Карне а ля тампикенья - Википедия - Carne a la tampiqueña

Carne a la tampiqueña

Carne a la tampiqueña - одно из самых популярных мясных блюд в Мексике. Он был создан в 1939 году ресторатором Хосе Инес Лоредо и его братом поваром Фиделем из Сан-Луис-Потоси, которые переехали в порт Тампико, Тамаулипас. Каждому ингредиенту было придано значение.[1][2] Овал блюдо представляет собой Huasteca; полоска жареного мяса, Рио Пануко; зеленые энчиладас, поле хуастеко; белый сыр, чистота людей, живущих в Уастека; то гуакамоле, плоды региона; черная фасоль, плодородие земли и нефтяной бум в этом районе.[нужна цитата ]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "ТАМПИКО ТАМАУЛИПАС ГОБЬЕРНО МУНИЦИПАЛЬНЫЙ УЧАСТОК 2005 - 2007". Архивировано из оригинал 30 декабря 2015 г.. Получено 2 августа 2016.
  2. ^ Noticieros Televisa. "La Historyia de la carne tampiqueña (Parte 5)". Архивировано из оригинал 4 августа 2015 г.. Получено 7 августа 2015.

дальнейшее чтение

  • Муньос Зурита, Рикардо. Pequeño Larousee de la Gastronomía Mexicana. (2013). ISBN  9786072107373