Мэри Берри - Mary Berry

О других людях по имени Мэри Берри см. Мэри Берри (значения).

Дама

Мэри Берри

DBE
Мэри Берри на выставке цветов в Челси - 2017 - (34039048853) (обрезано) .jpg
Берри в Цветочное шоу в Челси в мае 2017 г.
Родившийся
Мэри Роза Аллейн Берри

(1935-03-24) 24 марта 1935 г. (возраст 85)
Бат, Сомерсет, Англия
Другие именаМария, королева тортов[1]
Образование
Телевидение
Супруг (а)
Пол Джон Марч Ханнингс
​
​
(м. 1966)​
Дети3
Родители)Аллейн и Марджори Берри
Интернет сайтМэриберри.co.Великобритания

Дама Мэри Роза Аллейн Ханнингс[3] DBE (урожденная Ягода; родился 24 марта 1935 г.), профессионально известный как Мэри Берри, британский писатель-кулинар, шеф-повар и телеведущий. После поощрения в отечественная наука уроки в школе, в колледже она изучала организацию питания и судоходство. Затем она переехала во Францию ​​в возрасте 21 года, чтобы учиться в Le Cordon Bleu в кулинарной школе, прежде чем работать на нескольких работах, связанных с кулинарией.

Она опубликовала более 75 кулинарных книг, в том числе ее самый продаваемый Библия выпечки в 2009 году. Ее первая книга была Поваренная книга всех цветов Hamlyn в 1970 году. Она вела несколько телесериалов для BBC и Телевидение Темзы. Берри время от времени участвует в Женский час и Субботняя кухня. Она была судьей на BBC One (первоначально Би-би-си два ) телепрограмма Великий британский пирог с момента запуска в 2010 г. до 2016 г., когда он переехал в Канал 4.

Ранние годы

Берри родилась 24 марта 1935 года, вторым из троих детей Маргарет («Марджори», урожденная Уилсон; 1905–2011) и Аллейн Уильям Стюард Берри (1904–1989). Аллейн был геодезистом и планировщиком, который Мэр Бата в 1952 г. и принимал активное участие в создании Университет Бата в Клэвертон Даун. Прапрадед Мэри по отцовской линии, Роберт Хоутон, в 1860-х годах был главным пекарем, который поставлял хлеб местному жителю. работный дом в Норвиче.[4] Ее мать умерла в 2011 году в возрасте 105 лет.[5]

В 13 лет Берри заразился полиомиелит и пришлось провести три месяца в больнице. В результате у нее искривился позвоночник, левая рука стала слабее, а левая рука стала тоньше. Она сказала, что период принудительного разлучения с семьей в больнице «закалил [ее]» и научил ее максимально использовать каждую возможность, которая у нее была.[6][7]

Берри присутствовал Бат средней школы, где она описала свои академические способности как "безнадежные" до тех пор, пока не посетила отечественная наука занятия с учительницей по имени Мисс Дат, которую особенно вдохновили ее кулинарные способности.[1] Ее первым творением в классе был пудинг из патоки который она забрала домой, и ее отец сказал ей, что он не хуже, чем у ее матери.[1]

Затем она изучала управление питанием и доставкой в Батский колледж отечественных наук.[1]

Карьера

Первая работа Берри была в бане Электричество выставочный зал, а затем посещение дома, чтобы показать новым клиентам, как использовать их электрические духовки. Обычно она демонстрировала печи, делая Губка Victoria, прием, который она позже повторила, когда в телевизионных студиях протестировала духовку, которой она раньше не пользовалась.[1] Ее зона охвата для демонстраций была ограничена большим Ванна область, которую она объехала в Ford Popular поставляется как машина компании.[1]

Ее амбициями было переехать из семейного дома в Лондон, на что ее родители не разрешили, пока ей не исполнилось 21 год. В возрасте 22 лет она подала заявление на работу в Голландское молочное бюро, одновременно принимая Город и гильдии курсы по вечерам.[1] Затем она убедила своего менеджера заплатить ей за прохождение профессиональной квалификации у французского языка. Le Cordon Bleu школа.[8]

