Chochoyote - Chochoyote

Chochoyote, Chochoyota, Chochoyo или Chochoyón небольшой шарик из кукурузного теста (та же паста, что и для кукурузные тортильи ) и используется во многих блюдах Мексиканская кухня. Эти шарики имеют характерную воронку в центре, которую делают пальцем для лучшего выпекания теста и кладут в кастрюлю, когда бульон закипает. Они являются национальным деликатесом и популярны в таких блюдах, как Моле Амарилло от Оахака.

использованная литература

• Муньос Зурита, Рикардо. Небольшой ресторан мексиканской кухни. (2013). ISBN  9786072107373

внешние ссылки

• Фотография чочойотов

Эта Мексиканская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.