Куриное болото - Chicken bog

Куриное болото это плов блюдо из рис и курица. Он может включать лук, специи, и иногда колбаса. Цыпленок отваривают до готовности (с колбасой, луком и специями, если они есть), затем добавляют рис и готовят, пока он не впитает всю жидкость. Повара часто вынимают из кастрюли кости и другие несъедобные части и выбрасывают их, прежде чем добавлять рис к мясу и другим ингредиентам. Это называется «куриное болото», потому что курица увязла в рисе.

Лорис, Южная Каролина отмечает ежегодный фестиваль под названием "Лорис Бог-Офф". Куриное болото в разных местах делают по-разному, но, пожалуй, чаще всего встречается в Пи Ди и Lowcountry регионы Южной Каролины.^[1]

Происхождение имени

Считается, что название происходит от «влажности» блюда, но некоторые говорят, что это могло быть потому, что местность, где это популярно, очень «заболочена».^[2]

Смотрите также

• Список блюд из курицы
• Список колбасных блюд
• Низкая деревенская кухня

Рекомендации

Этот мясо -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.

Этот Южная Каролина -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.