Она ушла из Голландского молочного бюро, чтобы стать тестером рецептов в PR-фирме Benson's, где она начала писать свою первую книгу. С тех пор она готовила для ряда организаций, связанных с пищевыми продуктами, включая Egg Council и Flour Advisory Board. В 1966 году она стала кулинарным редактором Домохозяйка журнал. Она была кулинарным редактором Идеальный дом журнал с 1970 по 1973 год.[9]

Ее первая поваренная книга, Поваренная книга всех цветов Hamlyn, был опубликован в 1970 году.[10] В 1994 году она запустила собственный ассортимент продукции вместе со своей дочерью Аннабель. Изначально заправки для салатов и соусы продавались только в кулинарной школе Mary's AGA, но с тех пор они были проданы в Великобритании, Германии и Ирландии у розничных продавцов, таких как Harrods, Фортнум и Мейсон и Tesco.[11]

Она также появилась на Би-би-си два серия называется Великое возрождение британской кухни, и ее персональное шоу, Мэри Берри Кукс, вышел в эфир 3 марта 2014 года.[12]

В декабре 2012 года Берри стал первым президентом нового Банный спа-университет Ассоциация выпускников.[13]

На собственной кухне она использует Помощь по кухне микшер, который, по ее словам, был единственным устройством, без которого она не могла жить.[14] У нее всегда была Плита AGA,[15] и используется для проведения кулинарных курсов для пользователей AGA.[16] Она описывает Раймонд Блан ресторан Le Manoir aux Quat 'Saisons как одна из ее любимых, а также голова старой королевы, местная, где она живет в Penn, Хай Уиком.[14]

В феврале 2015 года Берри участвовал в программе помощи Третий мир благотворительность Комический рельеф.[17] В мае 2015 года она начала презентацию нового Би-би-си два серия называется Абсолютные фавориты Мэри Берри. В ноябре 2015 года о ней сняли двухсерийный биографический документальный фильм под названием История Мэри Берри.[18]

С 30 ноября 2015 года она была одним из двух судей на четырехнедельном американском выпуске популярного конкурса выпечки. Великое праздничное шоу выпечки на ABC, который прошел в формате, аналогичном британскому соревнованию.[19]

Берри стал президентом Схема национального сада в 2016 году открыла свой сад для благотворительности более 20 лет.[20]

В ноябре 2016 года было объявлено, что Берри представит новую серию из шести частей, Мэри Берри каждый день в котором она делится своими кулинарными советами, любимыми блюдами всей семьи и рецептами для особых случаев. Шоу транслировалось на BBC Two.[21]

В апреле 2017 года Берри запустила серию тортов, которые можно было купить в супермаркетах. Пирожные содержат эмульгаторы и консерванты, которые Берри ранее описывал как «ненужные добавки».[22]

С 22 ноября по 13 декабря 2017 года Берри представила серию из 4 частей под названием Секреты загородного дома Мэри Берри на BBC One. В этой серии она отважилась посетить четыре величественных дома Великобритании и исследовала каждый через призму еды и истории. Места были Замок Хайклер, Сконе Палас, Замок Паудерхэм и Goodwood House.[23][24]

В 2018 году Берри был судьей Лучший домашний повар Великобритании вместе с шеф-поваром Дэном Доэрти и Крис Бэвин.

Новый шестисерийный телесериал Берри о кулинарии называется Простые утешения Мэри Берри Премьера состоялась BBC2, 9 сентября 2020.[25]

Мэри Берри спасает Рождество, а BBC1 Специальное предложение, в котором Берри помогает группе поваров-любителей устроить рождественский пир для их семей, будет показано на Рождество 2020.[26]

Великий британский пирог

Мэри Берри и Пол Голливуд на Cake International London 2013

С 2010 по 2016 год была одним из судей на BBC One 's (ранее, Би-би-си два s) Великий британский пирог рядом с пекарем Пол Голливуд, который специализируется на хлебе. Берри говорит, что, работая вместе, она многому научилась у него. Однако некоторые зрители возмутились во время первых серий, когда было принято решение заставить конкурсантов использовать один из голливудских рецептов лепешки вместо одного из Берри.[1]

