Гранатовый суп - Pomegranate soup
 Чаша аш-э анар | |
| Тип | Суп |
|---|---|
| Место происхождения | Иран и Ирак |
| Регион или штат | Азербайджан, Иран, Ирак и индюк |
| Основные ингредиенты | Гранатовый сок и семена, желтые горох колотый, мята листья, специи |
Гранатовый суп (Персидский: آش انار āš e anār; Азербайджанский : انار آشی, Анар Аши; Мазандарани: اسپاش انار او, аспаш энар оо; арабский: شوربة رمان Шорбат Румман)[1][2][3][4] является Иранский и Иракский блюдо из гранатовый сок и семена, желтые горох колотый, мята листья, специи и другие ингредиенты. Это рассматривается как пепел, что по-ирански означает «густой суп».[5]
Смотрите также
- Пепел, жанр супа в Иране
- Список супов
Рекомендации
- ^ Наджмие Батманглий (2007). Вкус Персии: введение в персидскую кухню. И. Б. Таурис. п. 44. ISBN 978-1-84511-437-4.
- ^ Неста Рамазани (1997). Персидская кухня. Ibex Publishers, Inc. стр. 25. ISBN 0-936347-77-5.
- ^ Явар Дехгани (2001). Персидский разговорник. Одинокая планета. п. 129. ISBN 0-86442-581-3.
- ^ Жанна Жакоб; Майкл Ашкенази (2007). Всемирная поваренная книга для студентов. Издательская группа «Гринвуд». п.2. ISBN 978-0-313-33455-9.
Гранатовый суп -Марша.
- ^ Элахи, Э. «ĀŠ (густой суп), общий термин для традиционного иранского блюда, сравнимого с французской капустой».. Энциклопедия Ираника. Получено 2016-02-08.
внешняя ссылка
| Ингредиенты |
| ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Хлеб и Нанс | |||||||||
| Салаты |
| ||||||||
| Сыры | |||||||||
| Супы и блюда |
| ||||||||
| Блюда |
| ||||||||
| Соусы | |||||||||
| Закуска |
| ||||||||
| Сладости и десерты | |||||||||
| Напитки | |||||||||
| Инструменты | |||||||||
| Связанные кухни | |||||||||
| |||||||||
Иранский портал
Продовольственный портал
Категория: Супы | Этот Иран -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Ирак -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот суп -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |