MyPyramid - MyPyramid

Последний путеводитель по еде пирамида, называется "MyPyramid"

MyPyramid, выпущенный USDA Центр политики и продвижения в области питания 19 апреля 2005 г. был обновлен более ранний американский пирамида кулинарии. Он использовался до 2 июня 2011 г., когда Министерство сельского хозяйства США MyPlate заменил его.[1] Икона подчеркивает Мероприятия и умеренность наряду с правильным сочетанием пищевые группы в одном рацион питания. В составе MyPyramid еда системы навигации, потребителей просили посетить веб-сайт MyPyramid для персонализированных питание Информация. Значительные изменения по сравнению с предыдущей пищевой пирамидой включают:

MyPyramid был разработан, чтобы рассказать потребителям об образе жизни, соответствующем требованиям января 2005 г. Диетические рекомендации для американцев, 80-страничный документ. Руководящие принципы, разработанные совместно USDA и Департамент здравоохранения и социальных служб (HHS), представлял официальную позицию правительства США и служил основой федеральной политики в области питания.

Обзор

MyPyramid содержит восемь разделов. Слева направо на пирамиде изображены человек и шесть пищевых групп:

  • Физическая активность, представленный человеком, поднимающимся по ступеням пирамиды, для иллюстрации умеренного физическая активность каждый день, помимо обычной активности.[2] В ключевые рекомендации на 2005 год (другие конкретные рекомендации для детей и подростков, беременных и кормящих женщин, для пожилых людей и для поддержания веса):[3]
    • Регулярно занимайтесь физической активностью и сократите малоподвижный образ жизни, чтобы укрепить здоровье, психологическое благополучие и поддерживать здоровый вес. (Не менее 30 минут в большинстве случаев и, если возможно, каждый день для взрослых и не менее 60 минут в день для детей и
      Пять частей пирамиды
      подростки,[4] и для большинства людей увеличение нагрузки до более высокой интенсивности или большей продолжительности принесет большую пользу.)[3]
    • Достигайте физической формы, включая сердечно-сосудистую систему, упражнения на растяжку для гибкости и упражнения с сопротивлением или гимнастику для мышечной силы и выносливости.[3]
  • Зерна, рекомендуя, чтобы по крайней мере половина потребляемых зерен была цельное зерно (27%)
  • Овощи с акцентом на темно-зеленые овощи, оранжевые овощи и сушеные бобы и горох (23%)
  • Фрукты, подчеркивая разнообразие и не выделяя фруктовых соков (15%)
  • Масла, рекомендующие рыбу, орехи и овощи (2%)
  • Молочный, категория, которая включает жидкое молоко и многие другие молочные продукты (23%)
  • Белки с акцентом на нежирное и нежирное мясо, такое как рыба, а также больше бобов, гороха, орехов и семян (10%)

Есть еще одна категория:

  • Дискреционный калории, представленный узким концом каждой цветной полосы, включая такие предметы, как конфеты, алкоголь, или дополнительное питание из любой другой группы.

Темы

В USDA закодировал шесть тем в дизайне MyPyramid значок. Согласно USDA, MyPyramid включает:[5]

  • Персонализация, продемонстрированный сайтом MyPyramid. Чтобы найти персональные рекомендации о видах и количестве еды, которую нужно есть каждый день, людям было рекомендовано посетить сайт MyPyramid.gov (ныне несуществующий).
  • Постепенное улучшениев лице лозунг Шаги к более здоровому образу жизни. Это говорит о том, что люди могут извлечь пользу из ежедневных небольших шагов по улучшению своей диеты и образа жизни.
  • Физическая активность, представленные ступенями и человеком, поднимающимся по ним, как напоминание о важности ежедневной физической активности.
  • Разнообразие, символизируется шестью цветными полосами, представляющими пять пищевых групп MyPyramid и масел. Предполагает, что для хорошего здоровья ежедневно необходимы продукты всех групп.
  • На модерации, представленное сужением каждой пищевой группы снизу вверх. Более широкое основание обозначает продукты с небольшим содержанием твердых жиров, добавлением сахара или калорийных подсластителей или без них. Предлагает выбирать их чаще, чтобы получить максимальную питательную ценность из потребляемых калорий.
  • Пропорциональность, показанные разной шириной полос пищевой группы. Ширина показывает, сколько еды человек должен выбрать из каждой группы. Ширина - это всего лишь общая рекомендация.

Отличия от пирамиды кулинарного гида

Минипостер MyPyramid с рекомендациями для групп по приготовлению проб

В отличие от своего предшественника пирамида кулинарии, на самом логотипе MyPyramid нет изображений продуктов. Вместо этого цветные вертикальные полосы представляют разные группы продуктов. Кроме того, логотип подчеркивает физическую активность, показывая человека, поднимающегося по ступеням на стороне пирамиды. MyPyramid был намеренно упрощен, чем пирамида пищевых гидов после того, как несколько исследований Министерства сельского хозяйства США показали, что потребители неправильно понимают первоначальный дизайн. Потребителей попросили посетить (ныне несуществующий) MyPyramid.gov веб-сайт для персонализированной информации о питании.[6][7]

Пирамида кулинарных гайдлайнов давала рекомендации, измеренные в размерах порций, что некоторых людей смущало. MyPyramid дает свои рекомендации в отношении обычных бытовых мер, таких как чашки, унции и других мер, которые могут быть легче понять.[6]

