Моле бланко - Mole blanco

Эта статья включает Список ссылок, связанное чтение или внешняя ссылка, но его источники остаются неясными, потому что в нем отсутствует встроенные цитаты. Пожалуйста, помогите улучшать эта статья введение более точные цитаты. (Апрель 2018 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Моле бланко («белая родинка») - разновидность крот кухни Мексики. Этот тип загущенного соуса готовится из смеси слегка обжаренных ингредиентов, в том числе арахиса без кожицы, миндаля без кожицы, подсолнечника, кедровые орехи и белый кукурузная лепешка. Элементы, обжаренные в масле: нарезанный банан, нарезанное яблоко, светлый изюм, нарезанный лук, кусочки Чили Гуэро и кусочки хабанеро чили. Затем эти ингредиенты измельчаются в блендере или в Molcajete, добавляя молоко, белый шоколад, воду или бульон, а также приправы, такие как чеснок, гвоздика, душистый перец, полоски корицы и анис. Получается ароматная родинка с мягким привкусом.

Смотрите также

• Список соусов

внешняя ссылка

• http://www.food.com/recipe/mole-blanco-white-mole-sauce-417838
• https://web.archive.org/web/20150519055349/http://cocinamestiza.com/productos/brides-mole/
• https://web.archive.org/web/20150518085856/http://cocinavital.mx/recetas/mole-blanco/