Ее работа над шоу с Голливудом привела к Хранитель 'Предполагая, что это было «лучшее партнерство по судейству реалити-шоу».[27] В сентябре 2016 г. Love Productions объявил о трехлетнем контракте на трансляцию шоу на Канал 4 вместо BBC от 2017 было согласовано.[28] Соведущие Мел Гедройц и Сью Перкинс объявили, что они не будут продолжать Запекать в своей новой сети.[29] Берри объявила, что тоже уезжает Запекать[30] в тот же день судья Пол Голливуд объявил, что останется на шоу.[31]

Почести и награды

В июне 2009 года Берри была награждена премией Гильдии писателей-кулинаров за заслуги перед публикой.[32]

Берри был назначен Командор Ордена Британской Империи (CBE) в награду за заслуги перед кулинарным искусством в 2012 году.[33][34]

В 2012 г. присуждена почетная степень. Банный спа-университет который включает в себя первый Батский колледж отечественных наук.[35]

7 июня 2014 года Берри был награжден Свобода города из Ванна;[36][37] и, уже получив Свобода лондонского Сити, 19 ноября 2014 г. ливрея из Благочестивая компания пекарей.[38]

Она была награждена Национальная книжная премия Specsavers Приз «Выдающееся достижение» в декабре 2014 года.[39]

25 января 2017 года Берри получил награду за лучшего тележудей на конкурсе Национальные телевизионные премии за Великий британский запекание.[40]

Берри был назначен Дама Командор Ордена Британской Империи (DBE) в День Рождения 2020 за услуги радиовещанию, кулинарии и благотворительности.[41][42]

Личная жизнь

Берри вышла замуж за Пола Джона Марча Ханнингса в 1966 году.[43] Он работал на Харви из Бристоля и продавал старинные книги и сейчас на пенсии. У пары двое сыновей и дочь; один из сыновей погиб в 1989 году в автокатастрофе в возрасте 19 лет.[44] Берри является покровителем организации Child Bereavement UK.[45]

В марте 2013 года Берри заняла второе место в списке пятидесяти лучше всего одетых людей старше 50 лет. Хранитель.[46] В сентябре 2014 года Берри стала персонажем эпизода генеалогического сериала BBC. Кто ты, по-твоему, такой? и обнаружил среди ее предков незаконность, банкротство и пекарь.[47]

Берри является членом Церковь Англии и с 1989 года поклоняется в церкви Святой Троицы в Пенсильвании.[48] Ее мать, умершая в 2011 году, также была активным членом церкви. В рамках BBC2 программа Пасхальный пир Мэри Берри на Пасху 2016 Берри посетила Дворец Бишопторп, то официальная резиденция из Архиепископ Йоркский, который является вторым по должности священнослужителем в англиканской церкви, и снял специальный сегмент «Готовим с архиепископом».[49]

Публикации

Библиотечные ресурсы о
Мэри Берри
Мэри Берри
Основная статья: Библиография Мэри Берри

Берри написала более семидесяти кулинарных книг с момента выхода ее первой книги в 1970 году.[50] и продано более пяти миллионов кулинарных книг.[10] Она регулярно работает над своими кулинарными книгами с Люси Янг, которая была ее помощницей более двадцати лет.[51] Ее самый продаваемый Библия выпечки вошел в десятку лучших книг по выпечке Независимый.[52]

С сентября 2014 года рецепты Берри также включены в интерактивное мобильное приложение под названием «Мэри Берри: Мы верим в Мэри».[53]

Ее автобиография, Рецепт жизни, был опубликован в 2013 году Майклом Джозефом.