Пирамида кулинарных гайдлайнов дала единый набор конкретных рекомендаций для всех людей. В отличие от MyPyramid имеет 12 наборов возможных рекомендаций с соответствующим руководством для человека, выбранного в зависимости от пола, возрастной группы и уровня активности.[8]

Противоречие и критика

Смотрите также: Пирамида кулинарных гидов § Противоречие

Некоторые утверждают, что USDA находился и находится под чрезмерным влиянием политического давления со стороны лоббистов ассоциаций производителей продуктов питания,[9][10][11][12] в особенности молочные и мясные.[13]Некоторые диетологи и критики сочли MyPyramid слишком сложной и трудной или невозможной для обучения.[14][15]

Разработка

В сентябре 2005 г. была запущена «адаптированная к детям версия» графической пирамиды и системы рекомендаций по питанию.[16] По состоянию на май 2009 года три из пяти встреч были проведены в связи с публикацией рекомендаций по питанию на 2010 год.[17]

Процесс исследования и результаты, использованные для создания системы рекомендаций по питанию MyPyramid, были задокументированы в дополнительном выпуске журнала. Журнал диетологии и поведения опубликовано в ноябре / декабре 2006 г.[18]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Ресурсы USDA MyPlate и Food Pyramid". fnic.nal.usda.gov. Архивировано из оригинал 16 декабря 2013 г.
  2. ^ «Диетические рекомендации для американцев, 2005 г.» (PDF). Министерство здравоохранения и социальных служб США, Министерство сельского хозяйства США. 2005. Архивировано с оригинал (PDF) 16 июля 2009 г.. Получено 28 марта, 2017.
  3. ^ а б c «Диетические рекомендации для американцев, 2005 г.» (PDF). Министерство здравоохранения и социальных служб США, Министерство сельского хозяйства США. 2005. Архивировано с оригинал (PDF) 16 июля 2009 г.. Получено 28 марта, 2017. п. 20
  4. ^ Министерство здравоохранения и социальных служб США, Министерство сельского хозяйства США. 2005 г. «Какая физическая активность необходима?». mypyramid.gov. Архивировано из оригинал 4 декабря 2010 г.
  5. ^ «MyPyramid: новая система рекомендаций Министерства сельского хозяйства США по продуктам питания». Healthymeals.nal.usda.gov. therenegadeguy.com В архиве 20 октября 2013 г. Wayback Machine
  6. ^ а б «USDA меняет геометрию пищевой пирамиды». Chicago Tribune через RedOrbit. 16 апреля 2005 г.. Получено 9 мая, 2009.
  7. ^ "показывает, что примерно в сентябре 2012 года веб-сайт стал перенаправлением на". Архивировано из оригинал 20 апреля 2005 г. choosemyplate.gov
  8. ^ «Правительство выпускает 12 новых пищевых пирамид». redorbit.com. Ассошиэйтед Пресс через RedOrbit «Правительство выпускает 12 новых пищевых пирамид». Архивировано из оригинал 20 августа 2011 г.. Получено 20 января, 2017.
  9. ^ Замиска, Николай (10 февраля 2005 г.). "Безумие пищевой пирамиды". Wall Street Journal. Получено 9 декабря, 2006.
  10. ^ МакАрдл, Уильям Д .; Катч, Фрэнк И.; Катч, Виктор Л. (2005). Основы физиологии упражнений. п. 103. ISBN  0-7817-4991-3.
  11. ^ Кэмпбелл, К. и Кэмпбелл, Т.В., Китайское исследование, (Даллас: BenBella Books, 2007, ISBN  978-1-932100-38-9 (ткань) ISBN  978-1-935251-00-2 (электронная книга))
  12. ^ Нестле, М., Продовольственная политика (Беркли: Калифорнийский университет Press, 2002, стр. ISBN  0-520-22465-5)
  13. ^ Каунихан, Кэрри (2002). Еда в США. п. 191. ISBN  0-415-93232-7. Получено 9 мая, 2009.
  14. ^ Стивенсон, Эмили (2 июня 2011 г.). «Пирамида брошена, обеденная тарелка - новый план питания в США». Рейтер. Получено 1 марта, 2015.
  15. ^ Нестле, Марион (31 мая 2011 г.). «Прощай, пищевая пирамида: Министерство сельского хозяйства США объявляет о новой кулинарной идее»'". Атлантический океан. Получено 1 марта, 2015.
  16. ^ «Йоханнс представляет MyPyramid для детей» (Пресс-релиз). mypyramid.gov. 28 сентября 2005 г. Архивировано с оригинал 8 ноября 2011 г.
  17. ^ «Диетические рекомендации для американцев». Министерство сельского хозяйства США. Архивировано из оригинал 20 августа 2014 г.. Получено 9 мая, 2009.
  18. ^ П. Бриттен; Дж. Лайон; К. Уивер; П. Крис-Этертон; Т. Никлас; Дж. Вебер; К. Дэвис (2006). «Моделирование схемы приема пищи MyPyramid для Консультативного комитета по диетическим рекомендациям». Журнал диетологии и поведения. Elsevier для Общества просвещения по вопросам питания. 38 (6): S143 – S152. Дои:10.1016 / j.jneb.2006.08.004. PMID  17116592.

внешняя ссылка