Аквакультура сома - Aquaculture of catfish

Загрузка американского сома, выращенного на фермах

Сом их легко выращивать в теплом климате, поэтому в местных продуктовых магазинах можно купить недорогую и безопасную еду. Сомы, выращенные во внутренних резервуарах или каналах, считаются безопасными для окружающей среды, поскольку их отходы и болезни должны быть локализованы и не распространяться в дикой природе.[1]

Азия

В Азии многие виды сомов важны в качестве пищи. Несколько Сом дышащий воздухом (Claridae) и акула сом (Pangasiidae) виды интенсивно культивируются в Африка и Азия. Экспорт одного вида акульих сомов из Вьетнам, Pangasius bocourti, столкнулась с давлением со стороны индустрии американского сома. В 2003 г. Конгресс США принял закон, запрещающий маркировку импортируемой рыбы как сома.[2] В результате вьетнамские экспортеры этой рыбы теперь маркируют свою продукцию, продаваемую в США, как "база рыба ". [3]

Соединенные Штаты

Икталуриды выращиваются в Северная Америка (особенно в Глубокий Юг, с Миссисипи крупнейший отечественный производитель сома).[4] Канальный сом (Ictalurus punctatus) поддерживает аквакультурную отрасль с оборотом 450 миллионов долларов в год.[5] Промышленное производство сома в США началось в начале 1960-х гг. Канзас, Оклахома и Арканзас. Канальный сом быстро стал основным выращиваемым сомом, поскольку он был выносливым и легко переносимым. порожденный в земляном пруды. К концу 60-х годов отрасль перешла на Дельта Миссисипи поскольку фермеры боролись с падением прибылей от выращивания хлопка, риса и соевых бобов, особенно на тех участках, где почвы имели очень высокое содержание глины.

В Дельта Миссисипи стали промышленным домом для рыбной промышленности, так как у них были почвы, климат и мелководье. водоносные горизонты для обеспечения водой земляных прудов, которые ежегодно выращивают 360–380 миллионов фунтов (от 160 000 до 170 000 тонн) сома. Сом кормят зерновой диетой, которая включает: соя еда. В течение лета рыб кормят ежедневно в количестве 1-6% от живой массы гранулированным плавающим кормом. Сомам нужно около двух фунтов корма, чтобы произвести один фунт живого веса. Миссисипи является домом для 100000 акров (400 км2) крупнейших из всех штатов сомовых прудов. Другие состояния, важные для выращивания сома, включают: Алабама, Арканзас и Луизиана.

Аквариум

Здесь ведется крупная и постоянно растущая торговля декоративной рыбой, где продаются сотни видов сомов, таких как Коридоры и панцирный сом (часто называемые Plecos), являющиеся популярным компонентом многих аквариум. Другие сомы, обычно встречающиеся в аквариумистике: банджо сом, говорящий сом, и длинно-усатый сом.

Смотрите также

Примечания

  1. ^ Роджерс, Пол. «Экономика весов». Стэнфордский журнал. Стэнфордская ассоциация выпускников (Март / апрель 2006 г.). Архивировано из оригинал на 2008-06-11. Получено 2008-02-14.
  2. ^ https://www.latimes.com/business/la-fi-catfish28nov28,0,6595048.story?coll=la-home-business L.A. Times, "Азиатский сом" продвигается вверх по пищевой цепи США ", 28 ноября 2006 г.
  3. ^ "Food Fight / США обвиняют Вьетнам в сбросе сома на американский рынок". sfgate.com. Получено 23 апреля 2018.
  4. ^ Дж. Э. Моррис (октябрь 1993 г.). «Прудовое разведение канального сома в Северо-Центральном регионе» (PDF). Северо-Центральный региональный центр аквакультуры. Получено 2006-06-28. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  5. ^ Lundberg, John G .; Фрил, Джон П. (20 января 2003 г.). "Силурообразные". Веб-проект "Древо жизни". Получено 2007-04-18.