Альфа-каротин - Википедия - alpha-Carotene

α-каротин
Формула скелета
Модель заполнения пространства
Имена
Название ИЮПАК
β, ε-каротин
Идентификаторы
3D модель (JSmol )
ЧЭБИ
ChemSpider
UNII
Характеристики
C40ЧАС56
Молярная масса536.873
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☒N проверять (что проверитьY☒N ?)
Ссылки на инфобоксы

α-каротин это форма каротин с β-ионон кольцо на одном конце и α-ионон кольцо на противоположном конце. Это вторая по распространенности форма каротин.

Физиология человека

У взрослых американцев и китайцев средняя концентрация сывороточного α-каротина составляла 4,71 мкг / дл. В том числе 4,22 мкг / дл у мужчин и 5,31 мкг / дл у женщин.[1][2]

Диетические источники

Альфа-каротином богаты следующие овощи:[1]

Рекомендации

  1. ^ а б Ли С., Форд Э.С., Чжао Дж., Баллуз Л.С., Джайлс У.Х., Лю С. (март 2011 г.). «Концентрация α-каротина в сыворотке и риск смерти среди взрослых в США: последующее исследование Третьего национального обследования здоровья и питания». Arch. Междунар. Med. 171 (6): 507–15. Дои:10.1001 / archinternmed.2010.440. PMID  21098341. Архивировано из оригинал 29 ноября 2010 г. Сложить резюме – Медицинские новости сегодня (22 ноября 2010 г.).
  2. ^ Альфа-каротин снижает уровень смертности В архиве 2012-05-13 в Wayback Machine, Письмо Tufts Health and Nutrition, март 2011 г.