадай. Обжаривается до хрустящей корочки и красновато-коричневого цвета и подается горячим с чатни.
Обслуживание
Надур монжи обычно подают как закуски или закуски. В Кашмир, они популярны как уличная забегаловка и быстрое питание легкая закуска.
Рекомендации
- ^ Азиатский фонд агроистории (2006 г.). Азиатская агро-история. Азиатский агроисторический фонд. п. 232. Получено 12 ноября 2018.
.. Надур монджи - это деликатес, который готовят во время ярмарок и общественных мероприятий.
Категория