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час Паунолл, Эльфреда (11 сентября 2011 г.). «Мэри Берри: королева тортов». Дейли Телеграф. Лондон. Получено 31 марта 2012.
  2. ^ "Мэри Берри". Диски Desert Island. 29 июля 2012 г. BBC Radio 4. Получено 18 января 2014.
  3. ^ «Лица со значительным контролем». Регистрационная палата, Правительство Соединенного Королевства. Получено 3 февраля 2018.
  4. ^ «Мэри Берри: длинная линия решительных деловых людей, обладающих огромной энергией и драйвом ...», Генеалог, 11 сентября 2014 г.
  5. ^ Ник МакГрат "Мэри Берри: Мои семейные ценности ", Хранитель, 3 ноября 2012 г. Дата обращения 20 октября 2014.
  6. ^ Телеграф
  7. ^ Мари Клэр
  8. ^ Телеграф
  9. ^ "Мэри Берри". UKTV Еда. Получено 31 марта 2012.
  10. ^ а б "Мэри Берри". Кадриль Издательство. Получено 31 марта 2012.
  11. ^ "Салаты и соусы Мэри Берри". Мэри Берри.co.uk. Архивировано из оригинал 26 января 2013 г.. Получено 31 марта 2012.
  12. ^ «Новый сериал Мэри Берри на BBC Two привлекает 3,2 миллиона человек», Цифровой шпион, 5 марта 2014 г. Проверено 31 августа 2014 г.
  13. ^ «Мэри Берри, президент Ассоциации выпускников нового университета Bath Spa». Пресс-релиз. Банный спа-университет. Архивировано из оригинал 12 декабря 2013 г.. Получено 6 декабря 2013.
  14. ^ а б Монтгомери, Хью (14 августа 2011 г.). Мэри Берри: «Я замораживаю остатки вина, чтобы добавить его в соус и поднять настроение.'". Независимый. Лондон. Получено 31 марта 2012.
  15. ^ Джеймс, Лора. "Мэри Берри". Ага. Получено 6 июн 2017.
  16. ^ "Мастерские Ага". Мэри Берри.co.uk. Архивировано из оригинал 2 января 2013 г.. Получено 31 марта 2012.
  17. ^ Планкетт, Джон (12 февраля 2015 г.). «Великолепное облегчение Мэри Берри из комиксов собрало 6 миллионов зрителей». Хранитель. Получено 11 ноября 2016.
  18. ^ "История Мэри Берри - BBC Two". BBC. Получено 11 ноября 2016.
  19. ^ Мойлан, Брайан (30 ноября 2015 г.). «Великое праздничное шоу выпечки: США пытаются и не могут скопировать британский супергерой». Хранитель. Получено 18 ноября 2016.
  20. ^ «Почетные офицеры». Схема национального сада. Получено 25 августа 2020.
  21. ^ "Мэри Берри устраивает еще одно шоу BBC". Новости BBC. 14 ноября 2016 г.. Получено 15 ноября 2016.
  22. ^ Сингх, Анита (7 апреля 2017 г.). «Мэри Берри балуется темным искусством купленной в магазине губки». Дейли Телеграф. Получено 5 ноября 2017.
  23. ^ "BBC One - Секреты загородного дома Мэри Берри". BBC. Получено 12 февраля 2019.
  24. ^ Уорд, Рэйчел (22 ноября 2017 г.). "Секреты загородного дома Мэри Берри были вкусом светской жизни от старушки теста: обзор". Дейли Телеграф. Получено 12 февраля 2019.
  25. ^ "Простые утешения Мэри Берри". Получено 30 августа 2020.
  26. ^ «Мэри Берри решила« Спасти Рождество »с новым шоу и советами по приготовлению пищи». cornwalllife.co.uk. 11 ноября 2020 г.. Получено 24 ноября 2020.
  27. ^ Наследие, Стюарт (7 сентября 2011 г.). «Мэри Берри и Пол Голливуд: лучшие судьи реалити-шоу?». Хранитель. Лондон. Получено 31 марта 2012.
