Рубашка-поло Loobia - Loobia polo

Рубашка-поло Loobia
Loobia Polo.jpg
Альтернативные названияLoobia polow
ТипБлюдо из риса
КурсГарнир
Место происхожденияИран
Регион или штатИран
Температура сервировкиГорячей
Основные ингредиентыРис, зеленая фасоль, говядина
Похожие блюдаТахдиг, альбалу поло

Рубашка-поло Loobia (Персидский: لوبیا پلو) Является Иранский блюдо из рис, зеленая фасоль, и говядина или же ягненок. в Персидский язык, loobia означает фасоль, пока поло это вареный рис, известный на английском языке как плов. Это сделано обжаривание лук и говядина, вареная стручковая фасоль и специи, такие как корица, куркума, и тмин, добавлены. Затем в другой кастрюле насыпают полуготовый рис и готовят на пару до готовности.[1][2][3]

Поло Loobia также можно приготовить из курицы или баранины вместо говядины, а также из риса, приготовленного в Катех стиль.[1][3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Деравиан, Наз (2018). Дно кастрюли: персидские рецепты и истории. Книги Флэтайрон. ISBN  9781250190765.
  2. ^ Рамазани, Неста (2014). Персидская кухня: таблица экзотических изысков (Переработанная и дополненная ред.). Издательство Ibex. С. 183–184, 186. ISBN  9781588140876.
  3. ^ а б Леонард, Джулия Платт (4 апреля 2018 г.). «Как рис - самая важная вещь на столе». Независимый.