  28. ^ Фостер, Патрик (12 сентября 2016 г.). «BBC проигрывает Great British Bake Off, поскольку Channel 4 наскакивает на крупнейшее шоу корпорации». Дейли Телеграф. Получено 12 сентября 2016.
  29. ^ "Great British Bake Off: Мел и Сью уходят в качестве ведущих". Новости BBC. 13 сентября 2016 г.. Получено 13 сентября 2016.
  30. ^ «Мэри Берри покидает Bake Off перед выходом на Channel 4». Новости BBC. 22 сентября 2016 г.. Получено 22 сентября 2016.
  31. ^ Мартинсон, Джейн (22 сентября 2016 г.). «Мэри Берри покидает Bake Off, но Пол Голливуд соглашается остаться». Хранитель. Получено 23 сентября 2016.
  32. ^ "Мэри Берри". Получено 30 августа 2020.
  33. ^ «№ 60173». Лондонская газета (Добавка). 16 июня 2012. с. 7.
  34. ^ "Мэри Берри получает CBE". Хранитель. Лондон. 16 июня 2012 г.
  35. ^ «Bath Spa University объявляет почетные степени на 2012 год». Банный спа-университет. Архивировано из оригинал 5 июля 2012 г.. Получено 20 июля 2012.
  36. ^ Придо, Шивон. «Банный хор готовит твист на классическую песню к приезду Мэри Берри в город». Банная хроника. Архивировано из оригинал 22 мая 2014 г.. Получено 22 мая 2014.
  37. ^ «BBC News - Мэри Берри наградила Бату свободой во время церемонии в аббатстве». BBC. Получено 9 июн 2014.
  38. ^ Кидд, Патрик (20 ноября 2014 г.). «The Times Diary (TMS): вызов для умных женщин, разделение семьи Хеймса, концертный райдер Kasabian и пятистрочная эпопея Дилана». Времена. п. 11. ISSN  0140-0460. Получено 27 февраля 2020.(требуется подписка)
  39. ^ Флуд, Элисон (27 ноября 2014 г.). «Дэвид Николлс и Дэвид Уоллиамс получили главные призы на Национальной книжной премии». Хранитель. Получено 14 марта 2015.
  40. ^ Гриффитс, Эланор (25 января 2017 г.). «Мэри Берри стала лучшим телевизионным судьей на Национальной телевизионной премии». Радио Таймс. Получено 12 мая 2017.
  41. ^ «№63135». Лондонская газета (Добавка). 10 октября 2020. с. B8.
  42. ^ «День рождения 2020: чествовали Маркуса Рэшфорда и Джо Уикса вместе с ключевыми сотрудниками». Новости BBC. 10 Октябрь 2020. Получено 10 октября 2020.
  43. ^ Cosmopolitan
  44. ^ "Мэри Берри рассказывает Пирсу Моргану об автокатастрофе, в которой погибла". Независимый. 9 января 2014 г.. Получено 11 ноября 2016.
  45. ^ "UK Child Bereavement UK :: Патроны". childbereavementuk.org. Получено 25 января 2018.
  46. ^ Картнер-Морли, Джесс; Миррен, Хелен; Хаффингтон, Арианна; Амос, Валери (28 марта 2013 г.). «50 самых одетых людей старше 50». Хранитель. Лондон.
  47. ^ "BBC One - Кто ты такой? Серия 11, Мэри Берри". BBC. Получено 13 сентября 2014.
  48. ^ Статья Берри на Любимые церкви Великобритании, написано в 2013 году.
  49. ^ Упоминается в Сайт BBC.
  50. ^ BBC
  51. ^ «Приготовь застолье». Пресса и журнал. 18 декабря 2010. Архивировано с оригинал 15 декабря 2013 г.. Получено 31 марта 2012.
  52. ^ Бейли, Пиппа (17 апреля 2014 г.). «10 лучших книг по выпечке». Независимый. Получено 6 февраля 2016.
  53. ^ "Мэри Берри: Мы верим в Мэри". App Shopper. Получено 8 октября 2015.

внешняя ссылка

Британская кухня
Национальные кухни
Заморская кухня / кухня фьюжн
Флаг Соединенного Королевства.svg Портал Соединенного Королевства